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王森 主编 张继勇，郭和，聂玲 副主编
”共有
130750
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专业法式甜点制作教科书：馅料篇
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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机械设计（3D版） 张继忠
作者：张继忠 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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个人数据保护法国别研究 张继红
作者：张继红 出版：北京大学出版社 日期：2023-06-01 本书研究并分析九个国家的个人数据保护法律制度的最新发展、立法背景和主要内容，对完善我国相关法律制度能够提供有益的参考和借鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国古典文学名著精品：明清小说精品 附历代文言小说精品
作者：邓绍基 主编、李玫 副主编 出版：时代文艺出版社 日期：2018-07-01 明清两代 文言短篇 题解注释 简明精要 便于阅读 方便理解 具有权威性和收藏价值！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社
作者：刘跃进，徐兴无 主编，孙少华，童岭副 主编 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 文史结合，史地互证，探究十六国北朝文化演进之轨迹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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王森 新手面包
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 ★常用工具＋基本材料 面包制作方法，从基础入手，稳扎稳打，轻松变身烘焙达人。 ★70款各类经典面包，百余经典高清详解图，手把手教你，一学就会。 ★适合新手入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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AutoCAD上机实验指导书（第2版）
作者：主编 丁晓影 副主编 叶卫东 出版：高等教育出版社 日期：2025-02-01 本书是在2019年丁晓影主编《AutoCAD上机实验指导书》的基础上，根据近几年的课程改革需求及使用院校的建议修订而成的。本书以介绍 AutoCAD 中文版软件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 63
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物理化学
作者：主编黄海燕 副主编马跃 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书是新能源（能源化学）战略性新兴领域教材，由中国石油大学（北京）徐春明院士担任总负责人，黄海燕主编。本书重点阐述物理化学的基本原理和研究方法，并介绍了与能源领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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余波未了（致敬王小波，致敬经典）
作者：王森 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 《余波未了》是著名的参差咖啡创始人王森所作的散文随笔集。在当代青年中，王小波是*受欢迎的当代作家之一。深受王小波影响的王森，从书中继承了王小波留下的丰厚的文学遗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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烘焙饼店经营手册－烘焙食品制作教程（教材）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 店面经营无大事，天天面对的是简单和重复，但就是这些无数的、零碎的事情影响着我们的饼店。 王森围绕QSC体系Quality Service Clean来规划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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烘焙盛宴 世界名厨的蛋糕 面包
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2017-11-01 据说面包的诞生源于一个偶然，一个粗心的奴隶，一个美丽的错误，从而铸就了一个关于面包的传说。 面包可以很简单也可以千变万化，通过原料的些许调整，就可以创造出新的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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集成电路导论
作者：张永锋、王森、范洪亮 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1、本书立足于集成电路专业人才的专业需求及就业需求，详细剖析了集成电路行业的发展过程及工艺要点。2、解读了集成电路学科的专业设置情况。3、解读了不同专业方向的岗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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物联网设备安装与调试 张继辉
作者：张继辉 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书以项目为核心，以兴趣为导向，倡导“先做后学·边做边学”的教学方式。全书主要涵盖物联网常用设备的安装与调试教学，通过项目实践让学生掌握物联网设备安装与调试的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉
作者：王森郭小粉 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 *国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。 *涵盖西餐基底汤与西餐汤、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 美好的背后，伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵， 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福，无法用语言传递。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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数据法学
作者：主编 杨华 副主编 张继红 陈吉栋 吴惟 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书《数据法学》是规划编写的十多部人工智能法学系列教材中的一部。本书的内容分为五章，即数据法学基本理论、数据法律关系、公共数据利用、数据交易制度、数据跨境流动、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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2022年中国教育观察 熊丙奇力作 少子化时代学前教育发展 民办义务教育规范治理 职业技术教育新
作者：熊丙奇 主编，杨旻，黄胜利，陈昂昂 副主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-07-01 2022年是我国推进更高质量的教育体系发展、转向全面实现教育现代化目标的关键之年，也是积极部署新一轮五年规划的开局之年，我国教育进入了新的发展阶段。本书所涉内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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法治中国
作者：周汉民 主编邱一川、张圣滢 副主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-08-01 我国涉外经贸法治的发展离不开改革开放提供的政策保障，涉外经贸法律制度的建立也为外资提供了稳定可预期的营商环境，助力当时主动寻求变革的中国加速向外发展，进一步拥抱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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