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酱油女官（萌文教主【天如玉】再刷萌宠下限
作者：天如玉 著 出版：中国商业出版社 日期：2014-06-01 晴天那个霹雳！太疯狂了，梁国摄政王居然要让女子入朝为官？！！ 天下闺中少女破门呐喊：“春天来了！” 王府，初试当场。 摄政王：为什么揭皇榜应征本王的幕僚？ 美女甲：小女子倾慕摄政王已久。（嘤嘤嘤嘤~~~） 美女乙：人家……人家是来相亲的啦。（噌地） 傅青玉：为梁国之崛起！（正义脸） 文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205 
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吃饭真开心 幼儿食育绘本丛书：大豆爷爷的大家族
作者：[日]国分牧卫 主编，[日]松仓久美子 绘 出版：湖南科技出版社 日期：2025-03-01 大家一起乘坐大巴来给大豆先生祝贺生日，车上下来了毛豆、豆腐、还有酱油、豆皮……孩子们会惊奇地发现，生活中充满了形形色色的大豆家族成员，这本书会让我们更加了解大豆制品和它们的营养构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃
作者：邓静，李宾，杨建辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《发酵有点意思:漫画川味，笑到开胃》由泸州老窖股份有限公司企业文化中心和四川旅游学院合作编写，同时参考市面上畅销书元素，加入了大量插画，主要介绍四川传统发酵食品的起源发展历程，包括豆豉、醋、酱油、泡菜等四川特色发酵食品的发酵过程等，文字和插画都非常风趣、诙谐、幽默，可读性非常强，向公众普及发酵食品的相关知识，弘扬了中华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准和职业岗位要求，力求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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留住历史的记忆
作者：奚保国 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-12-01 本书聚焦上海浦东的历史文化和传统民俗。内容主要涉及以下几个方面:浦东地区的历史沿革，如张江镇、唐镇、王港镇的由来与变迁;近现代浦东名人，如中国人寿保险业的先驱吕岳泉、商海贤达陆清泽等;浦东传统民俗，如清明、中秋、冬至、春节的习俗；浦东非物质文化遗产钱万隆酱油酿造技艺、浦东山歌；浦东旧时物件，如腊豆腐、羊角瓶、家酿洒等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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小布头奇遇记彩图精编版
作者：孙幼军 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2025-02-01 图书简介 《小布头奇遇记》是著名儿童文学作家孙幼军的经典作品。小布头是一个用各种零碎布头做成的布娃娃，女孩苹苹把他带回了家。小布头很胆小，他以为从酱油瓶子顶上跳下来就是勇敢的象征，却因此打翻了饭碗，被苹苹批评浪费粮食。小布头一气之下决定离家出走。他坐上了火车，认识了小电动机、大铁勺、小芦花、老鼠兄弟、小金球和黄珠儿， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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八婺菁华 金华经济开发区文化基因
作者：李静 编 出版：杭州出版社 日期：2025-01-01 “浙江文化基因丛书”的内容主要是把我省各地社会文化系统中所表现出来的文化型态、思维方式、行动模式、礼仪符号、习俗习惯等加以还原，揭示其本初文化基因。改革开放四十多年来，浙江出现了令人瞩目的“浙江现象”，表现为快速的经济增长，蓬勃的发展活力，和谐的社会环境，显著的民生绩效。本卷写的是金华开发区的文化特色，如汤溪菜八大碗、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术，主要介绍发酵食品的生产原料、发酵机理与相关微生物、生产技术、质量标准;实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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地道日式家常味
作者：郭静黛 著 出版：华夏出版社 日期：2024-06-01 日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道，视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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华夏手工——图解传统手工制作（衣裳、饰物、饮食、文房、佩戴）
作者：顾小思，杜田 著 出版：人民日报出版社 日期：2025-02-01 本书为通俗易懂、清晰直观的国风普及读物。其内容选取了五大类传统手工，用图文结合的方式讲述其工艺流程、简略技法、成品式样等。 第一部分华彩霓裳，介绍传统服饰中用缂丝、香云纱、苏绣等手工艺。 第二部分饰物风华，介绍传统饰品中的绢花、绒花等用到的手工艺。 第三部分掌上风艺，介绍民俗活动中团扇、手帕、香囊等手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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华与华文库之包装设计的目的
作者：华杉 华与华商学院 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-07-01 包装设计的目的是什么？绝大多数人都没有认真考虑过这个问题。市面上的许多包装设计存在文案不足、字体太小、信息量不够的问题。在华与华，一个消费品包装的设计需要实现两个目的：买我产品，传我美名。因为包装的本质不是商品包，而是信息包，更是同时包含品牌战略和企业战略的“信息炸药包”。 包装设计要解决的问题，其实就是购买理由和设 ... |
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南3
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书共分为4个章节，分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题，11个网友互动问答。1个标题1个内容，言简意赅，知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区，怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂？“零 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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婴儿经典童话部落*亲子晚安故事 秋天卷
作者：崔钟雷 出版：延边教育出版社 日期：2013-07-01 《小笨熊动漫婴儿经典童话部落：亲子晚安故事（秋天卷）（0-4岁婴儿早教）》中精美形象的插图和浅显生动的语言，非常适合宝宝学习、认知和进行语言练习。同时，每个故事还配有贴心的早教提示，便于亲子阅读，让宝宝在愉悦的阅读氛围中受到教育。故事后面的小游戏，可以使宝宝激发大脑潜能，更有利于锻炼宝宝的记忆力和联想能力。 爸爸妈 ... |
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豆制品发酵工艺学
作者：刘井权 编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2017-10-01 《豆制品发酵工艺学》共分三篇：一篇酱油工艺学，分析了酱油生产中的原料、微生物的培养过程、制曲方法、发酵形式、提取及配制对酱油质量的影响，介绍了名特优产品工艺和与酱油生产有关的规定；第二篇大豆酱工艺学，重点介绍了大豆酱的生产工艺及影响成品质量的因素；第三篇腐乳工艺学，介绍了原辅料对产品质量的影响，重点介绍了藤黄球菌腐乳工 ... |
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大豆深加工
作者：马涛，张春红 主编，刘崑，王胜男 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-06-01 本书主要介绍了大豆油脂、大豆蛋白、豆乳、豆腐、酱油、腐乳、腐竹、豆豉、纳豆、豆乳饮料、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆多肽、大豆膳食纤维、豆渣蛋白等大豆制品的生产加工，以及一些大豆制品在食品工业上的应用。 ... |
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在民国谋生：民国人是如何生存的（良友里的民国生活）
作者：《在民国谋生：民国人是如何生存的》编写组编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-05-01 《在民国谋生——民国人是如何生存的》从反映民国时期百行百业的角度，选取了《良友》画报中曾刊载的有关手工业、制造业等内容的介绍性文章和大量照片，包括橡皮、草纸、酱油、汽水、飞机、糖、蚕丝、汽油、油漆等物品的制造过程和电影事业和动漫产业的初期发展状况，投射出民国工业的发展足迹。 ... |
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小布头奇遇记（阅读指导目录丛书）中国经典童话
作者：孙幼军 出版：作家出版社 日期：2022-10-01 小布头是什么呀？他是一个很小很小的布娃娃，属于一个叫苹苹的小朋友。小布头很胆小，害怕爆竹声，因而受到小朋友们的嘲笑。从此，小布头决心做一个勇敢的孩子。可是什么是真正的勇敢呢？他认为从酱油瓶上跳下来才算勇敢，谁知他跳下来的时候打翻了苹苹的饭碗。苹苹批评他不爱惜粮食。小布头负气出走，坐上火车到了很远很远的地方。经历种种奇遇 ... |
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熊熊勇闯异世界4【专享萌熊透卡X2】高人气动画原著轻小说
作者：[日]熊名乃 著 [日]029 绘 出版：四川文艺出版社 日期：2023-05-01 本书是《熊熊勇闯异世界》系列作品的第四部。 最可爱的异世界冒险者，传说中的熊熊女孩──优奈的冒险物语第4弹！ 从王都回到克里莫尼亚的优奈，开了一家贩售面包与布丁的餐厅“熊熊休憩的小店”。优奈在前往城堡给公主送布丁时意外得知山的另一边有一个海滨小镇，于是为了寻找新的食材，优奈踏上了前往小镇的旅程。而此时的海滨 ... |
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
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冷兵器时代很冷很冷的冷知识：杂兵与足轻+甲贺与伊贺（套装全2册）
作者：小和田哲男[监修]， 山田雄司[监修] 出版：江苏人民出版社 日期：2023-08-01 杂兵与足轻： 抛去所有滤镜，从市井小民、无名武士视角 透过他们的日常，展现属于小人物的战国时代真实的一面！ ◆死于石头的士兵比被刀砍死的还要多！ 据统计，战国时代武器杀伤力第一名是弓，其次是铁炮，再次是长枪 第四名竟然是“石头”！ ◆让伤患吃马粪作为治疗用药！？ 在医疗不发达的时代，战场的急救办法 ... |
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