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厨房里有“药”方
作者：卢传坚，郭洁 出版：人民卫生出版社 日期：2023-10-01 本书并不是一本单纯的食疗书，书中借食疗这种方式，向读者传授中医养生理念和实用的本草知识。每一篇都围绕读者最希望通过食疗去解决的问题，给出简便易操作的解决方案，同时还会分析这些养生问题背后的产生原因。1. 图文并茂、通俗易懂：各章节穿插相应配图，通过浅显易懂、接地气的文字，本书可读性强。 2. 实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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田间四季——从园艺到美食
作者：厨花君 出版：电子工业出版社 日期：2017-06-01 在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡"在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和自己种植的朴素食材，追求食物的本色与本味，并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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倒叙日本史01：昭和·明治
作者：加藤阳子, 御厨贵, 佐佐木克 出版：商务印书馆 日期：2018-05-01 关切日本国史的重要节点，在历史的“案发现场”追本溯源，逆流而上，思考重大时代命题。关切日本国史的重要节点，在历史的“案发现场”追本溯源，逆流而上，思考重大时代命题。 NHK同名纪录片精心编撰成书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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2020日日三餐厨事纪
作者：叶怡兰 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 ※畅销书作家＋厨界女神叶怡兰出品，首部展现生活美学的私厨美食日历 由美学生活家叶怡兰20年私厨秘笈整理而成，百万粉丝敲碗期待。收录366道家常美食＋多年厨事心得，日历正面为精致美食实拍照片 今日菜单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 1.13位星厨，250个意式烹饪步骤技法，130个食谱，550张全彩图，全面展示意式烹饪技法及艺术。 2.《星厨的独家意式料理》介绍了意大利20个大区的特色菜肴，展现了意大利美食的区域多样性和统一性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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中国百厨轻奢美食
作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让读者加以参考、借鉴，进而提升行业从业人员的 品鉴水平，对整个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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厨政管理实务
作者：严金明，石宝生，刘建鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。本书共有十个模块，包括餐饮运作过程概论、组织建构技巧、烹调布局技巧、人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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厨坛荟萃·顺德
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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厨余垃圾处理技术导则RISN-TG049-2023
作者：住房和城乡建设部标准定额研究所 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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沙拉花园
作者：厨花君 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-05-01 《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。 它美味、有机、瘦身、愉悦身心。 从种、赏、吃沙拉菜开始，享受人生，成为生活艺术家。 什么是生活？ 生活太复杂，工作、赚钱、糊口、养家 生活其实也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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你这么累，不如回家种棵菜
作者：厨花君 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-11-01 1.触手可及的理想田园生活，另一种生活的打开方式 这本书可以满足你对清新自然、美好田园生活的所有想象。让你感受到心远地自偏的悠然生活。不用去遥远的冰岛，也不用去千里之外的终南山。在大都市里，你也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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跟着节气来种菜——24个节气，24份喜悦
作者：厨花君 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-12-01 跟着节气来种菜，准没错！ 节气播种，什么节气该种什么菜！ 节气农事，不可错过的养护时机！ 节气食俗，菜在恰当的时节吃！ 全文以二十四节气为主线，介绍了每个节气应该种什么蔬菜，应该做的农事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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玫瑰之路：一朵花的丝路流传
作者：厨花君，陈丽 出版：漓江出版社 日期：2020-05-01 如今每年约有80亿枝玫瑰在切花市场上流通，然而，很多人终其一生，也不曾收到过一枝真正的玫瑰。 关于玫瑰、蔷薇与月季这三者的混乱关系，即使是专业的研究者，也很难简洁地描述。 玫瑰水里真的有玫瑰吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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做最好的厨师长
作者：[法]艾夫林马勒尼克 ，[法]安东尼培德路 著，姚颖 吴明楠 出版：广东旅游出版社 日期：2015-04-01 * 享誉中国内地、台湾、香港的“儒厨”刘自华精心之作，以实战经历分享厨师长的工作经验； * 结构完整、条目清晰，翔实讲解厨师长工作的每一个步骤，指出关键点与容易犯的错误，最终形成一份完整的指南，教您 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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湿垃圾/厨余垃圾/易腐垃圾（垃圾分类认知小百科，可爱的超萌简笔画绘本，中英文双语）
作者：“大视野”，科普馆 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2019-08-01 国内首创！ 垃圾分类认知小百科 涵盖200多种常见生活垃圾； 生态环境保护领域高级工程师罗岳平监修审订； 外国语学院英语教学与研究部讲师吕竞男翻译； 中英对照由拥有三十年小学教育经验 科罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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垃圾分类我知道 会动的科普立体书（有害垃圾、其他垃圾、厨余垃圾、可回收物、生态环境、保护环境）
作者：蜜童 出版：江西高校出版社 日期：2020-07-01 自觉维护生态环境，践行垃圾分类不分年龄，因此，从小培养孩子的环保意识非常重要。什么是垃圾？什么是有害垃圾？你知道扔掉的垃圾都去哪儿吗？垃圾回收设备是怎样将垃圾分类回收的呢？翻开这套书，我们一起寻找答案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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厨房屋
作者：[美] 凯瑟琳格里索姆 著，廖绣玉 译 出版：漓江出版社 日期：2015-10-01 ★一段关于“白人奴隶”的惊世传奇 ★媲美《飘》《追风筝的人》的动人故事。感人肺腑的纯洁大爱，惊心动魄的悬疑张力。 ★美国蓝带选书奖纽约时报、亚马逊畅销书口碑相传，两年狂销25万册! ★艾丽斯沃克 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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鬼厨
作者：多令 出版：漓江出版社 日期：2016-01-01 当我们锐气尽藏，青春渐远，确实没有哪种手艺能像厨艺那样象征着我们经营人生的智慧。 ——汪涵（湖南卫视节目主持人） 这是一篇以实力相博的都市唯美小说，它充满了故事的迷离和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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垃圾分类蒙纸画 厨余垃圾
作者：豆一刀 出版：河南美术出版社 日期：2020-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
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餐厨垃圾资源化处理技术
作者：许晓杰、冯向鹏、张锋、李冀闽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 重点介绍了餐厨垃圾三种主要资源化处理技术：堆肥化、厌氧发酵和饲料化技术，给出具体工程案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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