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国际医学营养工业委员会 著
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目，内容紧扣高等职业教育培养高素质应用型技能人才的目标，以能力培养为本位，注重提高学生的实践能力和职业素养。书后附有与宠物食品相关的标准，汇集了新科研成果、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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婴幼儿营养膳食
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便简单。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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浆果营养与功能
作者：李斌等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体健康和预防慢性疾病等方面的保健功能及作用机制。《浆果营养与功能》还对浆果功能产品开发现状进行总结，对发展趋势做出预测。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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膳食营养与健康
作者：谢世平、朱春兰、生吉萍、朱玉焕、刘金平 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 《膳食营养与健康》倡导健康饮食新思路，是健康管理专业和食养配餐专业的核心必修课程，旨在指导学生传承“民以食为天”的智慧，传播“食以安为先”的文化，推广“养以食为本”的理念，从而增强中华民族优秀饮食文化自信，为促进人民身心健康做出贡献。 《膳食营养与健康》以中华饮食文化起源和一年四季食养配餐为主线，贯穿了不同时期饮食文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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饮食营养与健康
作者：陈晓敏，凌志远 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本书紧扣最新餐饮类专业人才培育标准和岗位工作内容，形成了五大模块布局，突显餐饮类职业岗位的核心工作内容；15个项目由学习任务和训练任务组成，充分体现理论知识与实践应用相结合，学以致用。本书内容和形式多样，配有图表、图片、视频、案例等，扫描书内二维码可在线答题，观看视频，实现了线上线下融合学习。 本书既可以作为高等职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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李瑞芬谈婴幼儿营养
作者：李瑞芬 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2024-01-01 婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。 从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝 健康打好基础；辅食有营养，宝宝不挑食，不偏食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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健康管理：营养的科学与艺术
作者：侯欢，沈爱群，张夏竹 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 不少慢病人群在营养方面陷入同一个误区：误以为少吃肉少吃油能够保健康，其实这样造成了蛋白质缺乏性营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。本书的特点有1.来自一线实践，以35个案例为切入点，组成27篇小文，浅显易懂、真实可信；2.抽丝剥茧式的叙述方式，以讲故事为主，将大健康理念融入故事， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪营养与配餐
作者：孟晓娟，王云霞，王文涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营养素、各类烹饪原料的营养价值、特点及应用、烹饪中营养素的保护、中国居民膳食指南与配餐应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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婴幼儿饮食与营养
作者：耿杰，曹玉梅 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 本书围绕0 ～ 3岁婴幼儿身心健康发展所需的各种营养元素，提供各月龄段宝宝饮食与营养方面的理论知识、饮食指导和食谱制作方法，分为乳儿段（0～12个月）、托小段（13～24个月）、托大段（25～36个月）三个部分共十一个模块。全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段、以应用为主线，通过理实一体的模块任务编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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动物营养与饲料
作者：许芳，邓希海，刘小飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 为适应新时期培养高素质复合创新型农牧人才的要求，全面落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和《加强和改进涉农高校耕读教育工作方案》的指示精神，根据*《职业院校教材管理办法》中对编写开发新型教材的要求，结合饲料检验化验员的职业岗位标准要求，指导本教材的编写。本教材包括动物营养基础、饲料原料、饲料常规成分分析、饲料配方设计、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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母乳营养与代谢
作者：许雅君 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-12-01 母乳中除了蛋白质、脂质和碳水化合物宏量营养素，以及维生素和矿物质等微量营养素外，还含有多种生物活性成分，如细胞因子、母乳低聚糖。这些分子具有多种作用，包括促进婴儿免疫系统发育，调节肠道微生物群发育等。这些成分也是导致母乳喂养优于人工喂养的原因。母乳的成分不是一成不变的，会受诸多因素影响而发生变化，因素包括个体、地域、泌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 随着国民经济的发展和人民生活水平的显著提高，特别是当代人口年龄结构的特点决定了不同人群的营养需求和膳食供应需要科学的指导，因此，进行特殊人群的营养干预和膳食改进对提升国民健康水平具有重要意义。本教材基于“三特殊”人群（特殊生理阶段、特殊环境条件、特殊职业要求）的生理特点和营养需求，坚持“四性”（思想性、科学性、指导性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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工业软件导论——工业软件的技术架构与实践应用
作者：梅清晨 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书针对我国工业软件产品当前普遍存在的高端应用少、性能稳定性差、标准化程度低等困局，根据工业软件特征和设计开发规律，结合工业软件发展趋势和我国工业软件发展现状，提出了一套面向研发设计类工业软件、生产控制类工业软件、经营管理类工业软件、嵌入式工业软件与新型架构工业软件，以基本功能规划、技术架构设计、关键技术应用为核心内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数字化网络化智能技术：工业互联网平台与工业APP
作者：林锋 洪连环 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 工业互联网作为新型工业化的战略性基础设施，是第四次工业革命的重要基石，其出现是工业乃至人类社会发展的必然结果。本书从工业互联网的起源﹑概念等角度切入，对工业互联网基础、技术、平台和应用等方面进行了深入分析，汇集了众多典型的工业互联网平台与应用实践案例，并设计了相关基础实验，帮助读者理解工业互联网的概念，了解工业互联网当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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迈向工业强国 ： 新中国工业发展75年
作者：中国社会科学院工业经济研究所课题组 出版：中国发展出版社 日期：2024-12-01 新中国成立75年来，从一个落后的农业国一跃成为全球工业门类最完备、工业规模最大的国家。本书是对我国75年来工业发展历程的回顾与研究，数据翔实、脉络清晰，展示了我国工业的发展历程和取得的伟大成就，总结了经验和不足，指出我国成为工业强国的历史必然性，并在此基础上对工业强国的建设前景进行了展望和分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材）
作者：黄丽卿，王文成 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《营养配餐（第二版）》内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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数据驱动工业智能革命 人工智能大模型与工业智能
作者：栾燕，余丹 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-08-01 本书详细阐述了大数据、人工智能等新一代信息技术在工业领域的深度应用，通过丰富的行业案例和实践探索，展示了技术融合应用如何助力制造业实现智能化、自动化生产，提升企业竞争力，推动整个工业体系的升级。同时，书中还对未来技术发展趋势进行了展望，为读者提供了关于工业智能发展的一个更全面视角。 本书可供制造业企业管理人员、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：何宏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 “烹饪营养”课程是餐饮管理专业、烹调工艺与营养专业、营养配餐专业等专业必修课程，本教材为《烹饪营养教程》修订版，延续专业学习任务及课时安排，采用营养学最新研究成果，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》、《中国居民膳食指南（2022）》及《中国食物营养成分表（第6版）》更新书中数据资源。突出重点，扩展基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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工业机器人操作与编程（广州数控工业机器人）
作者：郇新，丁大为主编 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书是国内专门针对广数机器人开发的工业机器人编程与操作教材。采取工作式教材组织形式，以活页形式印制成书，以扫码的形式展示丰富的立体化课程资源。在传统纸质教材的基础上，融合教育信息技术，引入超星平台，嵌入、音频、作业、试卷、拓展资源、主题讨论等数字资源，建成立体式教材。本书主要内括工业机器人操作、GR-C控制系统使用、G ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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制药工业蓝皮书：中国制药工业发展报告（2024）
作者：胡建伟，温再兴，潘广成，曲继广 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 2024年是全面实施“十四五”规划的关键之年，也是全方位推动实现高质量发展的重要一年。《医药工业高质量发展行动计划（2023~2025年）》指出，要着力提高医药工业与医药装备产业韧性和现代化水平，增强高端药品、关键技术和原辅料等供应能力，加快补齐我国高端医药装备短板，着眼医药研发创新难度大、周期长、投入高的特点，给予全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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