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《大师的菜》栏目组
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小学生能做好的100道菜
作者：小波点·劳动组 出版：安徽教育出版社 日期：2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜，将其分成九大类：“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”，条目清晰，方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解，从最简单的煮鸡蛋学起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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纵横天下一张嘴（既《和古代学霸握个手》后，急脚大师全新力作！向24位古代名嘴学习硬核说服力）
作者：急脚大师 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-04-01 有一张能说会道嘴能干什么？ 有的人靠它升官发财，有的人用它躲过灭顶之灾，还有的人随便一句话就能让对手甘拜下风。 范雎虽然混的很惨，但只用了三句话，秦王就乖乖的让他当上了宰相； 鬼谷子的得意门生张仪，耍耍嘴皮子不用一兵一卒，就搞垮了六国联盟； 纪晓岚随口吐个槽，乾隆皇帝就笑翻在了龙椅上，而他自己则顺势躲过了一场杀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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国家通用语言组句游戏卡
作者：本项目编写组 出版：北京语言大学出版社 日期：2022-09-01 本选题是专为民族地区国家通用语言学习者设计的国家通用语言组句游戏卡。语序混乱是少数民族口语表达中的突出问题，组句正是利用了语序是汉语的主要语法手段这一特点，能很好地训练并提高少数民族口语表达水平，加之喀什人社局国语办明确提出需要国家通用语言组句游戏卡，在这样的背景下，我们策划了《国家通用语言组句游戏卡》，用组句游戏的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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数说潮菜
作者：黄琼 陈育楷 谢钒 主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识，创新传承经典潮菜，是一本兼具科学性、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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2024卓越大师·中国儿童插画作品集
作者：卓越大师·中国组委会 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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方树光经典潮州菜技法 88道潮州菜图文并茂用料制作方法中式烹调高级技师经验分享粤菜爱好者厨师从业者教材 粤菜大师技法丛书
作者：方树光 陈育楷 出版：Hrvatsko grboslovno 日期：2023-06-01 “粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作，旨在汇聚粤菜大师平生心得经验，传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材，也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献，具有传世价值。本书精选88道经典潮州菜代表作品，包括海鲜、畜禽、蔬菜、汤羹、甜菜小食，配以精美的图片，详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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大熊猫微生物组
作者：黄炎，邹立扣 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 大熊猫是我国特有的珍稀物种，是生物多样性保护的“旗舰物种”和“伞护物种”。大熊猫体内外存在大量微生物，大熊猫微生物组与其进化、营养、健康和生理等关系紧密。目前尚缺少对大熊猫微生物组研究成果的系统归纳总结。《大熊猫微生物组》内容涵盖大熊猫肠道微生物组、生殖道微生物组、体表微生物组和口腔微生物组及微生物组研究方法等相关内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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华东特案组
作者：东方明 魏迟婴 出版：群众出版社 日期：2024-12-01 本书由3篇反映新中国成立初期华东特案组破获的重大敌特案件和刑事案件的长篇小说组成，由真实案例改编而成，生动展现了刚刚创建的新中国公安机关和公安民警与敌特及刑事犯罪分子的殊死搏斗，塑造了建国初期一系列“红色侦探”形象。 其中，《秘密图纸》写了1949年华东特案组调查一起涉及台湾“保密局”和美国中情局的秘密图纸泄露案件。《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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华南特案组
作者：东方明 魏迟婴 出版：群众出版社 日期：2024-12-01 本书由2篇反映新中国成立初期华南特案组破获的重大敌特案件和刑事案件的长篇小说组成，由真实案例改编而成，生动展现了刚刚创建的新中国公安机关和公安民警与敌特及刑事犯罪分子的殊死搏斗，塑造了建国初期一系列“红色侦探”形象。 其中，《卅号密裁令》讲述了1949年底，刚刚解放不久的广州三天时间里五名警务人员相继遭到暗杀的案件。《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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养生堂教你健康100分 全新修订版！中国电视健康养生标杆栏目——BRTV北京卫视《养生堂》官方授权！
作者：北京电视台《养生堂》栏目组 出版：江苏科学技术出版社 日期：2021-12-01 《养生堂教你健康100分》由北京卫视——《养生堂》官方授权，汇集100多家三甲医院，2000多位全国著名医学专家，3000多期节目内容之精华，为全国广大读者量身打造的贴心养生图书。 书中精选了人们生活中非常关注、非常迫切的各类健康问题，如心脑血管疾病、三高困扰、如何养肺、如何养肝、如何养脾胃、如何强健骨本、男女典型疾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 201
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养生堂教你降四高 全新修订版！中国电视健康养生标杆栏目——BRTV北京卫视《养生堂》官方授权！
作者：北京电视台《养生堂》栏目组 出版：江苏科学技术出版社 日期：2021-12-01 高血压不能靠“打”，要靠“哄”——高血压的脾气你摸对了吗？ 别以为看到化验单上的箭头朝下就是安全、健康的——血脂化验单你真的会看吗？ 为什么说高血脂和脂肪肝经常“狼狈为奸”？ 尿酸偏高一般不体检很难发现，那么平时到底该如何预防高尿酸？ 都知道对付“四高”要“管住嘴迈开腿”，可到底应该怎么吃？怎么动？ …… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 201
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养生堂教你四季不生病 全新修订版！中国电视健康养生标杆栏目——BRTV 北京卫视《养生堂》官方授权！
作者：北京电视台《养生堂》栏目组 出版：江苏科学技术出版社 日期：2021-12-01 春季提高免疫力，这种水果却要少吃？ 盛夏火旺，怎么还有人会阳虚？ 秋季晨起一杯凉水，能否改善体质？ 冬季皮肤瘙痒，竟是糖尿病惹的祸？ …… 日常养生要点、难点一一囊括，《养生堂》专家教你四季养生不生病！ 常见病慢性病自疗 权威专家现场解说 千金难买实用良方=老百姓的健康养生指南！ 本书以《黄帝内经》经典理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 201
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和古文大师握个手（用接地气的语言讲透“高大上”的古文，笑着，笑着，就把古文读懂了）
作者：急脚大师 著 捧读文化 出品 出版：南方出版社 日期：2024-01-01 你以为古文大师都是才华横溢、下笔成章的人？不，他们也常常为创作抓狂。 在《和古文大师握个手》这本书中，作者走进古文大师的生活，还原了从夏朝到明清21位古文大师的创作现场，从中不仅能看到他们人生中或搞笑或悲催的故事，而且能看到经典古文的诞生过程，语言幽默、生动，让人笑着，笑着，就把古文读懂了。 “法家代表”韩非，没事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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为心脏保驾护航（北京电视台《健康北京》栏目组倾力制
作者：《健康北京》栏目组 出版：经济管理出版社 日期： 《健康北京丛书》汇集了从2006年～2014年《健康北京》栏目播出的精彩内容，既有日常节目的患者故事，又有健康大课堂的专家讲解。系列丛书按照人体各大系统的疾病整理归类为十册，既可单独成册，又是一个完整的系列。共有238位专家在《健康北京》录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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听懂您的肺腑之言（北京电视台《健康北京》栏目组倾力
作者：北京电视台《健康北京》栏目组 出版：经济管理出版社 日期： 《健康北京丛书》汇集了从2006年～2014年《健康北京》栏目播出的精彩内容，既有日常节目的患者故事，又有健康大课堂的专家讲解。系列丛书按照人体各大系统的疾病整理归类为十册，既可单独成册，又是一个完整的系列。共有238位专家在《健康北京》录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐热菜工艺
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 个学习项目，各学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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校园名厨的菜 第2版
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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视频栏目包装制作
作者：张春丽 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 在当前信息社会，视频栏目包装的作用越来越重要。视频栏目包装技巧不但应用于广播电视节目的制作领域中，而且拓展了视频节目的创作空间，为广播电视产业带来了全新的发展。同时，视频栏目包装逐渐进入新媒体、晚会现场、宣传片等领域，并带来了影视制作人才结构的重大调整。本书共分为7个学习情境，包括电子相册、栏目Logo包装、节目导视、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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