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灼茶肆酒, 隨隨
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邛酒天下香
作者：邛崃市文学艺术界联合会 出版：四川民族出版社 日期：2023-02-01 《邛酒天下香》是-本介绍邛崃白酒的文集。本书从追溯先秦 时期邛崃酿酒起源到改革开放后邛崃白酒产业的蓬勃发展，再到2000年邛崃 被授予“中国最大的白酒原酒基地称号”系统地梳理了邛崃白酒的发展历史，展现了邛崃作为白酒发原地所蕴含的白酒文化，赞美了改革 开放以来邛崃白酒产业的取得的成果。本书为邛崃白酒产业的发展和邛崃酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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酒谈
作者：三圣小庙 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-04-01 传统白酒的显著特征是什么？新工艺白酒有哪些新工艺？白酒是储存得越久越好吗？酒中杂醇油到底是什么？药酒是药还是酒？相信各位爱酒之人心中对这些问题都有过疑惑和思考，那么你想了解的在《酒谈》这本书里就能找到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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宜宾酒史
作者：宜宾市博物院 编，罗培红 主编 著 出版：文物出版社 日期：2020-08-01 宜宾有悠久的历史，名酒根植于本地深厚的酒文化传统中。此书通过对历史、考古、文物、文学、文化和民俗的研究，较好地阐释了一方水土酿一方酒，山水美、技艺精的宜宾人能酿出世界名酒的缘由。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》梳理出了宜宾酒文化发展演进的清晰脉络，讲活了宜宾酒目前的动人故事。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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聊聊酱酒
作者：周山荣 出版：经济日报出版社 日期：2021-04-01 这是一本关于酱酒的普及类图书。本书的作者是茅台镇一位从事20多年酱酒研究和酒文化宣传的知名人士，他分成几个章节给读者讲述酱酒市场的状况和发展情况、酱酒工艺、酱酒文化、酱酒品牌推广、酱酒营销方式以及酱酒 ... |
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酒图像里的近代中国
作者：薛化松 出版：山西人民出版社 日期：2023-02-01 酒既是一种重要饮品，也是一种情感表达，更是一种文化象征，是浩瀚无垠的中国文化和源远流长的中华文明的重要支流。中国酿酒史与华夏文明史交相辉映，相得益彰，中国的酿酒文化和相关的社会影响凝聚着中华民族的勤劳 ... |
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煮酒
作者：郭德纲 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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咖啡慢食光
作者：随随鱼 兰茂江 出版：中国纺织出版社 日期：2016-05-01 《咖啡慢食光》精选了最具代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从绝对不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。 ... |
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酒酒球菌β-葡萄糖苷酶的研究与应用
作者：张杰、李鹏燕 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.针对β-葡萄糖苷酶进行系统研究与阐述的专著。2.介绍以分子生物学方法对β-葡萄糖苷酶进行同源分析、异源表达和分离纯化重组酶的实验方法，以及酶学结构性质分析、催化机理等研究方法。3.探讨了重组酶在果 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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佳能的洞察力：佳能总裁酒卷久的经营智慧
作者：[日]酒卷久、宋刚 译 出版：机械工业出版社 日期：2018-06-01 三百六十行，无论哪一行，皆从"看"开始。新员工要观察老员工如何工作，上司如何履行自己的职责，去效仿、去获取。领导要看清亏损的缘由，准确抓住问题的本质，之后更要对症下药。经营者要对某项业务或技术厘清现状 ... |
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酒变 ：学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化
作者：王为 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-05-01 有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。 学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。 解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。 作为白酒行业中的资深认识，作者为我们介绍了白酒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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酒中的文明 丁学良著作 从文明史和社会史寻觅酒的故事
作者：丁学良 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 1. 喝酒的人很多很多，懂酒的人却很少很少。丁学良就属于真正“懂酒”的那个少数派。 2. 一个人不但要懂得“酒中的文明”，而且还要懂得“文明中的酒”，才能真正称得上“懂酒”。 3. 丁学良走遍世界 ... |
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酒事江湖（百位当代文学名家，百篇风雅江湖酒事。）
作者：丁帆 出版：作家出版社 日期：2022-12-01 一个饮者一生所经历的饮酒故事数不胜数，尽管故事会以各种喜怒哀乐的不同形式登场，然而，毕竟都是一场场人生中最真切的人性释放话剧。人生如酒，酒如人生，记录下人生中最有灵魂感触的这一刻，也许就是饮者对世界的 ... |
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小日子：先生，你的酒
作者：徐茂挥，古丽丽 出版：青岛出版社 日期：2018-03-01 为什么要学酿酒？因为自己酿的酒里有浓浓的情意，因为你可以选择它的材料，控制它的酒精度、它的甜度、它的香气 学会了酿酒，一碗糯米，几颗水果，都能变成佳酿。 ☆从零开始，手把手教你煮饭、发酵、收酒轻松 ... |
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诗酒风流赋华章：一部从“游宴觞咏”透视唐诗美学的盛宴“诗史”
作者：葛景春 出版：广东人民出版社 日期：2025-02-01 【唐诗与酒，就是半部唐代文化史！从初唐韵味到盛唐气象，于酒香中邂逅千年文脉与繁荣盛景！】 本书以唐诗为经，以酒为纬，带你穿越千年时光，领略唐代文化的博大精深。风趣文笔从诗词中挖掘唐代人文风俗与中国饮 ... |
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调酒之魂：味美思酒
作者：[澳大利亚][澳]肖恩·拜恩 [Shaun Byrne]著， 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 ★ 味美思酒是调酒中必不可少的灵魂伴侣，很多知名的鸡尾酒都少不了味美思酒，比如马天尼。2016年我国味美思酒的进出口贸易总量为767059升，2017年进出口贸易总量272417升，2018年1季度进 ... |
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新型水果发酵酒生产技术（第2版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 《新型水果发酵酒生产技术 第2版》，介绍了八大类250种果酒生产配方、工艺流程、操作要点及质量指标。 ... |
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人类与酒的那些事儿
作者：古今 著 出版：天津人民出版社 日期：2020-11-01 人类自身的进化和人类社会变迁的过程，都可以从酒中找到印记！ 写酒对人类意味，且充满趣味的，非《人类与酒的那些事儿》莫属。 ... |
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周公旦
作者：[日]酒见贤一 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-11-01 日本幻想小说大奖、中岛敦纪念奖和新田次郎文学奖获得者，酒见贤一讲述的妙趣横生的中国故事：《周公旦》圣人孔子倍加推崇“至圣”周公（旦），这位至圣在历史上一直被誉为“中国历史上屈指可数的圣人”之一《周公旦 ... |
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疑是满天星
作者：车厘酒 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-12-01 车厘酒 酿糖新作 实力影帝×钻石公主 偶像竟然暗恋我 为和偶像苏延一个剧组 洛棠勇当恶毒女配 却被全网喜爱 苏延星途不畅 洛棠不再掩饰身份： 谢邀，家里有海，海里有矿 哥哥只有我了！ ... |
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南风入我怀（全二册）
作者：酒小七 出版：花山文艺出版社 日期：2020-04-01 《冰糖炖雪梨》作者酒小七，另一高人气网球竞技言情 她是萤火微光，他是明朗皓月 本应是两个相距悬殊的灵魂 却因同一个信仰而意外碰撞 如果这条路，你不能走下去，那么，让我成为你。 随书附赠全新番 ... |
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