購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
【日】《食品商业》编辑部
”共有
62608
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
|
 |
食品工艺学
作者：蒲彪，张坤生 著 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
食品环境学
作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
|
 |
影响商业领袖的200本书
作者：[日]堀内勉 出版：东方出版社 日期：2024-07-01 1.《影响商业领袖的200本书》在日本亚马逊图书销量排行榜中位列世界经济类排行第一、哲学理论类排行第一，被读者誉为“不只是一份书单，更是一张人类知识网络图”。 2.《影响商业领袖的200本书》最大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
|
 |
食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
|
 |
商业摄影
作者：周婷 出版：西南大学出版社 日期：2024-05-01 本书通过实例分析、学生作品赏析等方式，系统地介绍了商业摄影的基本概念、商业摄影的拍摄手法、商业摄影中道具的运用、商业摄影灯光的布置及商业摄影如何运用到视觉传达设计，摄影作品的后期处理手法，以及从拍摄素材到完成平面设计作品的流程、步骤及方法。全书理论部分生动活泼，结合商业摄影课程列举了最新案例，详细介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
|
 |
商业计划书
作者：辛冲、孙新波、王斐 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 本书共分为四个部分：第一部分设有两个章节，初步介绍商业计划书的基础知识。从what、why、who、how四个角度回答了关于商业计划书的基本问题，深度解读新时代创新创业的精神内核，引导读者建立正确认知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
|
 |
重塑商业
作者：[美]蕾贝卡·亨德森 著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-03-01 基业长青、事业有成、生活富足的秘密 《财富》200 强商界领袖｜哈佛大学教授重磅力作 入围麦肯锡年度图书奖 《金融时报》、斯坦福商学院一致推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
|
 |
诗词日诵
作者：《诗词日诵》编写组 出版：济南出版社 日期：2020-11-01 古诗词作为中华文化的瑰宝，千年流芳，经典咏流传。小学生诵读古诗词，既可以陶冶情操，提升文学素养，又可以开阔视野，增长知识。而古诗词中的博大壮美情怀，更能养育孩子的品质和胸怀，帮助孩子成为一个心胸开阔、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 734
|
 |
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-11-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册》一书可供上海市食品销售单位的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员及其他相关从业人员，按照其不同的岗位职责选择该岗位需要掌握、熟悉、了解的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
|
 |
编辑部内外
作者：范若丁 出版：花城出版社 日期：2017-07-01 这是关于一本纯文学杂志的创业史。 这是《花城》杂志编辑部的风雨故事，参与和见证着这个时代的文学行踪。 时间已过许久，岁月未曾逝去。 平凡而厚实的编辑生活，是心底留下的深沉的难以磨灭的记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
|
 |
200个日系动漫绘画关键技巧
作者：[日]Sideranch[赛德兰奇] 出版：电子工业出版社 日期：2024-11-01 100位日本原画师 200个提升绘画能力的关键技巧 涵盖传统手绘 数字绘画技法 身体形态与姿势表现的基本原则 服装与道具的描绘技巧 数字绘画的线描与上色技法 角色的姿态与构图的应用技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
|
 |
465个日系动漫角色动作详解
作者：[日]Sideranch[赛德兰奇] 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 一线日本原画师 108种动作分类 465个姿势图鉴详解 详解镜头取景的秘诀 用细节的细微变化改变画面 用有意向的动作表现性格和情绪 巧用易于理解的既定俗成姿势 超实用创意灵感库 零基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
|
 |
《广东省食品安全条例》释义
作者：广东省食品药品监督管理局 编 出版：华南理工大学出版社 日期：2018-07-01 法律是治国之重器，良法是善治之前提。《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》）于2016年5月25日由广东省第十二届人大常委会第二十六次会议修订通过，并于2016年9月1日起施行。修订后的《条例》围绕用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全这一主旨，以立法的形式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、食品行业以及相关企业有所帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
|
 |
呼吸12 成功以外的长期主义 风靡世界的正念生活读物 英国Breathe编辑部 李松蔚主编
作者：英国Breathe编辑部 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 ★创刊于英国，风靡世界的正念生活读物。 ★一本帮你平衡身心的正念启发书，让我们发现生活中的微光。 ★本期《呼吸》的原创主题为“成功以外的长期主义”，中文版主编李松蔚、植物观察者璐璟、风潮音乐创始人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |