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孙建之，王敦青，杨敏 主编
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西餐服务（第5版）
作者：孙建辉 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《西餐服务》（第5版）共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务，以酒店新进员工的视角，从基础模块、专业模块到拓展模块，对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台、前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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饮用水安全保障技术导则
作者：邵益生 杨敏 等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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健康工作·远离疾病 图说职业健康
作者：杨敏，刘建清 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 本书整合归纳职业健康专业技术知识，通过编撰、评估、修改完善等步骤，生成兼顾适用性和科学性的科普知识。通过图文并茂、通俗的语言，向公众展示职业健康知识，使科普知识让大众看得懂、记得住、用得上。职业健康的健康教育工作目前形式严峻，需要大范围普及开展，让大众健康工作，快乐生活，为建设和谐社会添砖加瓦。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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生死教育：让生命更澄明
作者：杨敏 著 出版：上海远东出版社 日期：2022-12-01 “我是谁，我从哪里来，我要到哪里去？”“向死而生”，回望人类的诞生与发展，凝视当下生存的真相，远观终极的归途。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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从零打造乡村+亲子精品业态（上、下）
作者：金山，杨敏 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 从开发到经营，乡村振兴优秀学习材料！无论您是农旅行业的老手还是刚刚入行的新兵，这套书都能为你找到乡村旅游、休闲农庄项目运营和升级的思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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边做边学——Dreamweaver网页设计案例教程（Dreamweaver CC 2019）（微课版
作者：杨敏 罗群 出版：人民邮电出版社 日期：2023-04-01 1.按照“课堂实训案例－软件相关功能－课堂实战演练－课后综合演练”这一思路进行编排2.后一章精心安排了专业设计公司的5个综合设计实训案例3.配备详尽的课堂实战演练和课后综合演练的操作步骤文稿、PPT课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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现代大学美育（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列）
作者：张绍荣 朱传书 杨敏 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 本教材以国家和地方关于美育政策文件为依据，以职业为立足点，本着扎根中国、融通中外、体现国家和民族基本价值观的理念，构建了模块化美育知识体系，即“认识美——万物皆美”“劳动美——职业之美”“科技美——智慧之美”“道德美——修养之美”“艺术美——美美与共”五个教学模块十二章内容。本教材的编写从基本概念、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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水泥生料制备工/水泥生产工国家职业技能培训教材
作者：孙建成 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-08-01 《水泥生料制备工》教材以新型干法水泥生产工艺为主，兼顾其他生产工艺，涵盖水泥生产的全过程，采用问答方式，按照水泥从业人员初级 （《水泥生产中控员》 《水泥质检员》未设初级）、中级、高级、技师、高级技师的不同技能要求，提出问题，给出答案，着重解决生产中的实际问题。教材基本体例不变，仍然采用问答方式，按 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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写意荷花画法
作者：孙建东 出版：上海人民美术出版社 日期：2018-07-01 荷花出淤泥而不染，高洁芬芳，香远益情，世称君子之花，是花鸟画重要的题材之一，历来为我国人民所喜爱。《中国画画法丛书：写意荷花画法》从学习国画的基本功讲起，分别阐述了学习写意荷花画法的方法、步骤、构图技巧，用笔、用墨和应当注意的其他事结合实际，讲解精辟透彻，图文并茂，通俗易懂，充分体现出作者孙建东竭诚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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青药十八味
作者：第一本记述青海省道地药材“十八青药”的专著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-01-01 《青药十八味》为《青海道地药材志》之姊妹篇，是青海省药品检验检测院以“传承精华 守正创新”为主线，以保障人民群众健康和用药安全为出发点和落脚点，以全力推进中藏医药事业在传承创新中取得高质量发展为目标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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博士教你读国学（彩绘注音 语音伴读）龙文鞭影
作者：孙建伟 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2022-03-01 1.最全译注，全新解读 2.博士讲故事，简短生动有哲理 3.结合当代教育特点，为孩子成长做出引导和启示 4.原文大字注音，辅助诵读 5.中国风的水墨画风格，提升孩子艺术鉴赏力； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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常见授信风险识别与防范
作者：孙建林 出版：中国商业出版社 日期：2022-04-01 你在办理授信业务时，知道其中可能存在哪些风险吗？你会识别这些风险，并防范这些风险吗？阅读这本书吧，必定会对你有所帮助。 只要你能识别和防范这些授信中的风险，那么你经手的贷款将会更加安全。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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电机与电气控制
作者：李楠 孙建 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 本书主要内容包括直流电动机、变压器、交流电动机、常用低压电器、电动机典型控制电路和典型机床控制电路，共六章，内容注重理论联系实际，以期培养学生分析、解决生产实际问题的能力，突出了职业教育的特点和优势。本书每章都以“素养提升”环节引入课程内容，以落实立德树人的目标，采用双色印刷，突出了重点内容，并有动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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环境专业课程思政教学设计案例
作者：孙建强 出版：浙江大学出版社 日期：2022-10-01 本书是适用于生态与环境类专业课程思政教学的教辅用书，按章节介绍了环境化学、环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、生物化学、绿色化学等19门专业核心课程的思政教学设计与应用。本书以“三融入”（课程思政融入教学大纲、课程思政融入课堂教学、课程思政融入教学评价）为特点，配以检索式的元素案例总览，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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写意花鸟画法详解
作者：孙建东 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-01-01 本书花鸟画技法演示娴熟高超，文字解说详细，技法演示细致入微，得深入浅出之妙，很适合读者学习临摹之用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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熊十力：一代狂哲
作者：孙建勇 出版：台海出版社 日期：2023-05-01 中国当代哲学之杰出人物、新儒家开山祖师。 他两拒蒋介石，而坚持“孤往精神”，一生标签无数，却只为自安其素。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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写给青少年的国宝档案（全6册）
作者：孙建华 出版：天地出版社 日期：2023-06-01 1.主题丰富、覆盖面广 81件国宝分为6大主题，多方位趣讲青铜器、陶瓷器、金银器、玉器、古画、书法、碑刻、古籍，让国宝与孩子“对话”，感受中华优秀传统文化的魅力。 2.图文结合、通俗易懂 500 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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营养与膳食（全国高等医药院校护理系列教材）
作者：孙建琴 出版：复旦大学出版社 日期：2023-07-01 本书内容共19章节。由基础营养学、食物营养学、人群营养学及疾病营养学四部分组成。其中基础营养学包括各类营养素的概念和功能；食物营养学包括各类食物的结构、营养素分布以及烹调方法对食物的影响；人群营养学包括各类人群的生理特点和膳食指南；疾病营养学包括各类疾病概述等。 ... |
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战略执行与落地
作者：孙建恒 出版：中华工商联合出版社 日期：2023-10-01 本书从战略规划入手，全面梳理企业变革、战略管理、战略规划、战略解码、战略绩效、全预算管理及产业整合与并购等，提供一揽子战略执行与落地实施的整体解决方案。 本书由《华为基本法》起草组长彭剑锋作序推荐， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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腰椎退变脊柱微创技术精要
作者：孙建华 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-03-01 本书涵盖了腰椎退变脊柱微创相关技术，该技术为近几年微创技术进展，包括选择性神经根阻滞技术（SNRB）、经皮低温等离子射频消融技术、经皮内镜椎板间入路髓核摘除技术（PEID）、经皮内镜侧入路髓核摘除技术（PELD）、经皮内镜椎板开窗减压技术（Endo-love）、经皮内镜单侧入路双侧减压技术（Endo ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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