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以“
全文
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王中华，陈元春
”共有
42
結果：
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化学世界·能吃的化学
作者：大卫·E.牛顿 (David E.Newton),王中华 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2014-06-01 但是食品加工工业中化学技术的运用却是一柄双刃剑。对食品进行化学加工一方面推动了人类饮食的发展，另一方面也带来了种种安全性的问题。合成食品是不是比天然食品更有市场？食品加工过程相对比较安全，还是会对消费 ... |
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海洋动物·大陆架动物
作者：[美]沃克，[美]伍德 著，王中华 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2014-06-01 《美国科学书架·海洋动物系列：大陆架动物》是一本面向学生的科普读本。内容是人类对海底世界令人兴奋的探索记录，也讲述了人类逐步认识多样美丽的水下世界的基本历程，完整地为学生们介绍了海洋生命，同时也能为他们将来学习海洋科学提供必要的基础知识。 《美国科学书架·海洋动物系列：大陆架动物》以引人入胜的文字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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