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《食用菌栽培技术》编委会 编 扎西才让
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猕猴桃优质高效栽培技术
作者：钱东南、房经贵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《猕猴桃优质高效栽培技术》全面介绍了猕猴桃的栽培历史、优良品种、生态环境对生长的影响及园地建设等内容， 详细阐述了猕猴桃土肥水管理、花果管理、整形修剪等技术方法。此外， 还针对病虫害防治与自然灾害应对提供了具体措施与案例分析。通过对猕猴桃产业现状与发展前景的分析， 书中强调了科学种植、标准化管理和品牌建设的关键作用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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农业废弃物生产食用菌及菌渣综合利用技术
作者：姚利 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书主要介绍了农业农村有机废弃物的分类与特点、农业废弃物生产食用菌现状、农业废弃物生产各类木腐菌和草腐菌的生产技术、食用菌菌渣理化特性及安全性、菌渣菌渣基质化利用技术、菌渣肥料化技术、菌渣还田技术、菌渣高值化利用技术等内容。着重介绍当前废弃物食用菌栽培技术和菌渣资源化的技术、工艺等内容，对于资源的可持续利用具有一定参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食用菌营养健康功能的现代研究
作者：张劲松 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 食用菌富含人体所需的七大营养素(蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素)，而且其营养素的比例符合21世纪健康食品的标准，即高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、富含矿物质、富含维生素，对人体健康具有重要意义。 本书精心挑选了我国主要的30种食用菌，系统介绍了其活性成分、药理作用及其产品和应用方面的研究结论和重要进展，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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现代食用菌深加工
作者：庄海宁、冯涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 ”本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国西南地区常见食用菌和毒菌（平装版本）
作者：杨祝良等 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 中国西南地区野生蘑菇种类繁多，可食用的和有毒的容易混淆，正确鉴别至关重要。本书简要介绍了该区地理环境与真菌资源、毒菌中毒预防与治疗方法和蘑菇基本术语，记载了该区常见的食用菌和毒菌共计312种，每种提供个体彩图、重要特征描述、生态分布及可食或有毒信息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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浙江农民大学农村实用人才培养系列教材：名优食用菌安全高效栽培技术
作者：蔡为明, 金群力 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 《浙江农民大学农村实用人才培养系列教材:名优食用菌安全高效栽培技术》以浙江省香菇、黑木耳、金针菇和双孢蘑菇四大主栽食用菌的优质高效、稳产高产技术为中心，详细介绍了4种食用菌的生物学特性、主栽品种、栽培技术和病虫害防控技术，同时介绍了近年来在专业化、设施化、工厂化栽培等方面取得的新技术、新工艺和新装备。《浙江农民大学农村 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食用菌栽培技术问答
作者：陈青君，程继鸿，朱青艳 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-12-01 食用菌是21世纪的健康保健食品，食用菌产业是21世纪的朝阳产业。《食用菌栽培技术问答（第2版）》以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用，就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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食用菌栽培技术与管理
作者：许毅戈，杨国，李旭敏 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-06-01 结合菌类栽培的职业技能标准及我国目前食用菌产业发展状况，规范食用菌生产人员的职业要求、基本技能、创业素质，促进我国食用菌产业的可持续发展，我们组织编写了《食用菌栽培技术与管理、》一书。 本书通俗性、简明性和实用性突出，可作为食用菌从业人员的参考用书，也可作为农民自学与培训的辅导教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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琴法 示范院校课本 试用本 师范院校音乐教材编委会
作者：师范院校音乐教材 编委会 出版：上海音乐出版社 日期：2014-03-01 《师范学校课本：琴法（选修课本 试用本）》共分八个单元。比较全面地介绍了儿童歌曲编配伴奏的知识；提供多种伴奏音型的练习；循序渐进地安排了提高弹奏技能的练习曲和乐曲；选用一些小学音乐教材中较为优秀的歌曲伴奏范例，供弹奏及分析时参考。每单元均设有教学重点，并配有书面和键盘的综合练习。通过练习不仅使学生掌握本单元的要点，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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乡村振兴——科技助力系列：食用菌生产与加工新技术
作者：胡汝晓 徐宁 姜性坚 李再 吴芳 黄民凤 出版：湖南科技出版社 日期：2025-07-01 在乡村振兴发展战略背景下，食用菌产业已成为优势特色产业，是助农增收致富的重要途径。本书系统介绍了食用菌产业发展现状、食用菌生产场地选择、生产及加工常用设施设备选择、食用菌菌种制备技术、食用菌栽培技术、食用菌病虫害及其防治技术等内容。本书图文并茂，实用性、可读性强。本书的出版将有力推动食用菌产业快速发展，增强食用菌科技对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食用菌工厂化生产环境调控及节能技术
作者：孙文， 裴宏杰， 编著 出版：江苏大学出版社 日期：2024-04-01 本书系统总结了江苏科恒环境科技有限公司、江苏大学及国内外其他研究单位和企业在食用菌工厂化栽培环境调控及节能方面的实践经验和研究成果。全书共分为9章，内容包括绪论、食用菌工厂及生产区域的基本要求、食用菌工厂化生产区域的净化、通风、消毒灭菌及光照、食用菌工厂生产区域的温度、湿度及空气流场、食用菌工厂节能及自动控制基础、食用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食用菌学实验教程
作者：王贺祥 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本教材为微生物学实验教程系列之一，由中国农业大学等高校组织编写。主要包括食用菌资源调查、典型食用菌形态及其分类鉴定、食用菌菌种制作、不同食用菌栽培技术及特点、产品加工、食用菌遗传育种及生理活性物质的分离纯化等内容。此外，还提供了关于食用菌的等级划分依据、蘑菇罐头加工标准和卫生标准等相关知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食用菌生产技术大全（第2版）
作者：申进文 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-05-01 食用菌主要利用棉籽壳、 玉米芯、 木屑、 农作物秸秆等农副产品下脚料进行栽培。 食用菌可以将这些物质转化为高蛋白、 低脂肪、 低热量的具有较好营养保健价值的食用菌产品。 食用菌生产具有投资少、 见效快、 周期短、 效益高的特点， 还可以保护生态环境、 实现农业生态系统的良性循环。 随着社会经济的发展、人类保健意识的不断 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食用菌栽培学
作者：李荣春 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-09-01 本教材以食用菌栽培产业的核心理论和关键技术为重点内容，在介绍了食用菌遗传育种，食用菌菌 种生产技术及管理规范，现行的国家、行业和重要的食用菌地方标准及有机栽培规范，现代化栽培的主 要设施设备的基础上，分别以工厂化、部分设施设备和自然生态３种条件下的食用菌栽培产业模式为例， 详细地介绍了双孢蘑菇、香菇、木耳等常见食用菌和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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食用菌生产技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：王海霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食用菌生产技术》的编写内容力求通俗易懂，形式多样，简洁实用，采用项目化教学模式，旨在系统介绍食用菌生产的基础理论、实践技术和市场应用，通过深入学习本教材，读者将能够掌握食用菌生产的基本原理和操作技能，了解食用菌产业的现状和发展趋势，为从事食用菌生产、加工、销售等工作提供有力的技术支持。《食用菌生产技术》具有如下特点： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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山区蔬菜（食用菌）栽培与管理
作者：董岩 孙景明 陶秀娟 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 本书以基层科技人员、乡村蔬菜生产企业和广大农民为读者群，内容上从中国蔬菜文化起笔，详细介绍蔬菜文化历史渊源及发展脉络，从蔬菜分类、栽培学的基本制度、越冬管理、食用菌品系栽培技术，到根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等现代蔬菜系列，由此及彼、由表及里，注重理论与实践相结合，实用与管用相统一，具有较强的针对性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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商洛食用菌
作者：瞿晓苍 编 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 为进一步推进商洛食用菌产业快速高质量健康发展，编者组织相关专家编写了这本《商洛食用菌》，该书对商洛市近年来食用菌产业发展现状、经验做法、典型模式、主栽技术、发展规划、支持政策进行重点介绍，力求内容翔实准确，文字通俗易懂，可操作性强，对陕西乃至全国食用菌产业发展具有的借鉴作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食用菌遗传育种学
作者：边银丙 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 本书共分上、下两篇，共13章。在遗传理论部分，除了常规的理论阐述增加了近年的进展，包括生物信息学基础，从基因组学、蛋白质组学到代谢组学，以及种质资源的评价与分析。在育种技术部分，除了常规育种方法，对基因工程育种、诱变育种也作了较为翔实的介绍，帮助食用菌从业人员了解最新技术的进展和实际操作。在实验部分，8个实验均选取当前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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食用菌生产与加工
作者：杨桂梅 崔兰舫 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本教材分5部分：基础篇、菌种生产篇、栽培篇、病虫害防治篇、保鲜与加工篇。基础篇包括认识食用菌及食用菌生产、食用菌的类别与形态结构识别、食用苗生理与生态环境认知和消毒灭菌，菌种生产篇包括母种生产、固体菌种生产、液体菌种生产、菌种质量鉴定与保藏，栽培篇包括常见食用菌栽培；病虫害防治篇包括食用菌常见病害的识别与防治和食用菌常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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现代食用菌生产技术（第二版）
作者：王德芝，林向群 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-09-01 《现代食用菌生产技术（第二版）》介绍食用菌的生物学特性、菌种生产、优良品种栽培、病虫害防治、产品加工及市场营销等基础知识，并重点介绍菌种制作和选育，常规和新、优、特品种的无公害栽培及工厂化生产，珍稀品种驯化，产品无公害加工等技术。 本书在不同章节附有与之配套的实训音像资料，读者可以通过移动终端扫描与之对应的二维码，地效 ... |
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