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ハラ,イチナ 原一菜/著
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潮菜工艺学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：陈育楷，陈俊生 出版：暨南大学出版社 日期：2021-03-01 潮州菜，简称潮菜，是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺，再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺，潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面，体例清晰，教材的编写突 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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牧斋杂著（全二册）（平）（中国古典文学丛书）
作者：[清]钱谦益 著,[清]钱曾 笺注，钱仲联 标校 出版：上海古籍出版社 日期：2007-07-01 钱谦益，字受之，号牧斋，是明清之际的闻人、学者、文坛领袖。《牧斋杂著（套装上下册）》收录了他一生的诗文作品，有《初学集》、《有学集》、《投笔集》、《苦海集》、《牧斋晚年家乘文》、《钱牧斋先生尺牍》、《牧斋先生有学集文抄补遗》、《有学集文集补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1216
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神圣的你 全部生命系列、真原医、面对人生、走出困境、人生哲学、人生智慧
作者：杨定一 著 出版：华龄出版社 日期：2025-03-01 醒觉，是意识的翻转。 在人间活出醒觉的生命，是我们这一生最大的目的。 人间所见的种种，都是无常，早晚都会生死。本书所称的神圣，则不受人间法则所影响。它既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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全部的你 全部生命系列、真原医、面对人生、走出困境、人生哲学、人生智慧
作者：杨定一 著 出版：华龄出版社 日期：2025-03-01 人类千万年的演化，从来没有离开过脑的分别，也没有离开过脑海与逻辑带来的限制与制约。我们把人生活成一种自动的反弹。认为生命就是烦恼、是限制。早晚都要失落、痛心、无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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红楼梦（四十周年纪念版曹雪芹著 刘旦宅插图+藏书票 ）
作者：[前八十回]曹雪芹 著 [后四十回]无名氏 续，程伟元、高鹗 出版：人民文学出版社 日期：2022-11-01 《红楼梦》是中国古典小说高峰之作，问世近二百七十多年来，被各层面读者广泛阅读，并由之产生专门的研究学科，对中国人的素养、思维、生活等多方面有着深远影响，至今仍是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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阳炎.2 Jin著（等待着他们的，是黑暗还是光明？）
作者：[日]Jin 著 ， [日]shidu 绘 ， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2023-04-01 《阳炎2》这本书，风格上继承了《阳炎1》，字里行间都充满了青春的味道。Jin对于人物的心理描写格外细致，在阅读中也能充分感受到书中角色的心情。在本集中，前半部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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阳炎.1 Jin著（这一切，不是开始，也不是终结）
作者：[日]Jin 著 ， [日]shidu 绘 ， 云青 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2023-04-01 古两年没有出门的如月伸太郎，因为某软件少女ENE而搞坏了电脑，所以终于决定要出门?!但是没想到在百货商场居然遇上了歹徒袭击……另一方面，如月伸太郎的妹妹如月桃，因为自身的能力问题在街上引发了骚乱，随后遇上了“目隐团”的人，然后在商场遇到了… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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教学菜——豫菜
作者：李茂华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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江南民间菜
作者：顾明钟 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外，普通家庭亦可操作实践。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：徐书振 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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虚空旅人
作者：[日]上桥菜穗子 著；刘争 译 出版：中国少年儿童出版社 日期：2016-03-01 上桥菜穗子所著的《虚空旅人守护者系列》主要是讲生性怜悯、身藏精灵之卵的新约格皇国皇太子查格姆，前往桑加尔王国参加新国王即位大典，不料却被卷入一场达鲁修人意图分裂桑加尔王国联盟、刺杀国王的政治阴谋。负责接待查格姆的桑加尔国王的三女儿萨尔娜，为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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生理学涂色绘本书（原书第2版）
作者：[美]韦恩 卡比特著，马蓓主译 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 韦恩·卡比特等以巧妙的涂色形式设计和编写了《生理学涂色绘本书》一书。不仅如此，还编写了解剖学和微生物学的涂色绘本书，其中《解剖学涂色绘本书》创下了250万册的累积销量，开创了科学涂色书的流派，并已成为经典，受到读者广泛认可。本书分为细胞生理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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认知行为疗法技术（原书第2版）
作者：[英]弗兰克·威尔斯 著 出版：重庆大学出版社 日期：2023-01-01 认知行为疗法（CBT）是当今应用最广泛、研究最多的心理疗法之一，也是公认为得到实证研究支持最多的心理疗法，而且在治疗大多数心理障碍时都能取得一定效果，在国内国外都属于非常受欢迎的心理流派。本书系统又简明扼要地介绍了CBT的产生背景、发展历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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澳洲坚果原植物鉴别图册
作者：施蕊，杨玉春，白海东 著 出版：中国林业出版社 日期：2023-03-01 本书以云南临沧市林业科学院种植的澳洲坚果研究材料为撰写基础，从临沧澳洲坚果概况、临沧澳洲坚果主要品种、澳洲坚果种植技术分析、澳洲坚果中国潜在适生区研究4个方面做了详细的介绍，使大家更广泛地了解临沧市的自然以及社会经济概况；对不同品种的坚果进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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过程模拟热力学（原书第2版）
作者：[德]于尔根?格梅林 等著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-10-01 本书对工业应用中常用的重要模型进行了详细的介绍，基于相行为对模型进行校正，涵盖热力学在纯流体的流体行为、电解质和聚合物等复杂体系的相行为、精馏和膜分离等分离技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326
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雨野原传奇3：巨龙高城
作者：[美]罗宾·霍布 著， 李镭 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-11-01 龙族一度是雨野原的统治者，有幸侍奉他们的人类仆从被称为古灵。这些曾经辉煌的生物如今已几近灭绝。残存的龙群已经奄奄一息，他们虚弱而畸形，想要活下去，*的希望就是回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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日常食材教室
作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 本书是一本非常实用的日常食材实用手册。介绍了家庭常见39种食材的133种使用方法。作者是日本知名的美食料理作家栗原晴美，她擅长利用日常食材，用简单快捷的方法制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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全频带阻塞干扰（三体作者刘慈欣王晋康何夕等著）
作者：刘慈欣 等著 出版：万卷出版公司 日期：2022-07-01 1. 中国科幻文学集大成之作，原创科幻经典一网打尽，既能拓展认知视野、提升科学素养，也是科幻爱好者最好的入门读物，一套在手，读者将纵览中国原创科幻发展历程 2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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人和吞食者（三体作者刘慈欣王晋康何夕等著）
作者：刘慈欣 等著 出版：万卷出版公司 日期：2022-07-01 1. 中国科幻文学集大成之作，原创科幻经典一网打尽，既能拓展认知视野、提升科学素养，也是科幻爱好者最好的入门读物，一套在手，读者将纵览中国原创科幻发展历程 2 ... |
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十年十划 赵春水著 规划、建筑、景观全过程一体化设计建筑设计师参考经典书籍
作者：赵春水 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 《十年十划》是从作者及其团队完成的百余个规划成果中精选的10 个代表作品，分为三类：公共建筑集群类，如天津滨海文化中心；住宅社区，如河西八大里；城市更新，如泰安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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