購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
【日】《食品商业》编辑部
”共有
62608
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食品专业英语
作者：吴澎，王超，朱法荣 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 《食品专业英语》分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以*具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
|
 |
商业伦理学
作者：叶陈刚 著 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 《商业伦理学》一书全面阐述了商业伦理的思想体系、理论框架与实践方法。该书综合运用经济学、管理学、信息经济学、制度经济学、行为科学、经济法学、社会学、系统论、博弈论和伦理学以及心理学理论、思想与方法，体现实证研究与规范研究相统一、定量分析与定性论述相结合的风格，在查阅与研究中外大量文献资料的基础上，结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
|
 |
分布式商业
作者：马智涛 出版：中信出版社 日期：2020-11-01 ? 分布式商业概念提出者，全球领先的数字银行微众银行团队引领时代之作，揭示数字经济时代的新商业变革。 ? 趋势之作。分布式商业模式是在国际政治经济格局演变、中国新一轮对外开放、数字科技进步、数字经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
|
 |
食品雕刻与盘饰
作者：幸和乐，王家光，张光平 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决国家规划教材内容缺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
信息系统与商业创新（第2版）
作者：郑大庆、曾庆丰、刘鹏、吴继兰、李艳红、张庆华 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 1.较详细地阐述了商业创新和信息系统的内涵和关系，以此视角对六种典型信息系统的功能、发展演化和未来趋势进行了介绍。 2.借助大量案例，从管理的视角展开论述，使读者能直观理解数字化时代的商业创新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
|
 |
论商业 理性的谬误（精装）
作者：傅立叶 出版：商务印书馆 日期：2023-01-01 本书包括《论商业》和《理性的谬误》两篇文章。这是傅立叶去世后，他的弟子发表在他们主编的《法郎吉》杂志上的几篇重要文章的其中一部分。《论商业》主要是傅立叶对于资产阶级商业的种种欺骗行径的深刻揭露。1846年，恩格斯曾经把这篇文章的的重要片断译成德文出版，并且加了序言和跋语，足见恩格斯对傅立叶这方面思想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
基于价值共创的二次元产业商业模式研究
作者：邓祯著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 二次元产业是业界对动画、漫画、游戏、轻小说及其周边行业的统称。当前，二次元市场竞争加剧，媒介技术快速发展，价值共创成为中国二次元市场主体商业模式创新的重要方向。本书聚焦于基于价值共创的二次元产业商业模式理论体系的构建这一“谜题”，从文化产业学、文化社会学、传播学多学科交叉的视角，厘清了二次元产业概念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
|
 |
新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组学的工具、关键技术，以及基于食品组学的功能食品研究。第4章详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
|
 |
食品添加剂 第2版
作者：林真 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-04-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业人才培养目标和本课程的教学目标、教学任务和教学特点编写而成。本教材介绍了食品添加剂的概念、作用、安全性评估与应用要求，并详细介绍了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂等各类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
食品质量管理
作者：应俊辉， 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写，并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系，引入了食品企业内审员职业认证考证的关键知识点。本书共设5大典型项目，分别是质量的常规诊断与控制、SSOP的编制和监控、G ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
怪老头儿全集4：射日
作者：孙幼军 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-11-01 ◆童话大师孙幼军代表作品，小学生课外阅读推荐图书 孙幼军，当代著名童话作家，中国首位安徒生奖提名者、被誉为一代童话大师。代表作品有《小猪唏哩呼噜》《小布头奇遇记》《怪老头儿》等，均是小学生课外阅读常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
|
 |
食品免疫学
作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
日源新词探微
作者：彭广陆 出版：北京大学出版社 日期：2020-08-01 汉语从日语大量借词在历史上至少曾经出现过两次高潮，一次是在十九世纪末至二十世纪初，一次是在进入改革开放的新时期以后。针对*次借词高潮，不少中日学者进行了大量的研究，并且取得了丰硕的成果；有关第二次借词高潮的相关论文虽然为数不少，但系统而深入的研究却仍并不多见。《日源新词探微》的主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
|
 |
商业布局规划
作者：曹静 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 《商业布局规划》为上海商学院核心平台课，已配套慕课上线智慧树在线课程平台，并申报国*级精品课程。本书与在线课程互为辅助，配套视频教学，全方面解读现代服务管理方方面面。国内同类书籍较少，针对本科层次的只 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
|
 |
食品营养与卫生学
作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富，前后联系紧密，适宜作为高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
食品生物化学（第二版）
作者：于国萍，邵美丽，姜毓君 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程和代谢调控机制，从分子水平阐明食品成分在人体内的代谢规律及其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
|
 |
食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法；同时还对某些成分的化学特性值（如酸价）的测定方法、感官评定方法、食品的物性分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
新时代出版企业商业模式转型与创新
作者：李兵 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 一、全局性。本选题研究不是单纯从传统出版的视角研究出版产业商业模式构建，而是从传统出版与数字出版融合的新时代要求整体考虑，内容涉及出版产业全流程，更具有全局性。二、实战性。本选题研究不是纯粹的理论研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
|
 |
重构商业模式（典藏版） （精装） 魏炜 朱武祥
作者：魏炜 朱武祥 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 “魏朱商业模式”系列之二。深入解读原创模式的实践与应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |