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健康厨房环境营造理论与技术
作者：高军，曹昌盛 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 本书包括3篇，共12章，第1篇厨房油烟散发特性与呼吸暴露包括：厨房油烟污染物散发特性、厨房油烟污染物呼吸暴露研究、厨房呼吸生物标志物指标评价。第2篇厨房油烟污染通风控制方法包括：厨房通风方式及影响因素、厨房油烟污染控制效果评价与计算、厨房通风改善研究案例一、厨房通风改善研究案例二。第3篇 新型油烟捕集净化设备研究与开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357 
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或许你从未思考过这些问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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我的自然笔记 厨房探秘（2024版）
作者：芮东莉 、吕永林 、秦秀平 、李航、 周斌、 夕雯、 叶建周 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 “我的自然笔记”系列是由国家图书馆文津图书奖得主、自然笔记倡导者芮东莉领衔创作的给孩子的“自然笔记”。它是一套记录大自然的“自然笔记”，一套带孩子认识大自然、掌握自然生物知识、学习科学实验方法的科普书，也是一套讲述人与自然和谐相处的故事书。阅读这套书，会让孩子亲近自然，并学会发现、观察、探索、记录自然，帮助孩子培养健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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藏在厨房里的化学实验 顾春晖
作者：顾春晖 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是一本可以引发青少年对化学兴趣，并且可以将一些有趣的化学小实验还原在家中的亲子共读科普读物。 作者秉承着“学习化学本来是一件很快乐的事情”的想法，将生硬的化学知识和概念转化到家中厨房中，通过一次次的烹饪将化学实验进行尝试，并加以理解和记忆。 全书以轻松有趣的漫画为载体，记录了“饭店一家人”的日常生活，籍以承载日常生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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大学生涯规划一本通
作者：保研岛团队 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2025-06-01 保研岛运营与教研团队在十余年培训指导实践经验的基础上，结合当前的政策和形势，为大学本科生出版的生涯规划指导手册。详细解读大学升学的关键流程和阶段，以及每个阶段的核心任务，帮助读者迅速搭建对于高中大学衔接的认知框架和概念体系；针对衔接过程中的关键板块如大类专业分流、二次选拔、转专业等，提供信息搜集、流程指导、选择建议、准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》3年级语文
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》5年级数学-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》2年级数学-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》4年级数学
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》4年级语文
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》4年级语文-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》3年级语文-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》1年级数学-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》3年级数学-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》6年级数学-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》5年级语文
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》5年级语文-样书
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》6年级语文
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》2年级语文
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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全脑图书《寒假衔接●21天打卡 优计划》1年级数学
作者：全脑图书研发中心 出版：天津人民出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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