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王爽 周家丞 译著
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实用食品添加剂及实验（周家春）
作者：周家春，周羽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《实用食品添加剂及实验》按照GB 2760的21个功能大类，基本完整地介绍了所有GB 2760中食品添加剂品种（食品用香料和加工助剂除外）。*部分（第1到第10章）较为全面地叙述了食品添加剂的类型、安全性、需要的pH条件、作用特点及使用范围；第二部分（第11章）介绍了食品添加剂实验，实验方案内容详尽，每个实验附有评价指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210 
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把科技馆带回家：华夏之光 中国古代数学
作者：王学志， 王爽， 张文娟 出版：科学普及出版社 日期：2021-04-01 中国传统文化中的数学思想与方法，是中华文明的重要组成部分，是人类文明史中的瑰宝。《华夏之光——中国古代数学》一书，将带领您从Z原始的结绳记事开始，徐徐揭开中国古代数学的神秘面纱。在这里，您将了解从“记数”到“算术”的发展过程，了解被称为“中国数制”的十进位值制记数法，了解古人计算面积和体积所使用的方法，了解《九章算术》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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飞行汽车简史
作者：张代兵，王爽，刘佳 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 飞行汽车是综合飞机和汽车两种现代交通工具于一体的新概念交通工具，既可载人在天空飞行，又能在陆地自由驰骋。本书全面介绍了世界范围内飞行汽车的诞生和发展历程，飞行汽车先驱者及其研制产品成果，各种飞行汽车的飞行原理，影视作品中的飞行汽车，以及飞行汽车未来的发展趋势和展望。 本书图文并茂、通俗易懂，力求让读者以看趣味书方式学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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用户界面设计
作者：杨兆明 主编 毛彤、王爽 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 当今多种设备终端并用的环境对用户界面设计提出了更高的要求，用户界面设计不仅需要考虑不同大小的屏幕尺寸，同时还要呈现出统一的风格和完善、合理的功能需求。本书从信息构架的梳理与建构、界面设计的形式表达、屏幕的物理特性等角度对用户界面设计的方法进行了梳理。本书将视知觉的基本原理与设计思维、用户的使用体验相结合，意在探索更合理 ... |
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和雪一起融化
作者：丞墨 出版：上海文艺出版社 日期：2022-09-01 关于诗集《和雪一起融化》 本书收录了诗人丞墨近年来创作的122余首诗作。丞墨的诗歌，用唐诗、宋词、元曲古典文化，加上现代散文形式的创意，以温婉的诗词与柔美的文字，营造了一个富有诗意的世界。 读丞墨的诗，使我想起了法国一个女影星：苏菲·玛索。神秘、迷离的性感，仿佛水与火的交融。如果以季节来表示， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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针锋对决 超人气组合 #188男团# 水千丞经典商战作品——商界大佬顾总裁&暴躁萌新原助理
作者：水千丞 出版：北京燕山出版社 日期：2022-04-01 顾青裴新官上任天，董事长就把自己管教不了的儿子扔给了他。 嗯？让他“带孩子”？ 这个暴躁霸道的二世祖，处处与自己针锋相对，顾青裴纵横商场十几年，要是对付不了这种毛头小子，还怎么在公司服众。 一个是聪明腹黑的高级经理人，一个是冲动直率的任性二世祖，互相看不顺眼的两人谁也没办法真正制服对方，日子在两人的明争暗斗中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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宋代县丞通考
作者：王晓龙 牛晓旭 谢向辉 著 出版：人民出版社 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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给孩子讲宇宙
作者：李淼 王爽 出版：湖南科技出版社 日期：2017-08-01 地球是什么样的？ 宇宙是什么样的？ 宇宙是怎么起源的？ 宇宙会不会有末日？ 这是著名物理学家李淼写给孩子的宇宙学普及读物。几千年来，人类从未停止探索自己栖居的世界和望见的星空。从用太阳光测算地球周长，到用电磁波证实宇宙起源；从根据月食推测地球形状，到用标准烛光测量天体距离淼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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李淼系列经典套装（给孩子讲相对论+给孩子讲宇宙+给孩子讲量子力学）
作者：李淼 王爽 出版：民主与建设出版社 日期：2018-05-01 《给孩子讲量子力学》 宇宙是什么样的？ 宇宙是怎么起源的？ 宇宙会不会有末日？ 这是著名物理学家李淼写给孩子的宇宙学普及读物。几千年来，人类从未停止探索自己栖居的世界和望见的星空。从用太阳光测算地球周长，到用电磁波证实宇宙起源；从根据月食推测地球形状，到用标准烛光测量天体距离淼叔用生动有趣的故事将我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 754
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甘蓝优质栽培新技术
作者：王爽主编 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-01-01 甘蓝是深受广大消费者喜欢的大众蔬菜，在我国各地广泛栽培。为了满足消费者对优质甘蓝的需求，进一步提高广大种植者的经济效益，本书作者根据我国甘蓝生产的特点，分概述、甘蓝栽培生物学基础、甘蓝品种资源及优良品种介绍、甘蓝高效栽培技术、甘蓝病虫害防治和甘蓝的贮藏与加工六部分内容，较系统的介绍了不同栽培模式下的甘蓝高效栽培技术。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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李淼系列经典套装全四册（给孩子讲时间简史+给孩子讲相对论+给孩子讲宇宙+给孩子讲量子力学）
作者：李淼 王爽 出版：湖南科技出版社 日期：2018-08-01 《给孩子讲时间简史》 宇宙是什么样的？ 宇宙是怎么起源的？ 宇宙会不会有末日？ 这是著名物理学家李淼写给孩子的宇宙学普及读物。几千年来，人类从未停止探索自己栖居的世界和望见的星空。从用太阳光测算地球周长，到用电磁波证实宇宙起源；从根据月食推测地球形状，到用标准烛光测量天体距离淼叔用生动有趣的故事将我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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不忘初心的力量：12位时代奋进者的力量
作者：王爽 著 出版：中国方正出版社 日期：2019-02-01 *总书记说过，中国人民自古就明白，世界上没有坐享其成的好事，要幸福就要奋斗，新时代是奋斗者的时代 一代人有一代人的奋斗，一个时代有一个时代的担当，总会有那么一群人，在成就自己的同时，也给予了这个时代某种变革之力，而这种力量，不仅能够打破一种格局，更能够擎起一个时代的精神旗帜。 本书所撷取的12位时代奋进者，均为各领 ... |
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遥感脑理论及应用
作者：焦李成、侯彪、刘芳、杨淑媛、王爽、朱浩、马文萍、张向荣 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 针对海量、动态、多维、异构的高分辨率卫星遥感观测数据，通过对高分辨压缩信息的获取（“感”），建立多尺度几何分析的建模（“知”），完成特征的学习和分析（“用”），从而提高对地观测系统的综合利用能力，这已成为遥感技术发展的必然趋势。 全书共十五章，系统地论述了遥感脑的理论基础、感知与解译应用及遥感脑系统。至第四章主要介 ... |
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瓦釜虫鸣集
作者：周家望 出版：北京出版社 日期：2023-08-01 诗人周家望，痴迷于旧体诗词创作凡卅余载，广获业界嘉许。本书精选其2010-2021十二年间所作三百余首，集粹成册。其中，既有《篁岭行》《雅典行》之游历行吟，亦有《扫地婆》《麻雀》《柴犬》等世态感喟。其咏史苦读之思与古来文人墨客的家国情怀遥相呼应，应其灵动、幽默的情趣，俯仰可拾，呈现了诗人情文并茂的追求与功力。 诗忌 ... |
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周家凹的春天
作者： 出版：阳光出版社 日期： ... |
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机械基础（第三版）（高职 周家泽）
作者：周家泽 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2014-03-01 本书是为适应我国迅猛发展的高职教育而编写的改革教材，书中以职业教育为特点，注意取材的应用性与实用性，注重培养学生理论知识的应用和解决实际问题的能力。全书共10章，主要内容包括工程材料及热处理、构件的外力和平衡计算、构件的内力和强度计算、极限与配合基础、平面机构运动、平面连杆机构、凸轮机构和齿轮机构、螺纹联接和键联接、轴 ... |
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食品工艺学（周家春 ）（第三版）
作者：周家春 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 《食品工艺学》是介绍食品原料的保藏、加工的原理和技术的书籍。在农副产品专业化、规模化、工业化生产的时代，食品原材料在种植（养殖）完成后、消费或加工前的损失高达总产量的30%以上，因此，食品原料的保藏是食品工业技术的重要一环。本书通过食品干燥、冷冻、热杀菌、冷杀菌4个章节，系统而简洁地介绍了传统食品保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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逐王·鲸波鳄浪
作者：水千丞 出版：九州出版社 日期：2022-10-01 这是部弥漫着硝烟和隐忍的作品， 是黑暗中砥砺前行也难凉的热血！ 本书是水千丞古代长篇谋略小说代表作《逐王》的第二部。这是一个有关智谋与沙场的故事，一个有关爱恨情仇与理想信仰的故事，是一条治理乱世拯救百姓之路，也是一段披荆斩棘万死不辞的复仇之途。才华横溢的燕思空踏入官场后，终于得到了皇帝的欣赏，在朝廷中有了容身之地 ... |
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给孩子讲相对论
作者：李淼 王爽 著 出版：湖南科技出版社 日期：2018-03-01 这是物理学家李淼写给孩子的关于相对论的普及读物。爱因斯坦的相对论是科学史上的瑰宝，它推动了20世纪的科技革命，给我们的世界带来了翻天覆地的变化。它改变了我们对时间、空间、物质、运动等的认知，它一系列梦幻般的预言一一应验，包括近年来被探测到的引力波。在本书中，淼叔从这一举世瞩目的事件讲起，将引力、时空、光速等不易理解的概 ... |
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高等职业教育校企合作系列教材：编组站自动控制设备维护
作者：王爽，金犇 编 出版：中国铁道出版社 日期：2018-03-01 《编组站自动控制设备维护高等职业教育校企合作系列教材》分为七个项目，分别为编组站与驼峰调车设备基本知识，驼峰调车场基础设备维护，驼峰溜放速度自动控制，驼峰进路控制系统，驼峰推峰机车控制系统，驼峰自动控制系统维护和编组站综合自动化。 《编组站自动控制设备维护高等职业教育校企合作系列教材》为高等职业技术学院铁道信号自动控 ... |
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