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佟瑞鹏,教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会
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食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污染物、食品包装材料的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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软件安全实践
作者：彭国军、傅建明、赵磊、陈泽茂 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 本书共25章，覆盖了软件安全基础、恶意代码机理分析、恶意代码样本分析与检测、软件漏洞分析，以及软件安全智能化分析5个领域。 软件安全基础部分的相关实验具体涉及磁盘结构与数据恢复、程序链接与执行过程分析、PE及ELF可执行文件结构剖析，旨在加强读者的软件安全基础，这对于读者后续理解恶意代码和软件漏洞的机理、分析与防护技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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数据库安全
作者：虞菊花 孙雨春 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书以项目为导向，结合磐云系列网络空间安全实训设备，系统全面地讲解了数据库安全原理、攻击与防御方法。全书共分3个项目，项目1为数据库安全管理，主要介绍了数据库安全管理的基本操作，如修改默认密码、删除部分存储过程以及启用数据库归档模式等。项目2为数据库访问控制，主要介绍了对数据库访问的设置，如远程连接数据库的限制等。项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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行车安全装备
作者：李春付，杨巍，李德峰 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-09-01 本书根据铁路机务部门岗位实际工作过程，将相关职业技能划入8个模块共24个任务，即LKJ2000型列车运行监控装置、轨道电路与机车信号、CIR机车综合无线通信设备、6A机车车载安全防护系统、ATP列车自动防护系统、列车运行控制系统、无线调车机车信号和监控系统车载设备、机车行车安全装备及车载安全监测检测装备的管理。从模块描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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无人系统安全
作者：苏洲、王云涛、栾浩、潘洋河、郭少龙、胡钦南 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 无人系统的安全保障与隐私防护为国际新兴技术，该领域暂无相关教材。本教材面向信息通信领域新兴技术与学术前沿，结合作者多年科研成果，系统阐述无人系统的构建、研究、应用方法，具有很高的学术价值。本教材结合人工智能、区块链等新型前沿技术，面向智慧城市、智能制造、智慧交通等交叉学科，阐述无人系统安全防护与隐私保护的应用方法与实现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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安全领航
作者：托马斯·R.克劳泽，约翰·L.亨肖 著 出版：工人出版社 日期：2024-10-01 本书是由在美国安全领域具有一定影响力的托马斯?R.克劳泽博士和约翰?L.亨肖共同撰写。他们一直致力于提升工作场所的安全标准，并通过多年的研究和实践经验，将组织安全重新定义。本书详尽阐述了构建零伤害工作环境所必需的实践标准、工具与系统，强调了各级员工的作用，并为企业工作人员提供了特别指导。此外，书中还揭示了领导者必须掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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煤矿安全规程
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2025-08-01 本书收录《煤矿安全规程》的全部内容。《煤矿安全规程》于2025年7月7日应急管理部第17次部务会议修订通过，自2026年2月1日起施行。该部门规章保障煤矿安全生产和从业人员的人身安全与健康，防止煤矿事故与职业病危害。本规程规定，在中华人民共和国领域和中华人民共和国管辖的其他海域内从事煤炭生产和煤矿建设活动，必须遵守本规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 本教材为浙江大学通识核心课现代食品安全科学的配套教材，全书共分十五章，分别为食品安全导论、农药兽药与重金属残留、食品加工与环境暴露来源污染物、食品添加剂与食品安全、生物毒素的危害控制、食物中毒与食源性疾病、食物过敏、转基因与食品安全、营养伴生变化、营养稳态与代谢性疾病、危险因素与膳食指南、食品安全法律法规、食品安全快速 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 427
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电气系统雷电安全
作者：李祥超等 编 出版：气象出版社 日期：2021-03-01 本书共分为9章， 第1章讲述了电气系统安全各种危险的防护， 包括电击危险、机械危险、过热危险、器具火灾危险及毒性和辐射危险的防护等内容; 第2章讲述了电气环境可能产生大的危害及其注意事项， 包括电气火灾的起因、特点和危害以及特殊危险场所电气设备选择的注意事项; 第3章主要讲述了建筑供配电系统的电气安全防护; 第4章讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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建筑工程质量与安全
作者：李仙兰、郑育新 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 本教材坚持以质检检验和安全管理岗位为导向，包括建筑工程质量管理和建筑工程安全管理两部分，建筑工程质量管理包括建筑工程质量管理与质量管理体系、施工项目质量控制、建筑工程施工质量验收、施工质量控制实施和建筑工程质量事故的处理。建筑工程安全管理包括建筑工程安全生产管理、施工项目安全管理、施工过程安全控制、施工机械与临时用电安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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现代C++安全
作者：[美]约翰·拉科斯，[美]维托里奥·罗密欧，[美]罗斯蒂斯拉 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书作者基于多年从事大型软件项目开发的经验，以模块化形式精心组织，阐述了如何有效地利用现代C 的新特性和强大的语言功能，同时避开其中的潜在陷阱。本书还总结了C 社区近十年来应用C 11和 C 14新特性的经验，通过使用来自真实代码库的示例说明每个新特性和关键问题，且给出了每个新特性的用例和潜在缺陷，可帮助读者在多样化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 845
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高等学校物理与材料类实验室安全手册
作者：戴本忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 《高等学校物理与材料类实验室安全手册》从实际需求和高等学校物理与材料类实验室特点出发，从实验室消防安全、基本安全、用电安全、常见危险品、辐射防护、常用设备使用安全、废弃物的处理、实验事故的预防与应急处置等方面介绍了实验室安全基本知识、防护方法、事故救援与自救技能等。 《高等学校物理与材料类实验室安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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高等学校化学实验室安全基础 （蔡乐）
作者：蔡乐 主编 曹秋娥、罗茂斌、刘碧清 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 《高等学校化学实验室安全基础》是云南大学化学科学与工程学院·药学院本科生和研究生进行化学实验室安全培训及安全准入考试的配套教材，部分内容也适用于其他需要进行化学实验课程教育的专业，比如生物科学、农学、环境化学等。 《高等学校化学实验室安全基础》全面地介绍了高等学校化学实验室的基本安全知识，共分6章，第1章主要介绍高校化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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食品安全与检测（高等学校专业教材）
作者：车振明 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书以食品安全为主线，将食品卫生学、食品分析的相关内容穿插其中，在介绍各种食品安全危害的同时，介绍控制措施和检测方法，保证了食品安全学、食品卫生学、食品分析三门课程的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍，使所有知识点不因课程整合而减少。 本书在介绍基础知识的过程中，重点介绍工程实践中食品安全与检测技术的基本原理和应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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食品安全学概论（高等学校专业教材）
作者：赵笑虹 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 俗话说，国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着科学的进步、社会的发展和生活水平的不断提高，人们不仅要求食品营养丰富，美味可口，更需要安全卫生。食源性疾病的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上突出的卫生问题。食品从原料生产、加工、储运、销售直到消费的整个过程都存在着不安全因素。工业三废的排放造成了环境污染，导致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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海外智库研究前沿（2020）——国际战略与安全动态
作者：清华大学战略与安全研究中心编 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-03-01 ... |
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可燃性粉尘危害分析指南
作者：美国化学工程师协会化工过程安全中心 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《可燃性粉尘危害分析指南》一书介绍了如何通过规定标准或基于风险分析的方法进行粉尘危害分析（DHA）。主要内容包括粉尘火灾和爆炸的基本背景信息，工艺设备内部、外部和建筑物内部粉尘危害的防爆和防护系统指南，危害评估和控制的传统方法（包括相关标准的概述以及如何使用标准和检查表来确定所需的预防和缓解方法）、基于风险的粉尘危害分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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盲板抽堵作业安全
作者：中国石油化工集团公司安全监管局，中国石化青岛安全工程研究院 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2017-08-01 石油石化现场作业安全培训系列教材由动火作业安全、受限空间作业安全、高处作业安全、吊装作业安全、临时用电作业安全、盲板抽堵作业安全、动土作业安全和断路作业安全等八大作业分册构成，主要介绍石油化工现场作业环节的安全常识、作业要求、安全技能和管理要点。根据现场作业的特点，丛书精选200多幅漫画、100多张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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电力安全生产应知应会
作者：中国能源研究会电力安全与应急分会 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-07-01 电力安全生产不仅关系到企业的稳定发展，更关系到员工的生命安全。本书列出了安全生产法律法规应知应会知识、安全生产管理制度、电力安全器具、警示标识、个体安全防护、安全生产管理体制机制与主要方法、日常工作管理、重点工作和专项工作管理、职业卫生健康管理、安全监督管理办法、作业现场安全监督管理、安全防护等知识内容，是从事电力安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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2023药品监管前沿研究
作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
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