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死魂灵（北师大教授郑海凌俄中直译，全新精装典藏版。果戈理享誉世界的奇书）
作者： [俄]果戈理，译者 郑海凌 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-09-01 《死魂灵》是果戈理批判现实主义经典之作。小说讲述了唯利是图的六品文官乞乞科夫买卖死农奴的故事。在俄语中，“农奴”和“灵魂”的字形与发音完全相同，这也包含了书名的双重意义，一方面指买卖死农奴这一贯穿全文的主线，另一方面也隐喻了小说主人公自己的灵魂，揭示了“他那讳莫如深的隐秘的思想”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325 
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诗中华年
作者：马明利 出版：北方文艺出版社 日期：2025-02-01 《诗中华年》为大连诗人马明利创作的一部诗、书、画合集笔精墨妙，书美、画丽、诗宏，堪称诗书画三绝。 中国古典文学研究泰斗、中华诗词终身成就奖获奖者、感动中国年度人物、教育家叶嘉莹先生为《诗中华年》倾情题写“中华诗教”四字墨宝。这份珍贵的题词不仅寄托了先生对这部作品的期许，也传递了对中华诗词薪火相传的深切期盼。四字之间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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诗颂中华
作者：李少君，王昕朋，丁鹏 出版：中国青年出版社 日期：2024-12-01 值此新中国成立75周年之际，由诗刊社组织，李少君、王昕朋、丁鹏主编，推出这套反映当代诗歌的成就和水平的诗丛《诗颂中华》。本诗丛共计5册，收录了75年以来各个阶段有代表性的诗人诗作。在诗人诗歌的选择上，重视诗品、文本，同时兼顾各种风格流派。诗丛收录的前期诗人大都是在新中国以后依然活跃的诗人，然后兼顾各个年龄层次。 卷一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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果蔬花卉粉制技术与应用
作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备，以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。本书技术内容翔实，语言通俗易懂，实用性较强，可为读者在果蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为果蔬花卉深加工专业人员、食品工程领域的科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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乡村诗志
作者：操慧，刘福春，魏佳慧，陈佳，孙海佩 出版：四川大学出版社 日期：2025-09-01 本书系“新诗中国”丛书第二部作品，汇集当下诗坛50余位有影响力的诗人创作的乡村振兴主题诗作，辅以诗人照片、手迹、创作谈以及诗集封面等珍贵文献，以“乡村诗”概念区别于传统乡土诗创作，精选出身乡村或有长期乡村生活、工作经验的诗人，呈现他们有深度的新时代乡村诗书写及对当下乡村发展建设的深入思考。旨在从优秀乡村诗歌作品与诗歌文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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被开拓的诗世界
作者：程千帆、莫砺锋、张宏生 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《被开拓的诗世界》共收入程千帆、莫砺锋、张宏生合作的关于杜诗研究的十一篇论文，着重探讨了杜诗研究领域中的三个重点问题：一是杜甫在古典诗歌发展过程中的作用问题，二 是杜甫本人创作的发展过程问题，三是前人称杜诗为“集大成”的问题。通过深入研究，本著认为杜甫之所以被称为诗国的集大成者，最重要的意义不在于承前而在于启后。古典诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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河西走廊诗传
作者：汪泉 著 出版：青海人民出版社 日期：2025-01-01 河西走廊，一段通往文明的道路，一部波澜壮阔的史诗。本书是对河西走廊历史文化、人文风貌的一次宏大、全面而浪漫诗意的书写，以诗为媒，以传作介，全书共分二十二章，篇章名诸如“戎羌的故园：长云般的牧歌”“风来无色”“煌煌大唐”“闭关绝西，飞鸟难度”亦诗亦传，亦梦亦幻，藏着历史的脚步，透着远古的气息，饱含地域的风味，呈现着古丝绸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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霍尔果斯市常见野生动植物
作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的科普知识。 全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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果蔬产品贮藏与加工
作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、梨膏等关键生产技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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诗境浅说
作者：俞陛云著 出版：万卷出版公司 日期：2024-06-01 本书是是一本专论唐朝律诗和绝句作法的书籍。分为甲乙丙丁四编和两个续编，分别讲解了五言、七言绝句和律诗，乙编和丁编还专门将一些唐诗中的经典句子摘抄下来，加以详细品评。书中收录了王勃、骆宾王、杜审言、常建、李白、杜甫、王维、孟浩然等数百篇名诗，侧重于分析其声调、格律、意义、句法、字法，探讨“诗境之妙”，其观点独特，品评精到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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鲁迅诗传
作者：黄乔生 出版：商务印书馆 日期：2025-01-01 鲁迅一生创作了新旧体诗七十余首、散文诗二十余篇，另有译诗若干。他的诗作十分精粹，有些名句甚至成为其一生学问文章的总纲和写照，至今传颂众口，如“横眉俯首”联、“度尽相逢”联。他以“我以我血荐轩辕”表达志向，以“梦里依稀慈母泪”抒写亲情，以“于无声处听惊雷”凝聚期待。鲁迅的一生是诗意的，毋宁说，他将生命活成诗。他的散文乃至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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植物恋上诗
作者：李尚斌 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书作者历时八年，踏遍山野，以百余次实地观察为根基，解读众多入诗植物。书中从科学视角解析植物形态、特性，揭示其与自然环境的精妙适配；又结合文人骚客的笔下情思，探寻草木背后的文化意蕴。从春日荇菜到冬雪寒梅，跨越四季，让读者在“参差荇菜““濯清涟而不妖”等诗句与植物的对应中，触摸古人与大自然同频的脉动，感受科学与人文的碰撞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压 ... |
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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四川果梅生产理论与实践
作者：唐志康 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬贮藏与加工高新技术
作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选、加工、贮藏、检测到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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