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徐春一 王晓初 张延年 李玉兵
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中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇》主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232 
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中华家乡菜之苏·浙·沪篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之苏·浙·沪篇》主要介绍了100多道江苏、浙江、上海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如江苏的代表菜清炖狮子头、盐水鸭，浙江的代表菜东坡肉、糟鸡，上海的代表菜蟹黄扒蘑菇、雪菜大汤黄鱼等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品，将之继续传承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之川·渝·陕·甘·宁篇》主要介绍了100多道四川、重庆、陕西、甘肃、宁夏地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如四川代表菜生爆盐煎肉、鱼香肉丝，重庆代表菜毛肚火锅、鱼头火锅，陕西代表菜红烧牛尾、包封鲫鱼，甘肃代表菜黄焖手抓羊肉、甘肃大块 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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机电传动控制
作者：王晓初 主编 出版：华中科技大学出版社 日期：2014-01-01 全书共分九章：绪论，常用低压电器，电气图基础知识，电气控制系统基本控制电路，典型设备电气控制电路分析，设备电气控制系统设计，可编程控制器及其应用，直流电动机调速控制，交流电动机调速控制。本书内容循序渐进、知识面较广、应用性强，可作为机械制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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哲学创新的一面旗帜：黄枬森先生追思录（本书收集了黄
作者：王东，徐春 主编 出版：中央编译出版社 日期：2014-01-01 本书是一部文集汇编，收集了黄枏森先生逝世后，哲学界、后学和亲友百十篇纪念、文集分三部分：上篇——哲学创新的一面旗帜：中篇——教师精神的当代楷模；下篇——大爱无疆的家国情怀。回忆文章，从多侧面、多角度对黄先生的学术地位、学术观点、学术创新、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
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生土建筑现场调查
作者：张延年,郑怡,汪青杰,张瑞琴 出版：科学出版社 日期：2014-03-01 《生土建筑现场调查》作者张延年、郑怡、汪青杰、张瑞琴是一部关于生土建筑现场调查的专著，系统地阐述和总结了作者在生土建筑现场调查方面的主要研究成果。全书共5 章，第1章论述了生土建筑国内外发展现状和存在的问题；第2章论述了窑洞建筑现场调查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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板式天然橡胶支座耐久性研究与安全性评定
作者：郑怡, 高飞, 沈小俊, 张延年 出版：中国建材工业出版社 日期：2014-04-01 《板式天然橡胶支座耐久性研究与安全性评》是关于建筑利用太阳技术的论述，将太阳能热水、采暖、降温、发电、天然采光等技术与建筑进行有机结合，为使用者提供适度舒适的建筑室内环境。本书包括九章内容，分别从绪论、太阳能基本知识、太阳能建筑设计要点综述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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