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潮菜工艺实训教程（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：黄武营 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜酱碟。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359 
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意大利面
作者：郭泰王，李建轩 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-05-01 本书涵盖了奶油酱、番茄酱、罗勒酱、南瓜酱、黑橄榄酱、橄榄油酱等酱料做成的各种经典地道意大利面，每道意大利面都附有厨师贴心小语，图片精美，实用性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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酱料大王（中西酱料一本全，健康调味不发愁
作者：王森，牛国平 著 出版：青岛出版社 日期：2014-04-01 Part1经典中式酱料 甜咸适口 甜面酱 满口留香 芝麻酱 鲜香醇浓 鲜汤汁 香辣诱人 豆瓣酱 酸甜爽口 果味酱 酸辣开胃 泡椒酱 Part2经典西式酱料 异彩纷呈 咖喱酱 红火意浓 番茄酱 香浓味醇 肉酱 酸酸甜甜 酸奶酱 变化莫测 奇妙酱 清爽开胃 油醋汁 淋漓刺激 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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丁小可探险记4 高原往事 可可西里高原探险
作者：朱玉平 绘 出版：江西美术出版社 日期：2014-05-01 科学探险、荒野猎奇、悬疑智斗——漫画家朱玉平先生近年来致力于创作《丁小可科学探险》系列漫画故事，这是国内第一部科学冒险漫画书。《丁小可探险记（4）·高原往事：可可西里高原探险》是其中的一本。 《高丁小可探险记（4）·高原往事：可可西里高原探险》中讲述：小可爸爸丁志远受科学院委派去可可西里做科考工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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米粉的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等，火锅则介绍了各种底料的搭配，款式新颖，品种丰富，非常适合家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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五谷杂粮的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等，火锅则介绍了各种底料的搭配，款式新颖，品种丰富，非常适合家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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酱料的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等，火锅则介绍了各种底料的搭配，款式新颖，品种丰富，非常适合家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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火锅的100种做法
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《米粉的100种做法》、《酱料的100种做法》、《五谷杂粮的100种做法》、《火锅的100 种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的精致美食，米粉以汤粉、炒粉为主，酱料介绍了蒸酱、蘸酱、拌酱等，五谷杂粮有红薯、玉米、豆类等，火锅则介绍了各种底料的搭配，款式新颖，品种丰富，非常适合家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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柴米油盐酱醋茶糖
作者：姚嵩梅 编著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-07-01 民以食为天，吃是人生第一需要。吃，当然是件简单的事情，但要吃出健康、吃出美味来就是一件不简单的事情。 有人说饮食很复杂，其实饮食很简单，说到底，饮食就是柴米油盐酱醋荼，再加一个糖，只要能把这其中的道理了解明白，掌握其中的饮食规则，每个人都能做到“吃出美味、吃出健康”。 姚嵩梅编著的《柴米油盐酱醋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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凉菜最爽口的家常菜（汉竹）
作者：汉竹 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-10-01 厨房新手？总是做出黑暗料理？ 天气太热，心烦、上火，不想吃饭？ 逢年过节大鱼大肉，嘴里胃里油腻腻的？ 没有拿手好菜，家里一来客人就手忙脚乱？ 迷恋酱鸭舌、酱牛肉、泡椒凤爪、韩式泡菜？ 现在开始做凉菜，5分钟就上桌的小凉菜、清热去火的素凉菜、解馋下酒的荤凉菜……让你得心应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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谁家女侠下山来
作者：苏派苏打 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-07-01 东南山小苏派的大弟子——江湖初级毕业生苏小可怀揣着女侠梦下山打工，不想却在一月黑风高之夜，从小破庙里捡到一个“小妹妹”。此“女”名唤小白，娇小可人，玉雪可爱，但她万万没想到，小白竟然是个男娃娃！ 迫于无奈，小可带着小白入了林氏镖局打工，妄图有一天能够升职加薪，当上总镖头，出得江湖庙堂，入得林氏祠堂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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你猫叔了没？.5（《你猫叔了没？》系列第
作者：[日]白猫 著，简志伟 译 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2014-05-01 这是猫叔出版的第五本写真，本书除了展示猫叔和伙伴们的可爱萌态外，也加入了新人咪咪酱。并且，猫叔主人以文字的形式，深度剖析了猫叔和伙伴们的魅力点，还有那些日常生活中，我们见不到的猫叔和小伙伴们的故事。 作为一只farmer cat（农民猫），猫叔有何秘密法门让作物“丰产丰收”？猫叔和新来的咪咪酱关系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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时尚新厨房--最具人气披萨·意大利面全图
作者：杨进书，曲松，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 本书介绍了118款最具人气的美味披萨和意大利面。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料。从披萨面团的制作，到意大利面酱的调制，全部采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。为了满足读者口味上的需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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《卤味食谱》
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2011-01-01 《卤味食谱》精选了九十道卤味品，制作过程详尽，酱卤汁、红卤汁、白卤汁、特色卤味汁……香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，很受大众喜爱。《卤味食谱》行文简洁，通俗易懂，一学就能做出符合自己口味的卤味品，是学习制作卤味品的极好参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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海的礼物：女人的生命之书-畅销美国600
作者：林白夫人 著 出版：重庆出版社 日期：2013-01-01 为了寻找一种新的生活方式，林白夫人暂别家人，送给自己一次难忘的海滨之旅。在与外界隔绝的岛上，她聆听亘古不息的涛声，也倾听自我内在的声音。 她耐心拾起一枚枚贝壳，每一枚贝壳，都是一种象征，一段女性经验的诠释与铺排，由此延伸思考每位女性都会探寻的课题──在牺牲奉献与保有自我之间找到平衡点；在柴米油盐酱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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什锦拼盘（中华谈吃第一人唐鲁孙作品）
作者：唐鲁孙 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2013-01-01 “‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。” 《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 532
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Hello Kitty 美绘故事屋 桃子馅饼万岁
作者：顾渊 编文，王文清 等绘 出版：江苏少年儿童出版社 日期：2013-10-01 这么大的雨，Kitty姐妹俩这是要去哪里啊？呀，自行车上还装着满满的桃子呢，这些桃子可是要派上大用场哦！为了能让孤儿院的孩子们吃上桃子酱馅饼，雨再大也不怕！小猴子再狡猾也不怕……什么都难不倒Kitty！付出自己的努力，给需要帮助的人带去爱心，这就是Kitty最有魅力的地方哦！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 91
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柯林斯绘本.小熊帕丁顿园林篇系列（全3册）
作者：[英]邦德 著，[英]爱勒 绘 ， 程雯 译 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2012-01-01 白金汉宫 动物园 汉普顿宫 …… 来和聪明可爱的小熊帕丁顿畅游“园林篇”吧！ 动物园、白金汉宫和汉普顿宫（还有一个橘子酱迷宫），每一份经历都给小熊帕丁顿带来了难忘的记忆。园林篇聚集了英国最有特色的几大园林，包括了充满乐趣的动物园，华丽尊贵的白金汉宫，漂亮优雅的圣詹姆士公园，高贵雅致的汉普顿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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学生哲理枕边书
作者：张荣超 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2013-08-01 《美丽英文:学生哲理枕边书英汉对照》主要内容包括：生命不是一场竞赛、无形的墙、生命的奇迹、橡皮筋树爸爸、饥饿、黑莓酱的故事等。摘选成功、励志、成长、情感、风景、哲理等主题美文，让你在阅读中感受生命的美丽，感悟做人做事的道理。精选国外最经典、最流行、最权威的读本，中英双语，轻松阅读为你提供英文原作以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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大彩生活3：馋嘴回家学做菜.真滋味家常菜精选
作者：瑞雅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-05-01 民以食为天，家常菜有更多的吃法吗？本书内容丰富，涵盖了煎、炒、拌、炸、蒸、煮、卤、酱、炖等多种烹饪方式的菜谱，旨在为您练就拿手家常菜。本书除了展示家常菜肴的详细做法，更配有精美的菜谱图片，看着就食欲满满。另外，还有大量值得期待的美味秘笈，那可是练就拿手菜，让你技高一筹的画龙点睛之笔哦。最后，喜欢的面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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