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《食品安全法100问》编写组
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名校名师高考英语书写21天速成字帖
作者：本书编写组 出版：上海教育出版社 日期：2023-09-01 高考英语电子阅卷使衡水体成为高中生书写练习的不二选择。本书结合高考英语阅卷要求，将上中老师精心总结的750组写作和翻译常用的高频词组和表达，以及上中学生的近年高考真题范文，打造成21天的书写训练计划。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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习近平新时代中国特色社会主义思想概论 2023新版
作者：本书编写组 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 该书是中央马工程重点教材，由马克思主义理论研究和建设工程办公室统筹组织编写，是第一部全面系统体现习近平新时代中国特色社会主义思想的全国高校思政课统编教材，由导论、结语和17章正文组成，各章均设有学习要点、本章小结、思考题及总书记金句、知识拓展、图表等多种形式的辅文。全书首先从导论展开，对习近平新时代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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高中英语词汇主题分类训练手册（上下）
作者：本书编写组 出版：同济大学出版社 日期：2022-08-01 在新的高中课程标准中明确提出了以主题为核心的主题群，并且教材中文本的编写与安排也将严格按照这些主题进行螺旋上升式的递进。之前我们出版了《高中英语主题词汇分类学习手册》一书通过主题来学习词汇可以帮助学生形成词汇链，更高效地扩大词汇量。自问世以来，该书获得了广大师生的一定认可，我们也积极收集反馈意见，根 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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上海市高考英语词汇手册
作者：本书编写组 出版：同济大学出版社 日期：2023-03-01 本词汇学习手册依据上海市教育考试院公布的最新高考英语考纲词汇编写，涵盖考纲规定的所有单词，并逐一进行讲解。本着在具体语境中学习和使用单词的原则，除了词的音、形、义的基本要素之外，为每个单词配备了体现其用法的例句，帮助学生通过上下文了解相关单词的用法，正确使用所学词汇。为提高学生记忆单词的效果并拓展词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品添加剂
作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品与消费品安全监管技术丛书--农产品质量安全与检测技术
作者：陈文锐 主编 谢建军、王志元 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.国内系统介绍农产品质量安全检测的书籍。 2.既有理论知识的介绍，也有实际检测技术的汇总，并吸纳国内外新近研究进展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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职工应对新冠病毒感染个人防护知识50问
作者：本书编写组 编 出版：工人出版社 日期：2023-02-01 随着病毒变异、疫情变化、疫苗接种普及和防控经验积累，我国新型冠状病毒感染疫情防控面临新形势新任务，防控工作进入新阶段。为打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战和做好常态化疫情防控工作，引导和带动职工学习防控知识、增强防病意识、加强自我防护，为在新形势下指导各地工会做好职工的疫情防控工作，中国工人出版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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新就业形态劳动者应对新冠病毒感染个人防护知识50问
作者：本书编写组 编 出版：工人出版社 日期：2023-02-01 新就业形态劳动者是指快递员、外卖送餐员、网约车司机、卡车司机等依托互联网平台就业的劳动者。由于工作性质，新就业形态劳动者又是感染的高风险人群。为打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战和做好常态化疫情防控工作，引导和带动新就业形态劳动者学习防控知识、增强防病意识、加强自我防护，从基础知识、居家生活、工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量安全治理的基本情况和现存问题，利用耦合协调发展度模型分别测度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食品营养学
作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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食品质量安全治理理论、方法与实践
作者：王海燕等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂网络、GERT、贝叶斯网络和博弈论，并结合 SCP 范式构建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品安全监督管理学
作者：孙晓红，李云 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《食品安全监督管理学》是食品卫生与营养学专业、食品质量与安全专业的核心课程。本教材以开展食品安全监督管理工作所需的法律法规依据和技术手段为主线，共十一章，系统地介绍了食品安全监督管理的概念及食品安全监管的依据、手段、程序、调查取证和监督文书，食品安全管理概述和食品质量与安全管理体系，食品安全性评价与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 472
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英国食品和药品安全立法进程研究：1850—1899
作者：兰教材 出版：中山大学出版社 日期：2024-04-01 本书在国家社科基金后期资助项目（编号:19FSSB013）《英国食品和药品安全立法进程研究（1850-1899）》的支持下，充分吸收国内外的研究成果，以19世纪中后期英国食品和药品安全立法为研究对象，结合当前史学研究的基本理论，借鉴法律史、社会史的研究成果，在英国公共卫生改革和社会福利发展的大背景下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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新时代全面从严治党100问
作者：本书编写组 出版：中国方正出版社 日期：2018-06-01 为深入学习贯彻最新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，帮助广大党员、干部系统学习掌握全面从严治党新思想、新要求、新举措，指导推动全面从严治党实践，我们组织编写了《新时代全面从严治党100问》。该书紧紧围绕党的十九大关于全面从严治党的部署要求，采用问答的形式，对如何理解新时代党的建设总要求、如何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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食品安全导论（第2版）
作者：谢明勇 陈绍军 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章，主要包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品安全评价、食品安全检测技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题，附有参考文献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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家庭食品安全与营养科普手册
作者：赵耀 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 为贯彻落实“健康中国2030”规划纲要、《国民营养计划（2017—2030年）》和健康北京行动（2020—2030年）等有关要求，提升居民营养与食品安全健康知识素养，助力科普事业发展，特编著此书。本书系编者从事营养与食品卫生工作多年积累经验的总结性专著。通过对工作以来编写到健康宣传资料的回顾，这些经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品安全学导论
作者：魏益民 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 本书参照国际食品法典委员会（CAC）的文件和指南，根据国内外食品安全领域研究成果，全面介绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法，与其它相关学科的关系，以及支撑食品安全学发展的相关技术体系和管理体系。食品安全风险分析是食品安全理论、技术、管理方法和程序的科学基础基础，包括风险评估、风险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品营养与卫生安全
作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 本书主要介绍营养学和食品安全的基本知识以及在酒店管理中的实践应用。具体而言，营养学方面主要介绍了各类营养素对人体健康的重要作用、各类食物的营养价值特点、膳食结构、膳食指南与平衡膳食宝塔、营养菜单设计等内容；食品安全方面则主要介绍影响食品安全的各种因素。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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