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笠原将弘的上品便当
作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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栗原晴美的每日便当
作者：[日]栗原晴美, 译者，凌文桦，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的家庭料理职人栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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电力电子变换器传导电磁干扰的建模、预测与抑制方法 阮新波 谢立宏 季清 原熙博
作者：阮新波 谢立宏 季清 原熙博 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书阐明了电力电子变换器传导电磁干扰的形成机理、传递路径及其危害，并建立了AC-DC整流器、DC-DC变换器和DC-AC逆变器的传导电磁干扰模型，为预测和抑制其传导电磁干扰提供基础。针对Boost PFC变换器，分别预测了在平均电流控制和临界电流连续控制方式下的传导电磁干扰频谱特性，给出了电磁干扰滤波器的设计依据。针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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原明忠经验选粹
作者：张永康原道昱 出版：山西科学技术出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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道德玄经原旨：附玄经原旨发挥
作者：杜道坚著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 杜道坚（1237—1318年），字处逸，自号南谷子，安徽当涂人，宋元之际著名道教学者，道教茅山派重要代表人物，撰《道德玄经原旨》《玄经原旨发挥》等书。《道德玄经原旨》，凡四卷。以“尊皇道”、“尚帝德”，发明“内圣外王”为旨要。本书援儒释老，采摭儒家性理之说，证以《五经》《四书》之言，参以上古帝王之事，以明老孔无二道之旨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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倒叙日本史03：战国·室町·镰仓
作者：小和田哲男本乡和人 出版：商务印书馆 日期：2018-05-01 《倒叙日本史03：战国?室町?镰仓》包括两部分内容。 《战国：制富者制天下》讲述了在战乱不断的战国时代，德川家康、丰臣秀吉、织田信长克敌制胜的秘诀。这一部分重点选取了1615年、1590年、1575年、1467年四个历史转折点，探讨了战争与财富之间的关系。 《室町?镰仓：“武士时代”的开启》讲述了在室町、镰仓时代， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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江南原生态文化研究
作者：李勇 出版：东方出版中心 日期：2024-10-01 本书较为全面地考察中国江南地区原生态文化、原生态渔业经济、渔业民俗和渔民社会历史，梳理江南地区原生态文化丰富的发展源流及其在不同时代的变化、江南原生态文化兴起和发展的物质基础和传播媒介，并结合大量不同时期的诗词和民间俗语、渔歌等，展现近代以来江南地区原生态文化的艰难发展史，其中饱含对江南地区原生态文化的热爱，尤其是对传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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白鹿原衍生作品中的意象研究
作者：吴玉军 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2024-08-01 本书系西安思源学院重点科研项目“小说《白鹿原》衍生作品中的意象研究”成果，对陈忠实先生的小说《白鹿原》的众多衍生作品，如秦腔、连环画、话剧、舞剧、电影、电视剧中的独特意象予以发掘、阐释、比较，旨在探析对于具有陕西地域特色的传统文化的不同思考，兼及对革命文化及社会主义文化的弘扬。全书共有11章，第1章指出小说《白鹿原》具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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戈迪斯流行病学（原书第7版）
作者：刘珏 出版：科学出版社 日期：2025-10-01 《戈迪斯流行病学（原书第7版）》为流行病学领域的国际**之作，是约翰斯？霍普金斯大学公共卫生学院多年来的**用书。《戈迪斯流行病学（原书第7版）》系统阐述了流行病学的基本原理、概念、常用研究设计方法以及在公共卫生和临床实践中的应用，并列举了真实案例。《戈迪斯流行病学（原书第7版）》分为三个部分20章，分别阐述了疾病监测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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现代数学之旅 上册（原书第10版）
作者：[美]彼得·坦南鲍姆 出版：机械工业出版社 日期：2025-11-01 本书涵盖原书Excursions in Modern Mathematics，Tenth Edition（《现代数学之旅（原书第10版）》）的第一部分和第二部分。原书共有五部分，详细介绍了数学在生活不同领域的应用，从选举方法的选择到旅行路线的设计、资源调度，再到人口增长模型、金融理财、花纹图案中的几何原理。书中没有晦涩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 811
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教养身体的政治
作者：深町英夫 著译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2017-07-01 《教养身体的政治》一书是日本学者深町英夫撰写的关于中国国民党新生活运动的专书。在深町教授看来，由蒋介石发起的新生活运动，正是某种类型的教养身体的政治。对国民精神的改造，需从生活形态的重塑开始。于是，在主政者的倡导下，在全国上下展开了声势浩大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1160
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糖生物学基础（原书第四版）
作者：[美]A.瓦尔基[A.Varki]等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《糖生物学基础（原书第四版）》系统地介绍了糖类（聚糖）在生命科学中的重要作用，内容涵盖了糖类的化学结构、糖基化过程、生物合成与代谢、主要糖复合物的生物学功能、进化与发育、生理与疾病中的聚糖、聚糖识别的基本原则、聚糖结合蛋白的结构、聚糖检测的主要方法及结构分析、糖生物信息学与糖组学、糖基化工程、生物技术与应用中的糖科学等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1928
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精通ArcGIS Pro（原书第二版）
作者：[美]玛丽贝丝·H.普赖斯 出版：科学出版社 日期： 《精通ArcGIS Pro（原书第2版）》以GIS和ArcGIS Pro为两条主线，从实际应用角度出发，阐述了GIS的基本概念及相关理论，编写了循序渐进的学习指南；结合适当的实际案例，系统地介绍了ArcGIS Pro的概念、功能和用途。《精通ArcGIS Pro（原书第2版）》共分为12章，主要内容包括GIS概述、绘制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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苍原 歌剧钢琴谱
作者：黄维若， 冯柏铭编剧 ， 徐占海， 刘晖作曲 出版：西南大学出版社 日期：2024-07-01 歌剧《苍原》于1995年首演，是中国歌剧史上最有代表性的一部经典剧目，既具西洋歌剧的典型形式，又有鲜明的中国风格和民族特色，音乐性与戏剧性完美融合——“凝重沉雄如史、磅礴豪迈如诗”。《苍原》以充满激情的史诗性笔调，组织架构成复杂而尖锐的戏剧冲突，刻画了渥巴锡、娜仁高娃、舍愣、艾培雷等人的鲜明性格，在生与死、爱与恨的火焰 ... |
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急诊医学精要（原书第3版）
作者：[新加坡]黄雪莉[Shirley Ooi]，[新加坡]马修· 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《急诊医学精要（原书第3版）》分为两大部分。第一部分为成人患者的一般症状，分别从要点、给全科医师的特别提示、处理、特殊处理等方面进行了阐述。第二部分为各系统急症、儿科急症等。原版书对大多数章节内容进行了调整，如第11章急诊皮肤病部分提供了80余张照片，较前一版增加了50余张照片，《急诊医学精要（原书第3版）》还增加了9 ... |
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基础发育生物学（原书第四版）
作者：[英]J.M.W.斯莱克[J.M.W.Slack]，L.戴尔 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《基础发育生物学（原书第四版）》系统阐述发育生物学核心原理和前沿进展。以动物发育为主线，系统解析细胞命运决定、受精等基础过程，以及体轴形成、器官发生、细胞分化的分子机制与调控网络。《基础发育生物学（原书第四版）》融合模式生物发育**案例与CRISPR基因编辑、单细胞测序等新技术成果，充分展现学科交叉融合态势。从生长、进 ... |
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走进《白鹿原》
作者：黄立华 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-05-01 本书是一本学术专著，是以《白鹿原》为文本进行评析的论文。《白鹿原》是中国当代长篇小说的杰作，自从问世以来一直受到批评界的高度评价和读者的持续欢迎。本书通过对作品的逐章分析和仔细阅读，品味作品的思想内容、艺术特点和审美感受。其中围绕小说的史诗风格、文化内涵、人物性格、心理和命运、叙述方法以及语言特色等等进行深入细致的阐发 ... |
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浙江昆虫志 第一卷 原尾纲等
作者：杜予州 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 本卷包含原尾纲、弹尾纲、双尾纲，昆虫纲的石?目、衣鱼目、蜉蝣目、蜻蜓目、翅目、等翅目、蜚蠊目、螳螂目、？目、直翅目和革翅目，共记述浙江原尾纲3目7科14属37种、弹尾纲4目14科51属107种、双尾纲1目3科5属7种和昆虫纲11目80科373属749种（亚种），其中包括1新种、2个浙江新记录属和5个浙江新记录种，厘定新 ... |
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20世纪场论概念的发展（原书第二版）
作者：[美]曹天予 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《20世纪场论的概念发展（原书第二版）》探讨了基本场论的概念基础和历史根基，揭示了基础物理学中的根本问题、逻辑和动力学。为了回应过去20年中这一领域的新进展，新版本对量子场论和规范理论章节进行了彻底修订和重新阐述。本体论综合与科学实在论一章的内容也被重新考虑，并提出了一种超越结构主义和历史主义的新进路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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