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周 健
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淮扬面点大观－水调面团、油酥面团类
作者：陈恩德 周 彤 著 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 本书系统地介绍了淮扬面点中水调面团、油酥面团两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观，能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验，整理、总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491 
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淮扬面点大观--发酵面团、米粉面团类
作者：陈恩德 周 彤 著 出版：学林出版社 日期：2019-08-01 本书系统地介绍了淮扬面点中发酵面团、米粉面团两类常见面团的特点、成团原理、调制方法，制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方，面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等，形象地讲述中式面点制作的知识与技能，通俗易懂，使读者认识直观，能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验，整理、总 ... |
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基于本体的装备保障信息模型建模方法
作者：何仪周，董庆超，齐玉东 等 出版：国防工业出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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基于弹塑性力学的有限元程序
作者：李红周，陈庆华，王米嘉 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 《基于弹塑性力学的有限元程序》介绍基于弹塑性力学的有限元程序及其详细注释。《基于弹塑性力学的有限元程序》分为5章：第1章详细注释二维八节点等参单元有限元程序，通过程序把有限元基本原理应用于求解固体材料的Prandtl-Reuss弹塑性本构方程、计算纤维增强复合材料的形变、应力分布和J积分；第2～5章分别介绍弹塑性力学三 ... |
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有限需求理论——长期经济增长可持续性及路径稳定性的视角
作者：陈昆亭 周 炎 著 出版：人民出版社 日期：2021-04-01 本书以长期经济增长可持续性及路径稳定性的视角，讨论需求有限性假设下宏观经济理论的不同。通常的主流宏观理论从总需求角度观察影响需求的变化诱因和机制等，这样笼统的观察掩盖了很多需求内在的变化规律。实际经济中对任何商品的需求几乎都是有限的，都有一个逐渐饱和的过程。基于有限需求假设的宏观经济理论相应会有很大不同，可以更好的解释 ... |
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洪范口义 洪范明义
作者：[宋]胡瑗 撰，[明]黄道周 撰，白效咏 点校，何俊 主持整 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 《洪范》是《尚书》中的一篇，内容为武王灭商之后，向商朝王子箕子请教，箕子为武王开陈治理国家的大道。其内容包括五行、敬用五事、农用八政、协用五纪、建用皇极、乂用三德、明用稽疑、念用庶征和向用五福威用六极九个方面，故称“九畴”。《洪范口义》对《洪范》的解释，重在疏通经义，对于天人之际不做牵强附会的发挥，在关于《洪范》的注解 ... |
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童童鸭游北京
作者：北京国际设计周 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 在小河边长大的童童鸭对外面的世界充满了好奇，总爱幻想着身边有神秘的事件和惊天大宝藏，却从没有任何的实战经验。现在，他要和熊滚滚一起开启在北京的冒险旅程了。天坛、北海、颐和园、恭王府、故宫、八达岭长城，他们在这些地方看到了美丽的风光，听到了有趣的人文故事，学到了丰富的历史、地理知识。让我们跟随他们的脚步，一起去体会神奇的 ... |
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多彩主题派对周
作者：[英]North Parade Publishing 出版：东方出版社 日期：2017-06-01 ... |
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历代碑帖精粹 ？明 黄道周 榕檀问业
作者：薛元明 出版：安徽美术出版社 日期：2018-03-01 黄道周是明末学者、书画家、文学家、儒学大师、民族英雄。《榕檀问业》是他的学术代表作，从中可以看出他经世济民的思想。黄道周被视为明代*有创造性的书法家之一，他擅长楷书、行书和草书。此帖行笔转折刚劲有力，体势方整，书风雄健 奔放。黄道周以隶书铺毫和方折行笔、点画多取隶意等形成了自己独特的形式语言，凸显出其为人刚直不阿的个性 ... |
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中国历代名碑名帖放大本系列 黄道周《孝经颂》
作者：王成举 出版：河南美术出版社 日期：2018-07-01 ... |
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中华历代家训集成：周—南北朝卷：静以修身，俭以养德
作者：石孝义 编著 出版：河海大学出版社 日期：2021-01-01 内容简介/提要 本套丛书按朝代排序，上至周朝，下至清代，历经两千多年，是一套中国历代名人所著的经典家训集成。本书正是这套丛书的开端，收集了周朝至南北朝时期诸多名人的各类家训作品。既有帝王将相，也有文人寒士；既有沙场名将，也有隐逸高士；既有严父训子，也有慈母教儿。本书可以说是对中国传统家训中的名篇进行了一次系统的梳理和 ... |
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明日边缘
作者：[日]樱坂洋、竹内良辅、安倍吉俊、小畑健 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-10-01 《明日边缘》是一部根据日本作家樱坂洋的科幻小说All You Need Is Kill改编的漫画，一共两册，由竹內良辅负责故事改编、日本著名漫画大师小畑健（代表作：《棋魂》《爆漫王》等）负责作画。 《明日边缘》原著小说于2004年在日本出版，是作者樱坂洋的代表作品，曾获得著名作家筒井康隆和神林长平的高度赞赏，入围过 ... |
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公司首席法务官：企业的守夜人
作者：健君 著 出版：法律出版社 日期：2017-05-01 本书着力描绘的，不仅仅是法律知识，内容涵盖了公司治理、政策走向、科技金融、竞争战略、职场圣经、文化融合等多个维度的商业秘籍。作者对产业经济、商业模式和公司运营等方面有着透彻的理解和深刻把握，是企业法务人员和律师必看的一本书。 ... |
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麦肯锡思维与工作法
作者：北野健一 出版：现代出版社 日期：2017-06-01 作为世界上*著名、*成功的战略咨询公司，它在全球40多个国家设有80多家分公司，拥有7000多名咨询顾问，被称为世界*的战略、组织机构。它已经为全世界数千家企业提供了智力支持，如百事可乐、通用汽车、耐克体育用品、索尼集团等。 本书将麦肯 ... |
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英国慈善法研究
作者：李德健 著 出版：法律出版社 日期：2017-05-01 在英国及其他普通法系国家与地区，慈善组织有别于政府与营利部门，是旨在实现慈善目的与公共利益的独立组织。相应地，慈善组织作为私法组织，应当独立于政府，贯彻私法自治原则；与此同时，有别于营利企业，慈善组织又受到慈善目的、公共利益等原则与规则的制 ... |
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垂吊花草，这样玩最优雅！
作者：黑田健太郎 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-07-01 种草啦！种草啦！小空间也能驾驭的气质满分神器垂吊花草来啦！ 超细的步骤讲解，超全的技巧传授，零基础的你也可以零失败！ ... |
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法律诊所（第二版）（21世纪中国高校法学系列教材）
作者：许身健 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-07-01 第二版修订说明 《法律诊所》*版由中国人民大学出版社于2014年出版，该教材出版后受到了业界及法科生的欢迎，成为国内法学院法律诊所课程的重要参考书。国内教材常见的弊端是千人一面，给人似曾相识的感觉。当年《法律诊所》的作者们已经意识到了上述 ... |
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尤克里里弹唱入门
作者：林中健 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 学乐器*让人却步的，莫过于繁复的乐理和天书般的五线谱，还有背都背不完的和弦。本书采用易于学习的标示方法，让你轻松学会尤克里里。从持琴、拨弦、和弦按法到演奏，全都有详细图解！另外，通过扫描本书所附二维码，就能方便地试听或观看演奏示范哦！ ... |
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先者生存：优势富集效应
作者：王 健 出版：复旦大学出版社 日期：2017-08-01 无论自然界还是人类社会，都存在一种令人震惊的现象：为何起点上的微小差异在终点处的差别却形同天渊？ 这个充满魔力的宏大问题引起了王健教授接近20年的追问，他给出的答案振聋发聩：先者生存。与适者生存的进化观不同，先者生存的奥秘蕴含于优势富集效 ... |
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物流服务供应链与制造业转型升级的关联分析（供应链管理与制造业转型升级丛书）
作者：葛健 著 出版：经济管理出版社 日期：2017-08-01 本书从理论综述入手，对服务供应链、物流服务供应链及制造业转型升级的研究现状进行系统梳理，发现物流服务供应链与制造业转型升级之间存在关联关系。之后，本书基于SCOR模型构建了物流服务供应链绩效评价指标体系，并运用具体案例对该指标体系的有效性进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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