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中商技能世界技能大赛图书编委会 黎国雄
”共有
58
結果：
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时尚美味芝士蛋糕
作者：黎国雄 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253 
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时尚蛋糕制作精选
作者：黎国雄 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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跟黎老师一起学烘焙
作者：黎国雄 出版：湖南科技出版社 日期：2017-04-01 ★烘焙教父黎国雄全新力作，35年经验打造，内容包括制作饼干、蛋糕、面包和其他小西点。 ★从基础家庭烘焙，到进阶专业烘焙，再到流行烘焙爆品，手把手教学，带你步步进阶。 ★88道幸福烘焙秘方大公开， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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烘焙大全
作者：黎国雄 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2014-01-01 黎国雄主编的《烘焙大全（金版）》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书。全书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近240种烘焙糕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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烘出世界美食
作者：黎国雄 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-09-01 《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方位地给您提供导向和参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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家常中点炮制完全攻略
作者：黎国雄 出版：湖南美术出版社 日期：2013-01-01 本书精选400道最受欢迎的中式点心，网罗了居家生活最常吃到的各式中点款式，包子、馒头、卷、饼、饺子、糕、馄饨、面条、酥……无论您好哪一口，总有适合您的那一款。全书按照难易程度分为初中高级三大类，无论是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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家庭烘焙炮制完全攻略
作者：黎国雄 出版：湖南美术出版社 日期：2013-01-01 本书精心收罗各式口味、各种口感的人气烘焙糕点，全面放送大师级的烘焙步骤，即使是初学者也能跟着配方比例与图解步骤一步步进行，将本书中的300款美味蛋糕、面包、布丁轻松做出来，享受在家自己烘焙的乐趣与成就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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妙手烘焙大全
作者：黎国雄 出版：中国华侨出版社 日期：2013-05-01 无论是酥脆饼干、香滑蛋糕、香浓面包，还是各类美味点心，都应有尽有。所选100多款诱人糕点，包括最受人们喜爱的戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各种酥、塔、派等，让人食欲大增，胃口大开。所选糕点各具特色，老少成宜，适合全家一年四季享用。 《妙手烘焙大全（金版）》详细介绍制作各款糕点所使用的材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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在家学烘焙
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2013-07-01 最想要的烘焙手典， 200道松软的面包、香浓的布丁、新鲜的甜点、创意的蛋糕……每款都附有6~12张制作过程的示范图片，全书2000张分步详解图，真正一步一教学，让新手一次就成功！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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好吃易学的中式小点
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2013-07-01 中点制作大师教您快速上手做200道人气中式点心，涵盖面点、饼干、酥、塔、蛋糕…… 各式面点应有尽有！最详尽的中点制作步骤图解让您一次成功。从此告别天天吃包子馒头的单调生活，天天都能吃出新花样。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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7天学会家常点心
作者：黎国雄 出版：中国华侨出版社 日期：2013-10-01 黎国雄主编的这本《7天学会家常点心（金版）》共分为七天的课程讲解从入门基础、简单蒸点、花样馅点、香脆酥饼到各色烤制西点、果冻的各种家常点心的全面知识。这些美味点心，你也许以往吃过，也很爱吃，但自己却不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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冰点 冷饮 果蔬汁
作者：黎国雄 出版：中国华侨出版社 日期：2014-09-01 本书介绍了800余款最受欢迎的冰点、冷饮、果蔬汁，包括冰激凌、圣代、奶昔等，每一款都详细介绍了制作材料和制作步骤，并配有精美的图片，简单易学。只要动手，就能打造出美味百变的爽口饮料，解渴提神，又能为身体提供丰富的营养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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蛋糕的美味时光
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 内容介绍 1.《蛋糕的美味时光》按照难易程度，将蛋糕的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍了各式蛋糕的制作，不管你有无经验，都能轻易上手。 2.全书介绍了124种风味各异的蛋糕，如重油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、欧式蛋糕等，不管你如何挑剔，总能找到适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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舌尖上的西式点心
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 ★烘焙行业资深名家，国家级烘焙名师黎国雄亲自指导。我们不是业余的，我们是最专业的！ ★图文解说+视频光盘+手机扫描二维码，多种教学方法的运用，让学习也变得简单有趣！ ★初、中、高阶梯式课程设置，想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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舌尖上的中式点心
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 ★烘焙行业资深名家，国家级烘焙名师黎国雄亲自指导。我们不是业余的，我们是最专业的！ ★图文解说+视频光盘+手机扫描二维码，多种教学方法的运用，让学习也变得简单有趣！ ★初、中、高阶梯式课程设置，想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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我爱我的面包
作者：黎国雄 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 1.烘焙行业泰斗级名师黎国雄全力打造的面包教科书。 2.详细图文解说+同步视频光盘+手机扫描二维码，多种教学方法同步进行，让你利用最简单、最有效、最生动的方式来学习。 3.常见问题解析+常用工具介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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糖水·甜品·果汁
作者：黎国雄 著 出版：中国华侨出版社 日期：2014-03-01 从糖水到慕斯、蛋糕、果冻、布丁、点心、冷饮、果汁、蔬果汁、花草药茶等数百款甜蜜美食，黎国雄编著的《糖水甜品果汁金版》提供了一本甜品制作大全，门类广，花样多，创意新，既有传统的、经典的、怀旧的品种，也有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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舌尖上的浓情蜜意 ： 魅力甜品
作者：黎国雄，都基成 主编 出版：中国华侨出版社 日期：2014-06-01 从果汁、糖水、咖啡、冷饮到果冻、布丁、慕斯、蛋糕，黎国雄、都基成主编的这本《舌尖上的浓情蜜意魅力甜品》兼顾美味和健康的双重标准，精心选取数百款甜蜜美食，为你奉上一本甜品制作大全。翻开书，满心喜悦的跟着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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