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全国高等学校城乡规划学科专业指导委员会，深圳大学建筑与诚实规
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高校学科专业动态调整机制研究
作者：田贤鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-12-01 双循环新发展格局下，以万物互联、智能制造、量子计算等为特征的新一轮科技革命正在加速到来，如何通过优化学科专业布局来回应科技发展诉求、引领全球创新变革成为国内外不同类型高校共同面临的迫切任务和挑战。基于此，该书呈现出以下特点: 以学理阐释彰显研究深度：构建基于知识演化、市场调节与行政管理的三维分析柜架，结合研究型高校与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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机械工程专业大学生学科竞赛基础与实践
作者：张争艳 乔国朝 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书共计四篇，分别为谋划篇、战略篇、战术篇、实战篇。开篇论述了大学生为什么参加科技竞赛、参加科技竞赛能收获什么以及如何参加科技竞赛；以此为基础，从知己知彼、胜券在握角度出发，第二篇介绍了一些主要学科竞赛的基本信息；为打赢此战役，第三篇以各个突破、步步为赢为理念，从创意产生方法到机械产品创新设计基础，再到机械产品建模与仿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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水文分析与计算（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程 全国水利行业“十三五”规划教材（普通高等教育））
作者：梁忠民，李国芳，王军 主编 出版：水利水电出版社 日期：2018-08-01 本书系统阐述了水文分析与计算的基本原理、方法，主要内容包括洪水频率分析方法、设计洪水（暴雨、年径流）计算、城市排水流量计算、可能*暴雨（洪水）计算、设计泥沙量计算、新能源建设中的水文计算等。本书为高等学校水利学科专业规范核心课程教材、全国水利行业十三五规划教材（普通高等教育）、江苏省高等学校十三五重点教材，主要作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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土力学（第5版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国水利行业“
作者：杨进良，严驰 编 出版：水利水电出版社 日期：2018-09-01 《土力学（第5版）普通高等教育十五*规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材》系统介绍了土的基本性质、土力学的基本理论、相关试验以及用以解决岩土工程问题的基本方法。 全书共14章，主要内容包括：绪论；土的物理性质及工程分类；土体中的应力；土的渗透性及渗透稳定；土的压缩性及地基变形计算；土的抗剪强度；填土的力学性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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努力为中国式现代化提供坚强组织保证
作者：上海市党的建设研究会、全国党的建设研究会社区党建研究专业委员 出版：上海人民出版社 日期：2024-07-01 本书为上海市党建研究会的年度论文集，分为理论篇和实践篇两个部分，从数百篇论文中进行评选成稿。本书聚焦基层党建的主题，汇集了党建领域的专家学者的研究成果和党政部门的实践结晶，内容包括为党建设适应中国式现代化的高素质干部队伍、党的基层组织建设研究、“红色天际线”与楼宇党建的新动能等，涵盖范围广泛、论述专业，对于基层党建工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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职业规划与就业指导（第2版）
作者：才晓茹 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本教材为高等职业教育专科护理类专业“十四五”规划教材之一、国家卫生健康委员会“十四五”规划教材之一。本书分两部分，共10章。上篇为职业生涯规划，下篇为就业指导。围绕着大学生在校期间如何规划职业生涯、了解就业法规政策及法规、掌握求职材料编写规范、提高面试技巧、和适应职场的方法等做了全面阐述。教材吸收了当前就业指导、职业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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水工建筑物（第6版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国水利
作者：主 编 天津大学，林继镛，张社荣 主审，清华大学，王光纶 出版：水利水电出版社 日期：2019-08-01 本书是普通高等教育十五*规划教材，是水利水电工程建筑专业水工建筑物课程的教学用书，共分12章，包括：绪论，水工建筑物设计综述，岩基上的重力坝，拱坝，土石坝，水闸，岸边溢洪道，水工隧洞，闸门，过坝建筑物、渠首及渠系建筑物和河道整治建筑物，水利工程设计，水工建筑物管理。本书除可作为水利水电工程建筑专业本科生的教材外，还可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 542
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大学生职业规划与就业指导教程
作者：胡沿林 编 出版：东北师范大学出版社 日期：2023-07-01 《大学生职业规划与就业指导教程》由胡沿林主编 ... |
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粮食加工副产物综合利用（高等学校粮食工程专业教材）
作者：赵仁勇，田双起 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 粮食加工副产物是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解粮食加工副产物，粮食加工副产物综合利用已从粮食加工中分化出来，发展成为一门独立的学科。本书内容涉及粮食加工副产物的种类及其主要成分，稻壳的综合利用，米糠的综合利用，碎米的综合利用，麸皮及麦胚的综合利用，玉米加工副产物的综合利用，小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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教育研究方法（高等学校教育学专业教材）
作者：马治国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《教育研究方法》是高等学校教育学专业教材，本书的教育研究方法知识体系由教育研究方法概述、教育研究基础性技术理论、各种具体教育研究方法理论和教育研究成果表述理论四个部分构成，分为十六章、三十六节。其中基础性技术理论包括选题技术、选择教育研究变量的技术、陈述教育研究假设的技术、作文献综述的技术、抽样的技术和撰写教育研究计划 ... |
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
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化学实验室设计与安全（高等学校专业教材）
作者：廖望 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《化学实验室设计与安全》结合高速发展的信息化、智能化以及学科交叉的发展方向，在提出了未来实验室的设计理念、阐述了实验大楼的整体设计、实验区的局部设计、不同用途实验室的内部设计要求和可行方案后，论述了关于实验操作安全的各个方面，并在附录当中提供了详尽的实验室日常管理的制度范例。本书旨在基于实验环境的系统升级和有机构建以形 ... |
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通风除尘与气力输送（第二版）（高等学校粮食工程专业教材）
作者：吴建章 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 通风除尘与气力输送作为粮食仓储、加工等领域不可缺少的组成部分，在粉尘控制与防爆、散状物料管道输送等方面发挥着关键作用，直接影响粮食加工的效率、品质、安全及环境保护。本书在第一版的基础上进行了较大幅度的修订、完善和优化，紧跟行业和学科发展。全书共七章，详细讲解通风除尘与气力输送的基础理论和应用技术，包括空气流动的基本方程 ... |
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微藻培养技术（高等学校生物工程专业教材）
作者：吕和鑫 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 微藻培养技术是一门具有研究价值与应用前景的学科领域。微藻作为地球上较古老的生物之一，具有生长速度快、光合效率高、适应性强等优势，是解决资源短缺、环境污染、能源危机等全球性问题的重要切入点。在当今可持续发展与绿色发展理念备受瞩目的形势下，深入探索微藻培养技术对于推动相关产业发展意义重大。本书不仅聚焦微藻生物学基础，详述分 ... |
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌 ... |
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大学生职业规划与就业指导
作者：李尚可，司保江，张卫建 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《大学生职业规划与就业指导》是按照《***办公厅关于印发〈大学生职业发展与就业指导课程教学要求〉的通知》的规定和要求，结合我国高校开展大学生职业规划与就业指导教育的实际情况编写的，既融入了高校一线教师多年的教学体会和就业指导工作的实践经验，又充分符合大学生的实际需求。《大学生职业规划与就业指导》主要内容包括就业形势与就 ... |
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