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零失败烘焙60道幸福味
作者：杜佳颖，吴克己 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 面对食品安全问题，美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说，第一次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰富经验的专业双厨──杜佳颖、吴克己携手，根据初学者的需求，详尽介绍目前台湾最热门的60道西点及面包食谱，并对制作每一款点心或面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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3ds Max工业产品设计实例教程
作者：盛立、马佳博、时中奇 出版：中国铁道出版社 日期：2016-10-01 本书以案例教学的形式，精心挑选了近30个具有代表性的工业产品类型，详细介绍各种常见产品的设计流程和设计方法。具体内容包括3ds Max必备知识，五金工具类产品设计，礼品工艺品设计，运动器械类产品设计，照明灯具类产品设计，家居产品设计，厨卫产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 599
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方太儒道
作者：周永亮 出版：机械工业出版社 日期：2016-09-01 厨电行业充斥着价格战和劣质商品，为什么方太在这个行业的转型升级尤为成功？从20年前的颠覆者，成长为领军企业，技术专利数量超过行业第二名至第十名的总和，管理模式有什么秘诀？方太儒道，可以理解为方太的儒家管理模式。探讨如何将中国传统文化儒家思想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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营养炖煮，好吃又健康
作者：陈绪荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-10-01 也许，你早已经厌倦了在油烟中翻飞锅铲，希望告别油烟，用清爽的方式满足家人的胃口，一锅热腾腾的炖菜绝对符合你的需求。本书囊括了滋味醇厚的炖肉、封存美味的豆制品和干货炖菜、鲜掉舌头的河海鲜佳肴以及吃腻大鱼大肉后的清肠蔬食，不管你是烹饪高手还是厨 ... |
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梅森瓶里的轻食光
作者：石珊珊 著 出版：海南出版社 日期：2016-11-01 本书以100个轻食食谱为主，依托古典、精致、实用的梅森瓶作为食器，给年轻白领传递一种绿色、健康、便捷并且美观的生活方式。现在，很多上班族由于时间和条件有限，每天的饮食基本都依靠外卖来完成，不但对身体无益，而且也让人遗忘了在厨房里亲手准备美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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碧昂斯传：撼动世界
作者：安娜?波音特著 李娟译 出版：中国妇女出版社 日期：2016-11-01 20世纪80年代后期，碧昂斯还是一个极度害羞的小女孩，只敢在父母的厨房里唱歌，很难想象，她在日后会迅速崛起并取得令人瞩目的音乐成就。 在匆匆过去的30多年里，她不仅凭借上千万的专辑销量跻身最为成功的节奏蓝调歌手之列，而且也是成功的女演员、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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有滋有味
作者：吴冰 出版：中信出版社 日期：2017-01-01 BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。书中娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，生动还原他们对待食材、对待人生的专注、专业、专一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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你看起来有点甜
作者：楚寒衣青 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2017-02-01 关于@易白棠，有很多标签。比如黑暗料理师，Mr.小傲娇，五星美厨男，留法小粉红。 关于@商怀砚，也有很多标签。比如腹黑大魔王，毒舌美食家，头号真爱粉，总裁冷漠脸。 当商怀砚遇见易白棠，当总裁冷漠脸遇见留法小粉红，当毒舌美食家遇见五星美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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我的美味爱情公式
作者：萱草妖花 出版：江苏文艺出版社 日期：2017-02-01 他是靠精湛厨艺吸纳千万粉丝，被奉为微博*美手的大神美食道。 她是古镇隐姓埋名的少女厨神，微博粉丝只有99的小透明西西西米。 从二次元到三次元，应曲和助她逃婚，捧她成为*年轻的五星总厨。 从冤家到师徒，西米用天赋和厨艺征服他挑剔味蕾，进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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零碎时间读英文-晨起时间/睡前时间/马桶时间/路上时间（套装4本）
作者：解宏甲 于海燕 出版：HarperCollins UK 日期：2016-12-01 零碎时间读英文是一套闲暇时间可以随时翻看或聆听的便携口袋书，《零碎时间 读英文：晨起时间 睡前时间 马桶时间 路上时间（套装共4册）》抓住了市场空白点，马路边、巴士里、马桶上、厨房里、床上很多人习惯看书或报纸来打发闲散时间，正是利用这一时间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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垃圾分类小百科
作者：成都市绿色地球环保科技有限公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-01-01 本书针对居民日常生活中常见的300种物品，如电池、牛奶、塑料袋、塑料瓶、硅胶手机壳、瑜伽垫、耐热玻璃、废食用油、光碟、计算器、手机、塑料纽扣、化妆品空瓶等对其按可回收垃圾、厨余垃圾、其他垃圾、有害垃圾进行归类，并逐一作出注解。本书图文并茂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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佳美清真菜
作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-01-01 本书把清真菜按照佳美冷菜、佳美热菜、佳美汤羹和佳美主食加以排序，介绍了多款美味的清真菜肴，其中既有清真传统名菜，又有近年来创新的清真旺菜。图书以清新亮丽的菜肴图片为主，辅以简要明了的文字说明，使其文图并茂。不论是娴熟烹饪的高手，还是初涉厨事 ... |
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烹饪基本功训练教程
作者：嵇步春、嵇步峰编 出版：煤炭工业出版社 日期：2014-05-01 嵇步春、嵇步峰编*的《烹饪基本功训练教程》主要介绍了厨刀、砧板、磨刀、刀法等刀工基础训练及握勺、煸炒、调味等勺功基础训练的相关知识。同时介绍了烹饪成品的评价机制。 本书可作为中等职业技术学校烹饪专业基础教材用书，也可作为烹调培训班学员、厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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闽籍学者文丛（第二辑）：现实主义研习录
作者：曾镇南 著 出版：福建人民出版社 日期：2017-03-01 本书为闽籍学者文丛第二辑中的一本，内容分为三辑，分别论述了文学真实性问题、现实主义文学理论与实践以及现实主义作家作品评论。对王国维、厨川白村、林默涵、茅盾、张贤亮、李杭育、宗璞、路遥等作家及其作品所反映出来的文学现实主义理论、写真实理论做出 ... |
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阴影线（名著双语读物.中文导读+英文原版）
作者：[英] 约瑟夫.康拉德 著 纪飞编译 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 《阴影线》是英国著名作家约瑟夫康拉德的代表作。 刚辞去大副一职的我，在吉尔斯船长的帮助下，当上了另一艘船的船长。然而，船上很多船员都染上了热病。我不顾一切地下令出航，却被无风的天气困在了海上，船上的备用药也被已故船长变卖。幸运的是，船上的厨 ... |
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商事制度考据集
作者：姜朋 出版：清华大学出版社 日期：2017-03-01 公司、洋行、股份等制度安排是如何变成今天这个样子的？本书试图带领读者钻入故纸堆，对上述商事制度的由来做一番爬梳，同时也结合瑞蚨祥、天厨味精、冠生园、稻香村、张小泉、泥人张、秋林等老字号的典型个案，对包括知识产权管理在内的制度实践做若干探讨。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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餐饮旺店服务与管理细节一本通
作者：[中国]陈凤君 出版：中国铁道出版社 日期：2017-05-01 本书采用案例 分析 指导的形式，从前厅到后厨，从准备工作到安全、卫生、员工管理等后台运作，利用诸多案例对餐饮经营管理进行细节上的阐释，总结出实用的管理与服务两方面的经验和诀窍。从准备工作、预定与迎宾工作和就餐三个环节进行讨论，详细讲解就餐管 ... |
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住宅空间设计（全国高等教育艺术设计专业规划教材）
作者：姚丹丽，汤留泉 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本书主要讲解住宅空间的基础理论、住宅空间的功能要素、设计方法、材料工艺预算等内容，着重探讨住宅空间的配置方法与空间利用问题，对厨卫功能空间作了详细分析。全书分10章，配图300幅，介绍优秀住宅设计案例，供读者学习参考。本书主要作为普通高等院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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一半是神话，一半是童话·别扭的小伙伴
作者：陈愫仪 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2016-08-01 什么！鬼厨不见了？发明汉堡、可乐、臭豆腐、珍珠奶茶等无数美味的鬼厨，引发了阎罗王和玉皇大帝之间的抢人大战。为了赢得鬼厨，玉皇大帝请门神学校帮忙。结果，门神学校派来保护鬼厨的人竟然是一对菜鸟，更惨的是他们不只个性不合，还讨厌一起行动。这对菜鸟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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孩子最爱的蓝妹妹拼音故事合集
作者：[比]贝约 原著，王潋昕 改编 出版：接力出版社 日期：2015-01-01 本书精选了蓝妹妹最经典、有趣的故事。蓝妹妹是101个蓝色、3个苹果高的蓝精灵里唯一的女孩子，美丽的她充满爱心，所有人都爱上她。 自从美丽的蓝妹妹来到精灵村，所有的蓝精灵都被她迷住了，绘绘为她画了一幅肖像，厨厨烤了一个蓝妹妹形状的巧克力蛋糕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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