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丝路食语：从丝绸之路走来的食材
作者：徐龙 出版：商务印书馆 日期：2024-07-01 本书将东方本草学与西方博物学对比融合，以“史前丝绸之路”、“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”为主线，列举了经由丝绸之路传入我国的 161 种食材，考察了其历史起源、传入时间和路径、接受程度，以及在现今餐饮业中的使用方式。 本书在呈现大量文献和资料的基础上，辅以作者在餐饮工作中的逸闻趣事，各地特色美食介绍，以及精美的植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658 
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食安温岭
作者：《食安温岭》编辑委员会 出版：浙江工商大学出版社 日期：2018-12-01 食安温岭编辑委员会编的《食安温岭》一书，以通俗的文字、生动的案例，较为全面、系统地展示了温岭市食品安全委员会各成员单位合力推进食品安全工作的亮点特色，同时以大事记的形式记录了温岭十几年来砥砺奋进的工作历程，引导全市人民更好地接受食品安全宣传教育，树立维护食品安全的社会责任感，值得推广普及。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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口腔颌面头颈肿瘤临床实践手册
作者：张陈平 出版：人民卫生出版社 日期：2025-05-01 本书重点突出地介绍了病历书写，麻醉，术前准备，急诊与急症，口腔颌面头颈肿瘤的病理学检查、口腔颌面头颈肿瘤的影像学检查，口腔颌面头颈肿瘤的临床诊断，唾液腺肿瘤、脉管畸形诊疗要点，外科治疗，口腔颌面头颈部缺损的修复重建，口腔颌面头颈肿瘤的内科治疗、放射治疗，医源性颌骨病变的诊断与治疗，口腔颌面头颈部遗传相关性疾病，口腔颌面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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湍流燃烧火焰面模式理论及应用
作者：孙明波，白雪松，王振国 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《湍流燃烧火焰面模式理论及应用》系统建立和介绍了湍流燃烧火焰面模式的模型和方法，包括湍流预混火焰面模型、湍流扩散火焰面模型、部分预混清流火焰面模型以及超声速湍流燃悦火焰面模型;针对各类模型同时给出了验证算例和详细的应用实例。上述理论或模型反映了当前的最新研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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突面畸形的正畸策略及技术
作者：刘月华 出版：人民卫生出版社 日期：2024-09-01 本书共8章，第一章 突面畸形，第二章 颜面部美学，第三章 突面畸形形态学机制和个性化正畸方案，第四章 突面畸形矫治-内收上下前牙改善鼻唇颏关系，第五章 突面畸形矫治-导下颌向前改善颏部形态，第六章 突面畸形矫治-垂直向控制改善颏唇关系，第七章 垂直向控制技术在突面畸形治疗的临床应用，第八章 正畸联合整复外科带来颏成形美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1300
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机场道面结构设计
作者：游庆龙 出版：人民交通出版社 日期：2025-09-01 本书主要包括以下章节内容:绪论、飞机对道面的荷载作用、自然因素对机场道面结构的影响、道基土的变形特性、基层材料的工程特性、民用机场沥青道面结构设计、民用机场水泥混凝土道面结构设计、机场道面结构加铺设计等。本书可作为道路桥梁与渡河工程、土木工程、工程管理等专业的教材或教学参考书，也可供机场工程有关工程技术人员、管理人员和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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飞行器动态面自适应飞行控制
作者：刘树光等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《飞行器动态面自适应飞行控制》针对战斗机过失速机动和高超声速飞行器巡航飞行两类飞行控制需求，力图利用动态面控制算法简单、过渡过程品质好、鲁棒性强的特点，将动态面控制与工程实践相结合，提出一系列动态面自适应飞行控制方法，有效解决两类飞行控制非线性、不确定、多变量耦合控制的难题。《飞行器动态面自适应飞行控制》按照“建模→控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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飞机道面拦阻系统
作者：杨嘉陵，杨先锋，刘华 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《飞机道面拦阻系统》是一部关于全面介绍飞机道面拦阻系统的专著，内容反映了作者在这一领域的研究成果，重点为民用大型、重型飞机拦阻技术所涉及的科学问题和设计方法研究，注重严谨数学力学模型的建立，拦阻材料的表征，数值仿真和结构优化以及对应的全尺寸飞机的拦阻实验验证等。《飞机道面拦阻系统》共分为九章，第1、2章介绍飞机拦阻的意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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零基础轻松学面诊
作者：郭俊杰，主编 出版：天津科学技术出版社 日期：2026-01-01 本书阐述了中医面诊是我国历代医家几千年来诊断疾病的宝贵经验的积累，在我国有着悠久的历史。面诊就是透过面部反射区观察脏腑疾病与健康状况的诊法，通过对面部形态、颜色、肌肤、瑕点分布等方面的观察，得知脏腑、经络、气血功能的状态，来诊断或预测疾病的发生和发展。本书共分十章，详细介绍了面诊相关内容，主要包括：面诊基础，望面部诊病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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月面原位建造方法概论
作者：周诚 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-11-01 本书系统阐述了月面原位建造的基本原理、技术体系，面临的科学难题与工程挑战，以及当前国际上优选进的研究成果与实践案例，内容涵盖月面特别环境和月面原位建造方法、结构、材料、工艺及装备等多个核心议题，旨在为相关领域的研究人员、工程师以及对太空探索感兴趣的读者提供一份全面、深入的理论与实践指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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面颈部微整形超声解剖学
作者：主编：Hee-Jin Kim，Kwan-Hyun Youn， 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-07-01 超声介入技术在整形外科中的应用可以极大地提升手术的精准性和安全性。本书通过解剖示意图和超声影像图，将面颈部重要的解剖结构与多种微整形治疗技术的要点相结合，详细介绍了超声和临床解剖学基础、面颈部不同部位超声影像学与解剖学的关系、重要的参考标志点与线，以及超声引导面颈部微整形治疗技术的相关内容。 本书包含537张图片，解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 990
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中医面诊：看五官识五脏
作者：姜庆荣 出版：四川科学技术出版社 日期：2024-11-01 面诊属于四诊中望诊的一个重要部分，面诊可以给医生提供诊疗所需的关键信息，确保因病施治，使医疗措施更有针对性和有效性。本书从眼诊、耳诊、口诊、鼻诊、舌诊等方面介绍面诊知识，搭配彩图详解，把专业的理论知识转化为浅显的语言，使中医零基础的人也能看得懂、学得会。书中详细分析了身体常见的异常症状及病因，并给出了中药方、食疗方、穴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中西医结合口腔颌面肿瘤学
作者：韩尽斌，任振虎 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-07-01 本书全面介绍了口腔颌面部常见肿瘤的诊断与治疗，包括唇癌、舌癌、牙龈癌、口咽癌等。书中结合西医学与中医学的治疗优势，详细阐述了口腔颌面肿瘤的病因、病理特征、影像学检查、手术治疗及术后康复。重点探讨了中西医结合在口腔颌面肿瘤治疗与管理中的应用，如中西医结合在术后并发症控制、免疫调节及恢复中的作用。本书为口腔颌面肿瘤的临床诊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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舵面传动系统动力学建模与仿真
作者：万琦、刘奇 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书围绕舵面传动系统中机构间隙碰撞和控制耦合问题开展了相关研究。全书共7章，涉及含间隙铰链机构碰撞动力学建模理论方法、传动机构和电动舵机动力学建模、舵面传动系统联合仿真建模与动态特性分析、实验验证等。将系统建模理论和应用实例结合，为工程设计初始阶段快速有效完成系统动力学特性分析提供借鉴。本书可供机械工程和航空航天领域的 ... |
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口腔颌面头颈肿瘤护理学
作者： 出版：上海交通大学出版社 日期： 本教材为口腔护理专业教材，主要内容包括口腔颌面头颈肿瘤护理学学科介绍，口腔颌面部良恶性肿瘤、口腔颌面部囊肿、涎腺肿瘤、颈部肿瘤的围手术期护理，以及口腔颌面头颈肿瘤手术常用麻醉及护理、手术缺损修复重建护理、放化疗及靶向治疗护理、常见并发症处理、康复护理、护理技术操作。 同时，依托纸媒教材，通过二维码链接丰富、多元化的数字 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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白象：如何做一碗中国好面
作者：杨杨 出版：万卷出版公司 日期：2024-12-01 本书围绕“白象如何通过工业手段，将中国传统的美食还原出来，服务更多的人”这一核心商业理念，呈现白象在27年的发展历史中扎实的实践过程，展现白象27年来专注“做一碗中国好面”的理想、行动以及所取得的优异的市场表现，讲述了白象品牌友好、负责任、实实在在的企业价值观是如何在经营中产生力量的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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口腔颌面解剖影像图谱
作者：主编：[希]安蒂戈妮·德莱托尼， [土]卡恩·奥尔汗 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2025-03-01 本书系统介绍了口腔颌面区域的解剖结构，对影像技术的选择和临床、诊断之间的紧密联系进行了详尽阐述。不仅对二维成像模式及头颈部三维CBCT/MDCT的解剖、技术和基础知识展开了深入探讨，还重点讲解了影像判读的要点，并对其中容易出现的误区加以分析，有助于读者迅速理解相关内容。此外，书中还介绍了磁共振成像、颌面部血管造影及牙科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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缥缈2（典藏版）-鬼面卷
作者：白姬绾 著 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 本作品是一部以唐代为背景的奇幻小说系列，本书为第2部鬼面卷，以单元剧的形式讲述了男主人公元曜，在进入神秘的缥缈阁后，与一龙女一黑猫展开了一系列独立但又相互联系的故事，具体包括玉面狸、牡丹衣、桃核墨、清夜图、冬之蝉等。缥缈阁，一个似真似幻、神秘虚无的楼阁，从表面上看很多人想从中购得奇珍异宝，实质上却是想获得名、利、权，也 ... |
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食之契约官方画集
作者：食之契约制作组 出版：羊城晚报出版社 日期：2018-10-01 本书是美食拟人手游《食之契约》官方授权的画集，收录高清唯美剧情CG插画，超过80位美食飨灵角色 14位堕神原画立绘 详细设定，世界地图&八大地区场景原画等大量精彩图片 文字资料。游戏的一切真相，正等着你来发现！！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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食帖的节气食桌
作者：食帖番组 主编 出版：中信出版社 日期：2017-07-01 本书邀请到24位知名美食生活家，分享他们喜爱的时令私房菜做法，与不时不食的健康生活态度。内容涵盖二十四节气文化科普、72种时令食材详细介绍、72道美味时令菜肴做法详解，以及144张精美手绘食物插画。 食帖WithEating，国内超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 431
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