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餐饮头条，钟彩民
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餐饮服务食品安全操作规范图解（最新图解版）
作者： 出版：中国医药科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228 
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餐饮经营心理学 为什么用黑色盘子装意面
作者：【日】氏家秀太 出版：人民邮电出版社 日期：2019-04-01 为什么意面与黑色的餐盘相得益彰？ 女性顾客一定会在洗手间做的事是？ 为什么要预约6点45分开始的晚餐席位？ 为什么要在顾客下单30秒内为其端上饮品？ 为什么店员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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互联网+地震——我们如何与地震相处
作者：侯建民 潘怀文 林楚方 中国地震台网中心 今日头条 编著 出版：地震出版社 日期：2016-02-01 地震出版社立足于“论坛话题谈话题，今日头条抢头条”的创意，加速度策划推出本书。内容紧紧围绕嘉宾观点，结合公众关心的地震问题，融入我国防震减灾“3+1”工作体系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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《无人等候》（脱口秀主持人、金牌娱记、全能辩手、大IP制造者、单篇阅读量高达322万的头条号作者陈宏
作者：陈宏荣 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-07-01 深圳广电集团娱乐生活频道《城市发现》主编（日播），周末收视ZUI高的明星访谈脱口秀节目《文剧店》主持人，曾经做过五年娱乐记者，两年民生记者。 2005年进入深 ... |
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餐饮服务与管理（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒
作者：李国茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-10-01 本书根据高职教育的要求和目标，面向企业职业工作岗位，基于会计工作流程，融入职业标准，以岗位职业能力为核心，以真实的会计工作案例为任务载体，根据用友ERP-U.版本软件编写。本教程通过项目及任务的方式介绍用友ERP-U.的系统设置、总账系统、 ... |
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中式烹调师（高级技师）培训教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：刘雪峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 《中式烹调师（高级技师）培训教程》的内容包括职业道德、饮食卫生、饮食营养、饮食文化、餐饮管理、餐饮服务、面点制作、餐饮英语、安全生产九个模块，每个模块均可独立讲座。本书既可作为餐饮行业烹饪技师、高级技师的培训教材，也可作为职业院校烹饪、面点 ... |
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O2O来了——餐饮、零售、车市场、旅游、家政、短租行业必读的
作者：马天骄,品途网 出版：电子工业出版社 日期：2014-12-01 ◆集合国内外最热的6类O2O案例：餐饮、零售、车市场、旅游、家政、短租行业。 采用对比讲解法，比如，打车行业这块，国外的Uber讲完，接着就讲滴滴和快的。典型 ... |
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餐饮奇葩 未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀成果选集2014
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-05-01 全国旅游职业教育教学指导委员会编著的《餐饮 奇葩未来之星——教育部高职中餐主题宴会摆台优秀 成果选集2014》主要内容包括中餐主题宴会设计概说 、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分 析以及2014年全国职业院校技能组高职组中餐主题 ... |
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现代饭店餐饮服务与管理——知识 技能 案例 实训
作者：刘正华，郭伟强 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-11-01 《全国旅游职业教育教学指导委员会重点建设教材校企合作系列教材现代饭店餐饮服务与管理：知识技能案例实训》讲述传统的专业教材有一定继承性，在目前的阶段，暂时还脱离不了教材、课堂、教师三者为基本要素的教学模式。但是我们注意到，现在知识更新迭代快， ... |
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餐饮服务与管理
作者：李国茹,杨春梅 出版：中国人民大学出版社 日期：2007-01-01 ... |
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餐饮成本核算与控制
作者：教育部考试中心 出版：高等教育出版社 日期：2010-06-01 ... |
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餐饮服务与管理
作者：何丽萍 出版：北京理工大学出版社 日期：2010-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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餐饮服务（第3版）
作者：全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 出版：高等教育出版社 日期：2010-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
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餐饮培训第一课
作者：邹金宏，谭天 编著 出版：中国财富出版社 日期：2015-06-01 每家企业都有自己的企业文化，都有它的一些特色。许多著名企业都会考虑应聘者是否能够认可和适应本企业的价值观和企业文化，他们认为这决定了这个人能否更好地发挥自己的潜能，更好地为企业服务。 ... |
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餐饮服务与管理
作者：董家彪，卿琳 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-09-01 《＂十二五＂职业教育国家规划教材·新编全国旅游中等职业教育系列教材:餐饮服务与管理》由旅游教育出版社出版。 ... |
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餐饮服务与管理
作者：乐盈 出版：旅游教育出版社 日期：2005-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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餐饮食品安全
作者：汪志君 出版：高等教育出版社 日期：2010-07-01 ... |
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餐饮市场营销实务
作者：马开良 出版：高等教育出版社 日期： ... |
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餐饮服务实务
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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餐饮企业经营管理
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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