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[荷兰]热尔·达穆雷[Gerda Muller]等著
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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电子设备热设计技术
作者：钱吉裕 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 本书共10章，第1章介绍电子设备热设计的内涵及面临的挑战，给出了电子设备热设计技术的分类和选择原则。第2章为电子设备的产热及热可靠性理论基础，从电子设备的产热和温度失效机理出发，阐述了温度对电子设备可靠性的影响机理。第3章为电子设备热传导技术，阐述了热传导机理与强化方法，综述了热管理材料的分类及应用，详述了热管及其衍生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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热工基础 曹茹
作者：曹茹 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书共12章，包括工程热力学及传热学的基础知识及其在工程中的应用。书中以热能与机械能转换、热量传递遵循的基本理论为主线，以热工设备为应用背景，讲解了内燃机循环、制冷循环以及压气机、换热器计算等有代表性内容。本书注重理论与实际相结合，反映热工理论在新能源开发与利用中的应用，积极探索应用计算机解决热工领域复杂工程问题的途径 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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热工基础（第三版）
作者：张学学 主编 张学学 李桂馥 史琳 编 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本书为“十二五”普通高等教育本科级规划教材，是在第二版的基础上，按照教育新制定的“高等学校热工基础课程教学基本要求”修订而成的。 本书是由工程热力学和传热学两分基本内容组成的综合性热工技术理论基础，主要研究热能的有效利用以及与此有关的热现象的基本规律。全书分为工程热力学和传热学两用篇。工程热力学篇主要介绍工程热力学的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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核反应堆热工水力
作者：顾汉洋，丛腾龙，刘 莉，刘茂龙 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-09-01 核反应堆热工水力是高校核工程专业核心课程之一。 本书首先介绍堆内热量产生、燃料元件传热、单相对流传热、两相流动和沸腾传热的基本过程；在此基础上，给出了反应堆堆芯稳态热工设计准则、堆芯热工设计的单通道分析方法和子通道分析方法；最后简单介绍了计算流体力学及其在反应堆热工水力中的应用，以及临界流、两相逆流限制、支管夹带、自然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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工程材料与热成型
作者：张文灼 赵宇辉 王 林 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 全书由10个模块构成，系统介绍了工程材料及其性能、金属学知识、铁碳合金及碳素钢、钢的热处理、合金钢及硬质合金、铸铁、有色金属及其合金、非金属材料及新型材料、机械零件选材、零件毛坯的热成形工艺。设计了9个典型且易操作的实践任务穿插于书中，结构合理，便于理实一体化教学。本书由多所一流公办职业技术大学的具有多年教学经验的骨干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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天文光学和弹性理论——主动光学方法 （法）热拉尔·R.勒迈特著；姚正秋，左恒译
作者：[法]热拉尔·R.勒迈特著，姚正秋，左恒译 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书是一本论述现代光学和主动光学理论的基础性读物。作者在本书中详尽地叙述了有关天文光学（特别是近代主动光学）的基础理论，并就主动光学技术在天文望远镜实际镜面加工和实际观测中的应用进行了详尽的描述。本书内容覆盖了天文光学系统和弹性力学相结合的问题，同时也对主动光学的理论和应用进行了论述，对这个领域已知的和**的内容进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1775
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领导力的5个层级 10周年纪念版 约翰·麦克斯韦尔 企业管理职场晋升
作者：[美]约翰·麦克斯韦尔[John C. Maxwell]著， 出版：中国广播影视出版社 日期：2023-03-01 领导力的5个层级分别是：职位——下属不得不跟随你；认同——下属想要追随你；业绩——下属因为你为组织做的事情而追随你；育人——人们因为你为他们做的事情而追随你；巅峰——人们因为你本身以及你代表的价值而追随你。 真正的领导力并不是职位和头衔，那只是最低层级的领导力。要成为被人们追随的“领导”，你必须掌握让他人认同并激励他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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敏捷开发的艺术（原书第2版） [美]詹姆斯·肖尔
作者：[美]詹姆斯·肖尔，[美]黛安娜·拉森，[丹]吉特·克里特加 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书对第1版内容进行了全面更新和升级，详细描述了敏捷开发的各种实用方法及具体实践。作者以极限编程为基础，引入了Scrum、看板、DevOps、精益软件开发、精益创业等思想和实践，可以帮你成功地将敏捷开发引入团队和组织，或者发现敏捷可能并不适合你当前的情况。书中保留了第1版中的实用方法以及大部分实践，但几乎所有的实践都被 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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污岛女王（“爱”能如何净化或扭曲心灵，这本书会给你意想不到的答案！布克奖两度入围者、爱尔兰当代文学旗手多纳尔?瑞安！再度
作者：[爱尔兰]多纳尔?瑞安 出版：上海文艺出版社 日期：2024-05-01 那里被赋予“污岛”之名，母亲说是因为每个人都嫉妒它…… “污岛”，虽然有着这样的名字，它却是一个充满爱与和平的地方。 它是女人们逃离悲伤和残酷的避难所。 “岛”中人的经历各不相同，她们有妻子和寡妇，有罪人和圣人，这些各自独立却又交织在一起的故事，讲述了背叛与忠诚，孤立与团结，冒犯与宽恕，欲望与爱情，以及家庭光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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动力蓄电池实用技术：工作机理 · 热特性 · 热管理
作者：[加]马克· A. 罗森 [加]艾达·法尔西 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书基于大量现有研究结论讨论了动力蓄电池热特性对其寿命和性能影响的主要问题，并提出动力蓄电池热管理系统设计针对寿命、性能改善的潜在措施。本书从动力蓄电池热特性出发，对相关热力学、电化学、热物理概念及原理进行了讲解，揭示了其充放电工况下的产热规律，指导产热量定量计算和对应热管理方法及系统设计、分析和优化；详尽介绍了动力蓄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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窑制玻璃艺术：热熔、热弯和铸造
作者：刘鹏，张正阳，黄彦如 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-06-01 本书作为高等学校窑制玻璃艺术课程的专业教材，本书包含理论和实践两大部分，翔实对窑制玻璃艺术进行全方位讲解，理论部分包含玻璃材料的构成、材料特性和玻璃艺术的历史，实践部分包含窑制玻璃材料、设备，以及窑制玻璃彩绘技法、热熔技法、热弯技法和铸造技法。全书语言通畅、逻辑清晰，读者通过学习，可以快速掌握窑制玻璃艺术中的热熔、热弯 ... |
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J.J.P.奥德谈荷兰建筑
作者： [荷兰]J.J.P.，奥德，J.J.P.Oud ， 译 出版：重庆大学出版社 日期：2019-09-01 《J.J.P.奥德谈荷兰建筑》是包豪斯经典译丛系列的一本，由荷兰建筑师J.J.P.奥德撰写。 20世纪20年代的国际主义建筑流派*早出现在荷兰，然后席卷整个世界，但在全世界发展时，荷兰的建筑发展却停歇不前。奥德有感于此撰写本书。本书译自德文第二版，于初版扩充了两个部分。奥德通过对一个建筑项目的描述、一次演讲、一篇论文 ... |
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十七世纪的荷兰与联省共和国：特殊主义政治（政治哲学名著译丛）
作者：普莱斯 出版：商务印书馆 日期：2024-02-01 尼德兰联省共和国（1581-1795）的经济奇迹和艺术成就长期备受关注和赞誉。十七世纪被后人称为“荷兰的黄金时代”。它在相当长的时间内保持了政治稳定，缔造了一个全新的世界强国，特别是其强大的外海贸易和殖民能力，被誉为“海上马车夫”。但是，这个最早的现代共和政体，其政治体制却让人捉摸不透，甚至饱受诟病。作者基于对荷兰史的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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荷兰与海洋文明
作者： 出版：海洋出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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海洋与文明 荷兰
作者： 出版：海洋出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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发现之旅 文艺复兴的建筑艺术
作者：[法]贝特朗·热斯塔兹 著 出版：北京出版社 日期：2024-07-01 《文艺复兴的建筑艺术》一书是文艺复兴历史研究贝特朗·热斯塔兹具有代表性的通识读物，揭示了文艺复兴时期西欧建筑艺术复兴的精髓，作者用自然优美、精确平实的笔调，从历史、文化、建筑风格等多个角度，对于柱式、穹顶、拱门、圆盖等基本建筑概念做了简明清晰的解释，对于对称、比例、规则布局、建筑模式等建筑美学层面做了深入浅出的阐述，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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爱心桥绘本系列—彩虹贝壳
作者：[美]康纳 [荷兰]艾玛绘 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-05-01 是一个关于相遇、陪伴与告别的绘本故事，由美国作家康纳和荷兰插画师艾玛创作，献给中国孩子的原创绘本故事。那一日，我将一片海握于掌心，命运的轨迹悄然偏转。沙滩上，一枚彩虹贝壳，以沙哑而疲惫的声音闯入我的世界。它诉说着古老的故事、传说和神话，每一夜都如同潮水般涌来，浸润着我的梦境。然而，如同潮汐的涨落，彩虹贝壳的声音也日渐微 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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伦理学（中外哲学典籍大全版）
作者：[荷兰]斯宾诺莎 著 贺麟 译 出版：商务印书馆 日期：2025-06-01 本书是荷兰著名哲学家，理性主义的代表人物之一斯宾诺莎的主要著作，他的哲学思想基本上都表述在这本书中。本书是用“几何学的方法”写的。斯宾诺莎和比他稍早的法国哲学家笛卡尔一样，认为只有像几何学一样，凭理性的能力从最初几个由直观获得的定义和公理推论出来的知识，才是最可靠的知识，因此，他写《伦理学》时，就把人的思想、情感、欲望 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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微尺度换热与分析
作者：刘焕玲 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-12-01 本书总结了作者近些年在微尺度换热方面的研究成果， 主要内容包括绪论、等截面直微通道对流换热理论基础及分析、圆形微通道对流换热分析、缝隙微通道对流换热分析、纵向涡发生器的设计与分析、单层微通道内分叉片扰流与对流换热分析、双层微通道制备及对流换热分析、微通道内复杂交错结构对流换热分析、X形双层交叉构形微通道强化换热分析等。 ... |
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