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VSINGER 纪念插画集 Vol.1（精装版）
作者：VSINGER 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书共收录了2021年-2022年期间，由catcan、立旗、海棠、TID、食昼、破布、STAR影法师、ideolo 、黑溯、水熊、兔扎特、葬雪荒城、苏安Lily、十月十日奏、奶茶、镜子、kikistark、湫湫红毛、荞麦面面等120余位画师为Vsinger六位成员绘制的270余幅插画、立绘、漫画作品，这些作品不仅是V ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214 
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浙江农作物种质资源.旱粮作物卷
作者：张小明，陈小央，沈升法等 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 在“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”基础上，结合以往考察调研工作，本书概述了浙江省旱粮作物栽培的历史、种植模式、分布和类型，收录了小麦9份、大麦7份、荞麦15份、玉米30份、高粱18份、谷子15份、甘薯77份、马铃薯83份、薏苡14份、棉花5份、豆薯1份、?p子2份、燕麦2份、藜1份，共14种旱粮作物279份资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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快乐的素食：还原本味，还原本真，一餐一季一生，素食五味 健康人生
作者：[英]贝蒂娜?坎波鲁奇?博迪，著 [英]纳斯玛?罗萨克，摄 出版：山东人民出版社 日期：2023-07-01 《快乐的素食》是一本介绍简单美味素食的食谱，尤其适合都市的奔忙族日常使用。无论您是希望摄入更多蔬菜，还是决定开始吃素食，但又不愿牺牲美味；或是有牛奶、面粉和鸡蛋不耐受等各种不耐受问题；亦或是为减肥搭配健康营养的美食；这本书都是您的常备宝书。 作者认为美食存在的意义是予人快乐！像醇香荞麦华夫饼、外酥里香的韩式根茎蔬菜煎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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作物生产技术
作者：樊燕，杜华平，钟光驰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-11-01 本教材为任务驱动式模块化教材，全书共分为7个模块，模块下设具体工作任务。7个模块分别是认识作物生产、水稻生产技术、油菜生产技术、荞麦生产技术、马铃薯生产技术、柑橘生产技术和榨菜优质原料生产技术。既系统介绍了作物生产的基础知识，又对地方主要作物和重点特色作物生产全过程的关键技术环节进行详细的介绍。教材力求体现地域性、科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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江户风土记
作者：[日]安藤优一郎著 李立丰、宋婷译 出版：上海三联书店 日期：2023-12-01 借由古人的日记便签，一窥繁华江户百万人口都市生活背后的秘密！ 终日游山玩水，每月只需工作十天的勤番士 高级武士的美食漫步 伴随着“田乐豆腐”的味噌焦香诞生的居酒屋 天妇罗一串售价仅为四文钱 拜水车所赐，成就了江户五千家荞麦屋的盛景 调味料革命！——手前味噌与仙台味噌 被幕府严加取缔的美味“下酒” 让外国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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梅干与武士刀2
作者：樋口清之 出版：陕西人民出版社 日期：2024-05-01 《梅干与武士刀2》一书是日本考古学大师樋口清之解读日本文化的经典著作，影响了一代日本人。本书可以说是一本有趣的日本传统文化知识博物志，介绍了如“为什么事情告一段落后日本人会吃荞麦面”、“为何在日本人心中看戏是对神佛的感谢”等日本传统文化小知识，分析了纵向与横向重叠的多层的日本社会。日本著名小说家松本清张评价这本书时说： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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手足琴 赵丽宏 新作 金凤凰名家原创儿童小说书系
作者：赵丽宏 出版：长江少年儿童出版社 日期：2023-06-01 一次偶然，弄堂隐秘之处传出的美妙小提琴声，让热爱音乐的荞麦着了迷。在拮据的生活面前，荞麦的小提琴梦想显得遥不可及，哥哥大麦却有一个大胆而神秘的计划。时光流转，当那把用旧木做成的鹰头琴再次拉响深情的音符时，往事如歌的行板，缓缓而来…… 这是一部关于亲情和音乐的长篇儿童小说。作家用诗人的浪漫和乐者的深情，谱写了一首兄弟共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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广西农作物种质资源·杂粮卷
作者：覃初贤等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《广西农作物种质资源杂粮卷》概述了广西杂粮种质资源的类型、分布和优异特性，选录了第三次全国农作物种质资源普查与收集行动和广西农作物种质资源收集鉴定与保存两个项目收集的高粱、谷子、？子、薏苡、籽粒苋和荞麦种质资源 265 份，对每份资源的采集地、类型及分布、主要特征特性、利用价值加以详细介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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卫宫家今天的饭.3-4（漫画）首刷赠精美贴纸2张 FATE×美食，每一道菜都是独特的回忆！
作者：[日]TYPE-MOON原著， [日]TAa 编，[日]TA 出版：四川美术出版社 日期：2022-03-01 第三卷中，以秋季特色食材为主，除了卫宫，其他人也走进厨房，制作了三明治、荞麦面、厚蛋烧和樱饼等菜品，充满秋季特色的食物在填饱大家的胃的同时，也引出一幕幕温馨感人的画面。第四卷中，他们制作了生姜烤猪肉、核桃布朗尼、乌冬面以及特制汉堡包等各色菜肴，每一个食物背后都有一个故事，在品尝食物的同时也让我们见证他们之间的友情、亲情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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干法超微粉碎技术在食品加工中的应用
作者：王立东 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 本书主要讲述气流超微粉粉碎技术对玉米淀粉层级结构及理化性质的影响、气流超微粉碎对马铃薯淀粉结构及理化性质的影响、气流超微粉碎对小米粉理化性质的影响、不同粉碎预处理方式对绿豆全粉性质的影响、球磨研磨对豌豆淀粉、绿豆淀粉、荞麦淀粉结构及理化性质的影响等六个章节。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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自然课（继朱成玉、包利民之后的又一位“新未来”素养阅读重磅作者，第二届“全国十佳教师作家奖”作者）
作者：吉布鹰升 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-08-01 《自然课》是彝族青年散文家吉布鹰的散文集，囊括作者的《山林里》等多篇可成为语文阅读范文的佳作。书中展现了大凉山地区独有的美丽传说，纯朴的当地人，以及令人神往的自然风光。那山寨村落的云雾、彝人的葬礼，最后的牧人，高傲的灰鹰，绚丽的杜鹃、金黄的荞麦……在他笔下，连缀成一幅幅鲜活的乡土画卷。文章不仅停留于景色描写，而是在字里 ... |
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杂粮与科学的美味邂逅
作者：沈群 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 发布了相关科技攻关项目，旨在推进我国居民杂粮的摄入量。我国素有“饮食王国”之美誉，从古至今，我国劳动人民充分发挥了自己的聪明才智，在粗粮细作方面具有极大的创造力，创作出非常多的杂粮美食。为了让广大的科技工作者了解杂粮的研究进展，并开发出更多的杂粮食品，为了让消费者了解杂粮食品的制作方法，能够在家中自己制作，本书以10种 ... |
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笠原将弘的上品面条
作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利用常备的冷冻面、干面和家里的食材就能一展身手，轻松做出料理店 ... |
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小杂粮优质高产栽培技术
作者：张文强，陈雅芝，沈爱芳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 小杂粮作物的营养价值高、抗逆性强、适应性广，符合优质和高效的要求。 为满足广大农民需求，针对各地小杂粮生产的发展实际，结合近年来小杂粮生产研究的新技术、新经验，编写了《小杂粮优质高产栽培技术》。书中针对谷子、黍子、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆等十大杂粮作物，分别从特性、品种、栽培技术以及主要病虫害防治 ... |
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壹力文库·洋眼看中国：燕京食谱
作者：[日本]奥野信太郎 著，王新民，战楚璇 译 出版：上海三联书店 日期：2020-11-01 奥野先生热爱美食，人送绰号食痴。他有着丰富的美食经验，对食物也有独到的研究。本书收录了他关于美食的随笔散文，觅食足迹从东京一直延伸到北京。写中国美食，他尝遍古都*经典豪华菜肴，也喜爱酸梅汤、烤羊肉这样的市井小吃，更忘不了雪里蕻、荷叶粥等私房风味。写东京味道，更多是对旧时食物的怀念，如小时候缘日活动的葡萄饼，天然且纯粹的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中国之中
作者：郭文斌 出版：百花文艺出版社 日期：2021-02-01 本书是作者多年散文写作的结集，共收入散文随笔43篇。这些文章有着深刻的生命体验和思想内涵，文字朴实、笔调清新，没有半点雕饰。 《守岁》《清明不是节日》《静是一种回家的方式》等篇从岁月、大年、时间等意象解读生命，承载了作者对岁月的守望，表达了对生命净土的渴望。《一片荞麦地》《永远的堡子》《想起了旧房子》《腊月，怀念一种花 ... |
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四口吃遍江户（蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏 诚挚推荐）
作者：[日]饭野亮一?著， 田蕊 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 《四口吃遍江户》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼，被誉为“江户美食四大天王”“万国无双的江户之味”，诞生于江户街头，在充满烟火气的市井中发展成为今天我们所熟悉的形态，并成为日本饮食文化的代表。 在书中作者援引大量一手史料，细致梳理了这四种蕞具代表性的食物从诞生、发展，到形成今日形态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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中国农业产业技术发展报告 2020
作者：农业农村部科技教育司 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-09-01 本含了水稻、玉米、小麦、大豆、大麦青稞、谷子高梁、燕麦荞麦、食用豆、马铃薯、甘薯、木薯、油菜、花生、油料、棉花、麻类、糖料、蚕桑、茶叶、食用菌、中药材、绿肥、大宗蔬菜、蔬菜、西甜瓜、柑橘、苹果、梨、葡萄、桃、香蕉、荔枝龙眼、天然橡胶、牧草、生猪、奶牛、肉牛牦牛、肉羊、绒毛用羊、蛋鸡、肉鸡、水禽、兔、蜂、大宗淡水鱼、淡水 ... |
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梅妞放羊：插图本（“写短篇小说的珍稀动物”、“中国短篇小说之王”刘庆邦短篇经典 精美插图本首次出版，随书附赠明信片一张
作者：刘庆邦 著，田丽娟 绘 出版：人民文学出版社 日期：2025-07-01 《梅妞放羊：插图本》是“中国短篇小说之王”、被称为写短篇小说的“珍希动物”的刘庆邦经典短篇小说集插图版。在刘庆邦笔下，乡村生活的描写十分真实，梅妞、小扣子、猜小等人物都十分可爱。梅妞放的水羊从吃草到生羔，女画家笔下的门楼、大车、碾盘、黄狗、老祖父、荞麦花，还有倭瓜的生长过程，都栩栩如生。刘庆邦在农村生活过很长时间，他了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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