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[俄罗斯]果戈理著，鲁迅译
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上海鲁迅研究·鲁迅与江南文化（总第89辑）
作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-04-01 本书主要包括“鲁迅与江南文化”“鲁迅生平作品研究”“鲁迅作品研究”“左翼文化研究” “史料·辨证”“馆藏一斑”“读书杂谈”“鲁海漫谈”“上海鲁迅纪念馆纪事和研究”等主题。在这些主题下，计有近30篇相关研究，从不同角度反映了国内外前沿的鲁迅研究状况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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老奶奶的幸福
作者：[俄罗斯][俄]伊琳娜?罗迪奥诺娃 等，著，王宁 等，译 出版：西苑出版社 日期：2022-06-01 本书是长春大学俄语教师翻译团队获得2019年中俄人文交流项目支持的系列成果之一“俄罗斯当代女性文学作品集”中的第三卷，本卷收录了15个由俄罗斯女性作家讲述的故事，每一个故事都令人着迷。这些女性的笔端有母女情，家务事，也有江河山川和文字里透出的智慧和勇气。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国精神文化大典 神话 宗教卷 大型百科全书式海外中国学巨著
作者：[俄罗斯]季塔连科等主编，刘亚丁等译 出版：四川大学出版社 日期：2024-10-01 《中国精神文化大典》是俄国汉学研究集大成之作，纵向从夏商殷时代一直持续到20世纪，横向从中国的哲学，宗教和神话，文学与语言文字、历史思想与政治法律文化，科学、技术和军事思想、卫生与教育，艺术等学科，都作了历史性和学理性的全面研究。本卷涉及中国精神文化中的特殊现象——神话和宗教，本卷作者从对中、俄学术界的有关研究的关照入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2754
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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霍尔果斯市常见野生动植物
作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的科普知识。 全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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果蔬产品贮藏与加工
作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、梨膏等关键生产技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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四川果梅生产理论与实践
作者：唐志康 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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黑果枸杞
作者：主编：海平，王水潮 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书以黑果枸杞地方民族用药为切入点，全面阐述黑果枸杞药用食用历史、种质资源分布、气象及生态影响、生物学及生药学特性、化学与药理学研究进展等内容。通过综合测定分析黑果枸杞所含活性成分，评价不同产区的产品质量、制定地方药材质量标准。同时，将黑果枸杞的育种育苗、栽培、采收、贮存与深加工等技术归纳总结，形成示范性指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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嫁果记
作者：马宇龙 出版：作家出版社 日期：2022-09-01 主人公米拉?果斯曼是一位来自塔吉克斯坦共和国的年轻女子，中国路基桥涵施工队的工人李宁生到杜尚别时，结识了米拉并与她相爱，后米拉随李宁生回到中国静宁西湾村结婚定居。米拉有种植苹果树方面专长，她与李宁生一起在培育优良品种、发展西湾苹果文化上做出了重要贡献。体现了一带一路精神，以及中塔两国和两国人民的友谊。 小说通过对李宁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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果蔬贮藏与加工高新技术
作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选、加工、贮藏、检测到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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上海鲁迅研究：鲁迅与美术暨纪念李桦诞辰110周年
作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2017-10-01 《上海鲁迅研究鲁迅与美术暨纪念李桦诞辰110周年》主要包括鲁迅与美术暨纪念李桦诞辰110周年鲁迅生平与作品研究鲁迅同时代人研究史料辩证鲁海漫谈我与鲁迅等主题，在这些主题下，计有20多篇相关研究，从不同的角度反映了目前国内外**前沿的国内外鲁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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上海鲁迅研究·上海鲁迅纪念馆藏文物研究（总第91辑）
作者：上海鲁迅纪念馆 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-12-01 本书主要包括“上海鲁迅纪念馆藏文物研究”“鲁迅作品研究”“鲁迅生平研究”“鲁迅同时代人研究”“史料·辩证”“读书杂谈”“纪念”“鲁海漫谈”等主题。在这些主题下，计有近30篇相关研究，从不同角度反映了国内外前沿的鲁迅研究状况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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走近鲁迅：鲁迅书话
作者：鲁迅 出版：江苏广陵书社 日期：2019-01-01 鲁迅读书多，思想觉悟高，对事情理解更加深刻，阅读中时有很好的见解，这些见解散见于他那许多谈书的文章中；此外他还写过不少序跋，其实也是书评的一种。他的这些文章大多都选录到了本书之中。这些文章是研究鲁迅的重要资料，对于当今的读者仍然富有很深刻的启发作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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经典译林：绿野仙踪
作者：[美国]莱曼·弗兰克·鲍姆著 郭萍萍 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-07-01 堪萨斯农场上的小姑娘多萝茜和她的小狗托托被龙卷风带到了神奇的奥兹国，在那里，她遇到了没有大脑的稻草人、胆小的狮子和没有心的铁皮人。为了找到魔法师奥兹，实现各自的愿望，他们结伴踏上了曲折惊险的旅程…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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绍兴鲁迅研究 2020
作者：绍兴鲁迅纪念馆，绍兴市鲁迅研究中心 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2020-09-01 本书为年度连续性出版物，由绍兴鲁迅纪念馆主编。主要内容分鲁迅思想作品研究、书评、史海钩沉、域外择枝、鲁迅与同时代人研究、回忆与纪念、三味杂谈七个专题。这些文章有对鲁迅文学思想、方法的探讨，有对鲁迅或有关鲁迅研究作品的评析，还有与鲁迅有关的历史人物和事件的考证和挖掘，等等。这些文章或具有理论新意，或具有珍贵的史料价值，进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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绍兴鲁迅研究2021
作者：绍兴鲁迅纪念馆，绍兴市鲁迅研究中心 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-08-01 本书为年度连续性出版物，由绍兴鲁迅纪念馆主编。主要内容分“纪念鲁迅诞辰140周年”“书跋·书评”“史海钩沉”“域外择枝”“纪念《阿Q正传》发表100周年”“馆藏一斑”“纪念”七个专栏。这些文章有对鲁迅文学思想、方法的探讨，有对鲁迅或有关鲁迅研究作品的评析，还有与鲁迅有关的历史人物和事件的考证和挖掘，等等。这些文章或具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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