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尚厨美食研究中心 编著
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轻松做面包
作者:尚厨美食研究中心 出版:四川科技出版社 日期:2016-05-01 放好原料轻轻一按,美味的面包倚马可待。轻轻松松做面包的秘法,就在这本书里。面包机的选购技巧,面包机烘焙常用工具和原料,面包机制作面包的技巧,新手使用面包机的疑问和解答,帮助你轻松上手面包机,零失败做面 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 246 ![]() |
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馋嘴川菜666例
作者:尚厨美食研究中心 出版:四川科技出版社 日期:2016-09-01 一、本书所选川菜尽取传承多年的正宗川菜做法,追求对川菜原汁原味的呈现。 二、本书从寻常百姓的角度选取食材通俗而亲民,使读者在家中也能做出和品尝正宗川味菜品。 三、本书多数菜谱简单易操作,实用性很强 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 224 ![]() |
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一脚踏进美食世界(全8册)
作者:著,柳玉,译 出版:电子工业出版社 日期:2022-07-01 1. 8大主题,近200个特色美食,带你踏进精彩的美食世界。这里不仅有我们熟知的主食大米和玉米,常吃的蔬菜番茄和马铃薯,还有看似貌不惊人,实则非常重要的配料大蒜以及盐和胡椒,更有每个孩子都喜欢的糖和巧 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1061 ![]() |
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微观创想家:细菌的科学艺术之旅 as科学艺术研究中心
作者:as科学艺术研究中心 出版:机械工业出版社 日期:2025-01-01 艺术与科学的关系不仅挑战了我们的世界观,还帮助我们更好地理解人类的生活以及我们与周围世界的关系。艺术家和科学家都需要创造性的洞察力来探索知识,并专注于开发新的方式来传达和理解他们发现的创新本质。本书探 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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北京大学中国古文献研究中心集刊第二十三辑
作者:北京大学中国古文献研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2021-11-01 论文观点新颖,内容详实。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 336 ![]() |
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北京大学中国古文献研究中心集刊第二十辑
作者:北京大学中国古文献研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2020-08-01   《北京大学中国古文献研究中心集刊第二十辑》为北京大学中国古文献中心老师、博士研究生,以及海内外其他文献学研究者的学术论文集。主要内容涉及中国古文献学、版本目录学、校勘学、训诂学、文字学、古代历史、古代文学、古代哲学等,内容按经、史、子、集分类,在目录中以空行提示。本期内容有经部经 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 ![]() |
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遇见一只锅,铸铁锅美食密语(68道美味铸铁锅料理,满足你的口腹之欲,不一样的美食体验!)
作者:一厨 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 251 ![]() |
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在线教育讲义(北京大学教育学院尚俊杰老师撰写)
作者:尚俊杰 出版:华东师范大学出版社 日期:2020-09-01 原本在互联网 教育时代中就被寄予厚望的在线教育,在这次疫情中更加成为全社会的焦点。全书知识精练,干货十足,通过手把手的分析、点对点的答疑,对在线教育课程的制作的流程、思路、方法和技巧等方面入手,帮助老 ... |
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游戏的价值——教育游戏的设计与应用研究 尚俊杰等
作者:尚俊杰 等 出版:北京大学出版社 日期:2022-11-01 游戏到底是魔鬼还是天使?游戏能否发挥正面的价值?如何发挥游戏的教育价值?本书给出立体化的研究结果,结果是否超出一般人对游戏的印象? ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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我的美食世界:415道零失败环球风味料理
作者:《我的美食世界》编写小组 出版:北京美术摄影出版社 日期:2021-01-01 全面详尽的海量食谱:415道环球经典菜肴以分步图解形式呈现全球美食,完整收录法国、意大利、日本等影响力高地的流行菜肴,亦涵盖马格里布、伊朗、印尼、墨西哥等地的新奇食材和菜品,打开烹饪视野,解锁各大洲美 ... |
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墨子尚俭思想研究
作者:王凯 等 著 出版:人民出版社 日期:2022-06-01 墨子是我国古代杰出的思想家之一,墨子创立的墨家学派是先秦百家争鸣中的一个重要学派,时为显学。墨子及其墨家在中国历史上占据显著位置,其深刻的思想独树一帜,影响深远,是留给后世的一份宝贵遗产。 墨子的尚俭思想最鲜明地体现了墨家学说的特色,亦是墨学体系中的重要组成部分,内容丰富,观点新颖,实践性强,对中 ... |
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世界美食之都
作者:潘长宏,潘宝明 编著 出版:苏州大学出版社 日期:2024-05-01 2019年10月31日,扬州加入联合国教科文组织创意城市网络,入选“世界美食之都”,成为继成都、顺德、澳门之后被列入“世界美食之都”的第四座中国城市。 扬州美食文化是我国美食文化的重要组成部分,其历史 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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中国娃娃美食故事
作者:牟艾莉、左小权 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2024-08-01 1.6个趣味故事 6种品格培养 用奇思妙想的中国故事浇灌孩子成长,用有滋有味的中国味道让孩子永远记住童年。 2. 多种画风,提升孩子的艺术审美 融合多种艺术风格,包含水墨、拼贴、敦煌配色等,提升 ... |
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一本书讲透混合云安全 [加拿大]尚红林
作者:[加拿大]尚红林 出版:机械工业出版社 日期:2024-04-01 (1)资深安全专家、阿里云安全前身份安全和零信任系列产品负责人撰写(2)力求全面,全面讲解混合云安全的概念、技术、产品、服务、运营和团队建设(3)力求实践,基于作者丰富安全经验,从攻防双重视角总结大量 ... |
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吴荣曾先生九十华诞颂寿论文集(北京大学中国古代史研究中心丛刊)
作者:北京大学历史学系,北京大学中国古代史研究中心 编 出版:中华书局 日期:2022-10-01 为有效凝聚学术力量,积极推动中国古代史研究的持续发展,并集中展示以本中心科研人员为主的学术成果,我们决定编辑《北京大学中国古代史研究中心丛刊》。 《北京大学中国古代史研究中心丛刊》将收入位于前沿、专业质量优秀的研究成果,包括中心科研人员、兼职人员、参加中心项目成员和海外长期合作者的个人专著、文集 ... |
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中国百厨轻奢美食
作者:张正龙 出版:上海科学普及出版社 日期:2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品,以融合、创新、轻奢为 主题,图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式,将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者, 能让读者加以参考、借鉴,进而提升行业从业人员的 品鉴水平,对整个 ... |
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北京大学中国古文献研究中心集刊第二十二辑
作者:北京大學中國古文獻研究中心 出版:北京大学出版社 日期:2021-05-01 本书为北京大学中国古文献研究中心老师、博士研究生,以及海内外相关领域研究者的论文集。内容涉及古文献学理论研究、传世文献整理与研究、古文字与出土文献研究、海外汉籍与汉学研究等中国古文献研究等相关领域。全 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 278 ![]() |
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尚:咖啡的世界史All About Coffee——800年的咖啡文化史
作者:[美]威廉·乌克斯,著, 出版:海南出版社 日期:2024-09-01 ◎ 一本有咖啡香味的书。翻开本书,即可闻到一缕咖啡香。 ◎ 历史学教授李冬君作序推荐,苦香的精神慰藉——咖啡:为启蒙运动提神。 ◎ 咖啡界历久不衰的圣经!全世界每天要喝掉超过20亿杯的咖啡!无论你是 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 959 ![]() |
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扬州美食录(精装单册)
作者:晏明 著 出版:江苏广陵书社 日期:2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉,有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章,介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法,记录扬州人应时而食的美食生活,感受老扬州人的烟 ... |
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光华向日新:复旦大学出土文献与古文字研究中心毕业生论文选
作者:复旦大学出土文献与古文字研究中心 出版:复旦大学出版社 日期:2025-04-01 ... |
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