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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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教师队伍建设常用规范指引
作者：《教师队伍建设常用规范指引》编写组 编 出版：中国法治出版社 日期：2025-06-01 教师队伍建设事关我国教育事业的长远发展和立德树人根本任务的有效落实。党的十八大以来，党中央高度重视教师队伍建设，多次强调教师队伍作风特别是师德师风建设的重要性。近年来，党中央、国务院及教*部就加强新时代教师队伍建设制定了一系列政策文件，推动教师队伍建设取得积极进展。为持续推进教师队伍建设，本书编写组系统梳理并形成《教师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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中医药健康养老服务规范
作者：世界中医药学会联合会康养产业分会 著 出版：中医古籍出版社 日期：2025-02-01 本文件规定了针对老年人使用的中医药健康养老服务的术语与定义、基本要求、服务内容、服务流程和服务评价与持续改进的要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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餐饮服务食品安全操作规范图解（最新图解版）
作者： 出版：中国医药科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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2023年国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册
作者：国家医疗服务与质量管理与控制中心 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-11-01 《国家医疗服务与质量安全报告口腔医学分册》是《国家医疗服务与质量安全报告》的组成部分，主要包括全国层面上的口腔医学医疗质量报告，31个省及新疆生产建设兵团的2022年度质量安全报告，以及全国层面上的口腔专科医疗机构质控报告和口腔专科医疗机构与综合性医疗机构质控数据比较。本报告所涉及到的数据指标包括口腔住院、口腔门诊、管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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邮轮餐饮服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：王昭 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 本书共分为三个模块，即邮轮餐饮基础认知、邮轮餐饮服务和邮轮餐饮管理。十个项目包括：邮轮餐饮概述、餐饮服务基本常识、餐饮服务基本技能、餐饮服务方式及流程、邮轮酒水服务、邮轮特色餐饮服务、邮轮餐饮卫生与安全、菜单的设计与制作、厨房及餐饮原料管理和邮轮餐饮服务质量管理。每个项目下又分为若干个任务，每个任务涵盖案例引入、任务描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮服务与数字化运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：谢红霞 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会，在教材编排过程中，餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练，餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质量管理、销售管理、安全管理等方面全面介绍餐饮管理的理论与原理，考虑到高职学生的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮服务技能实训（修订版）
作者：孔英丽 著 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《餐饮服务技能实训》依据餐饮工作流程和典型工作任务，将内容设计为四大模块十七个项目，包括餐饮行业认知、餐饮服务技能实训、餐饮对客服务训练、餐饮主题宴会设计。 《餐饮服务技能实训》每个项目附有学习目标、关键术语、引导案例、项目小结、练习题或训练与考核、案例分析。 《餐饮服务技能实训》以学生的学习特点为出发点，注重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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旅游餐饮服务企业会计习题解答与测试题及解答
作者：丁元霖 出版：北京交通大学出版社 日期：2025-06-01 ”本书是根据清华大学出版社和北京交通大学出版社联合出版的《旅游餐饮服务企业会计》（第4版）中所附的思考题和实务题而编写的。本书内容包括旅游餐饮服务企业的旅游经营业务、餐饮经营业务及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理、娱乐经营业务核算的习题解答，以及这些企业的货币资金和结算业务，存货、固定资产、无形资产和长期待摊费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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市场监督管理所岗位履职规范
作者：《市场监督管理所岗位履职规范》编委会 编 出版：武汉大学出版社 日期：2024-07-01 以标准化检查项目表（条线）进行逐项细化检查内容，并结合安全城市创建、文明城市创建、食品安全示范创建等要求增加检查项目，同时设置了重点区域检查表，涵盖了特种设备安全监察、价格监管、质量监管、资质监管、广告监管等内容，让监管新手通过学习监管标准化和表式检查。具体表现在：监管内容标准化；监管表格标准化；监管流程标准化；监管台 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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医学信息专员服务模式与机制
作者：医学信息专员服务模式与机制 出版：海洋出版社 日期：2025-01-01 医学图书馆作为信息资源提供者，应该向用户呈现新的维度，将信息专员作为信息资源融入到临床、研究和教学队伍中，充分利用、整合及挖掘卫生领域的海量信息，以一种更为专业的服务模式担负起为我国高等医学院校的教学、科研和临床提供文献信息保障，为科学证据的生产、共享、使用和传播提供有效手段和良好的载体。本书将信息专员的服务模式进行多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国时政话语翻译基本规范·阿拉伯文
作者：中国时政话语翻译基本规范·阿拉伯文 编写组 出版：外文出版社 日期：2024-10-01 《中国时政话语翻译基本规范·阿拉伯文》从时政话语的概念、载体和特点入手，明确其外译工作的原则要求、基本策略和工作流程，就新时代中国核心时政概念和表述提出相应的规范译法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国时政话语翻译基本规范·法文（第一版）
作者：中国时政话语翻译基本规范·法文 编写组 出版：外文出版社 日期：2024-12-01 从时政话语的概念、载体和特点入手，明确其外译工作的原则要求、基本策略和工作流程，就新时代中国核心时政概念和表述提出相应的规范译法，围绕机构、职务、行政区域、人名和民族名等专有名词的法译提出通用性原则，并对时政话语法译的出版体例进行了初步规范。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国时政话语翻译基本规范·德文（第一版）
作者：中国时政话语翻译基本规范·德文 编写组 出版：外文出版社 日期：2024-12-01 从时政话语的概念、载体和特点入手，明确其外译工作的原则要求、基本策略和工作流程，就新时代中国核心时政概念和表述提出相应的规范译法，围绕机构、职务、行政区域、人名和民族名等专有名词的德译提出通用性原则，并对时政话语德译的出版体例进行了初步规范。 ... |
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中国时政话语翻译基本规范·西班牙文
作者：中国时政话语翻译基本规范·西班牙文 编写组 出版：外文出版社 日期：2024-10-01 从时政话语的概念、载体和特点入手，明确其外译工作的原则要求、基本策略和工作流程，就新时代中国核心时政概念和表述提出相应的规范译法，围绕机构、职务、行政区域、人名和民族名等专有名词的西译提出通用性原则，并对时政话语西译的出版体例进行了初步规范。 ... |
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中国时政话语翻译基本规范·俄文
作者：中国时政话语翻译基本规范·俄文 编写组 出版：外文出版社 日期：2024-10-01 从时政话语的概念、载体和特点入手，明确其外译工作的原则要求、基本策略和工作流程，就新时代中国核心时政概念和表述提出相应的规范译法，围绕机构、职务、行政区域、人名和民族名等专有名词的俄译提出通用性原则，并对时政话语俄译的出版体例进行了初步规范。 ... |
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ICU成人重症肺炎规范诊疗手册
作者：ICU重症肺炎规范诊疗协作组 出版：人民卫生出版社 日期：2024-09-01 本书对于推送·推动我国重症肺炎的规范诊疗具有重要意义。本书采用流程图为主的写作方式，内容精炼，重点突出。第一章重症肺炎流行病学，介绍重症社区获得性肺炎的流行病学及医院获得性肺炎（HAP）/呼吸机相关肺炎（VAP）的流行病学；第二章SCAP诊疗规范，特别描述SCAP 严重程度评估、临床脏器功能评估、SCAP的呼吸支持、S ... |
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力，增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库，为从业人员和烹饪食品类专业学生提供较好的教学材料。 ... |
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中华人民共和国海关进出口商品涉税规范申报目录及释义（2025）
作者：进出口商品涉税规范申报目录编委会 出版：中国海关出版社 日期：2025-01-01 本书为查询海关进出口商品规范申报要素及释义的工具书，融合了各项申报要素及释义的内容。进出口货物收发货人或其代理人在填报海关进出口货物报关单的“商品名称、规格型号”栏目时，可参考本书所列商品申报要素的内容填报。本书的出版有利于企业规范进出口申报行为，提高通关数据质量，加快通关速度，促进贸易便化，适应贸易发展及海关监管需要 ... |
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餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用，通过思维训练和工程任 ... |
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餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
作者：裴一蕾 出版：中国经济出版社 日期：2023-10-01 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础； ... |
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