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[元]刘一清
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湘菜烹调综合技能训练
作者：自冰 主编 出版：中国财富出版社 日期：2015-01-01 本教材内容是根据湘菜制作标准和中式烹调师国家职业标准对中级中式烹调师操作技能的考核要求而编写，教材主要由两部分内容构成：第一部分是介绍烹调方法的理论知识，包括每一种烹调方法的定义、技术关键和操作流程等。第二部分是结合烹调方法拟定出的实训菜肴。两部分内容紧密联系，环环相扣，形成了本教材的基本构架。为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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是，而不见的故宫
作者：李少白 出版：北京出版社 日期：2016-03-01 故宫又名紫禁城，是极具盛名且保存相对完好的明清时期最高统治者的居所。作为极具盛名的皇家宫苑，故宫的神秘感一直吸引着人们探寻的目光，自开园起便游客如织，它就是北京城里最热闹的景点，但同时故宫也有着不为人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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酒狂诗魔且情长：白居易传
作者：刘春 出版：光明日报出版社 日期：2013-11-01 《酒狂诗魔且情长:白居易传》主要是力图还原白居易这位伟大诗人的一生，勾勒出白居易的曲折人生道路，以及他独特而丰富的内心世界，使读者更加深刻的了解这位诗人，了解他的成就、个性与生活，了解属于他的那一个时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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医录便览
作者：何正显 整理 出版：人民卫生出版社 日期：2014-08-01 刘福庆著的《医录便览》一书是中国近代医学史上具有较高使用价值的临证书籍，载正方四百八十余首，先立总论，次列药方，再著加减治法，运用灵活。其子刘莹又在每一证后附以医案并加小按。书中载有许多简、便、验、廉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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浙江民国人物大辞典（收录民国时期浙江地区最有影响的人物）
作者：林吕建 出版：浙江大学出版社 日期：2013-01-01 将收录民国时期浙江地区有影响的人物：（1）在中国历次民主革命运动中涌现出来的革命志士、英烈，在抗日战争中牺牲的抗日英烈等。（2）平常政界人物：中央政府司（局）长以上官员。公使、大使级的外交官员。省级官员以收录省主席（省长）、厅长、秘书长等为主，少量有突出事迹的县长以及厅长以下的人物也可以考虑收录。省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2418
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三峡古典场镇（上、下）（第二版）
作者：季富政 出版：西南交通大学出版社 日期：2013-03-01 本书多视角进入长江三峡地区的古典场镇及乡土建筑研究，史诗、般描述古往今来三峡地区建筑及规划的人文嬗变及枯荣兴衰。场面之大．涉湘、鄂、川、黔四省边区，如凌空大江大岳鸟瞰广袤无际，又雕琢精湛，入殿堂心腹、窥桃符变化于至微。尤可贵者专挑诸如场镇精粹之码头、作坊、碉楼、桥梁等作专论，故一派原创气度，把三峡乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1841
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晚清汉学研究
作者：程尔奇 出版：人民出版社 日期：2013-10-01 汉学作为既定的概念，清末已经走入死角。但是其考据方法，以及效法古文经师从小学入手，说经不流于空疏的实事求是的治学精神，却在后世学人中引起共鸣。民国时期，是否谙熟清代汉学家们的考据方法，甚至成为学术是否“科学”的重要标准。学术是民族文化的灵魂。晚清汉学研究是中国学术史研究中的重要课题。作为乾嘉汉学的延 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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清朝开国史（上下卷）精
作者：阎崇年 著 出版：中华书局 日期：2014-05-01 阎崇年编著的《清朝开国史上下精》分上、下两卷，上卷为清太祖时期，下卷为清太宗时期，各分15个专题，以重大历史事件为经，贯穿讲述了自努尔哈赤起兵反明，至清军占领北京这一时期的历史发展大势，在通史撰述中形式较为新颖，文字通俗，可读性较强。本书立足于政治、经济、文化、社会、民族、国防等诸因素，对明清嬗代的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1512
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明清安丘曹氏家族文化研究（精）--山东文化世家研究书系
作者：赵红卫 著 出版：中华书局 日期：2013-12-01 《山东文化世家研究书系》为山东师范大学齐鲁文化研究中心王志民教授策划并主编的一套大型丛书，主要选取了山东省历代在政治、经济、社会领域，或文学、艺术、教育、科仕等方面具有代表性的43个文化家族，每家各成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1237
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长寿功法之四步行功
作者：范海生 出版：东方出版社 日期：2013-05-01 本套长寿功法系列图书，图文并茂，语言浅显易懂，配套的食疗配方简单易做。书中所介绍的功法内容指导意义颇强，实用价值极高，如能坚持必能收到效果。对广大中老年人来说，是可以放在手边案头时常翻阅的书籍，对于促 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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孔光一临证实录
作者：严季澜 出版：中国中医药出版社 日期：2013-01-01 严季澜、谷晓红主编的《孔光一临证实录》以“三焦膜系”理论认识病理病机；参鉴现代医学检查；灵活运用卫气营血辨证、三焦辨证、八纲辨证等辨证方法；遵从啦体调治，护正祛邪、分层而治、明辨新感伏邪等处方原则；用药轻灵平和，擅长用清热法辨治内科、妇科、儿科等常见病与疑难杂病。临诊主张以法统方，师古而不泥古，自拟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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