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1分钟读懂营养标签
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国人口出版社 日期：2015-04-01 《1分钟读懂营养标签》一书由中国人口出版社策划，特邀国家食品安全风险评估中心专家团队撰写。本书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个有关如何读懂营养标签问题。全书分为了解标签、认知标签及读懂标签三大篇章。前面部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266 
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老年人营养与健康
作者：国家食品安全风险评估中心，张坚 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-07-01 《老年人营养与健康全民质量教育图解版科普书系》以老年人群中存在的主要问题为导向，深入 浅出地介绍了老年人的生理状况和营养需求特点，着 重从科学道理和实践技术方面阐述了如何掌握膳食平 衡基本原则，合理选择食物，进行适宜运动，营造温 馨进餐氛围，建立良好生活方式等内容，为基层医疗 卫生服务工作者、养老机构服务人员和大多数老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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儿童青少年身体素质提升指导与实践 力量练习
作者：国家体育总局青少年体育司 国家体育总局体育科学研究所 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书由国家体育总局青少年体育司和国家体育总局体育科学研究所联合主编，提供了儿童青少年力量训练的科学知识和动作指导。本书首先阐述了力量的基础知识，包括力量的定义、分类、影响因素、敏感期及训练意义；其次介绍了力量的测试方法；接着概述了力量的训练方法，并通过多步骤图文和视频演示详细讲解了力量练习；最后提供了针对不同水平、专项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全与质量控制（第三版）
作者：龚金炎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 2015年以来， 我国和全世界的食品安全形势发生了很大的变化，市场监督管理总局于2018年成立，加强了对食品生产、经营的统一监管，本次修订据此进行了更新。本书分为两个篇章，食品安全篇包括绪论、动植物中的天然有毒物质、生物因素对食品安全性的影响、化学和物理因素对食品安全性的影响、环境污染对食品安全性的影响、转基因技术对食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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体育仲裁规则释义
作者：国家体育总局政策法规司 编著 出版：中国法治出版社 日期：2025-03-01 《体育仲裁规则》于2022年12月22日经国家体育总局第2次局务会议审议通过，自2023年1月1日起施行。本书由国家体育总局政策法规司编著，对《体育仲裁规则》进行逐条解读，附录体育仲裁案例评析、专家解读和体育法条文等，内容专业、准确，同时力求简明扼要、通俗易懂，有助于广大读者准确理解立法原意和法律规定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中国广播电视全媒体发展报告 （2022）
作者：国家广播电视总局发展研究中心 出版：中国广播影视出版社 日期：2022-09-01 本书由国家广播电视总局发展研究中心组织编撰，是全行业深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想创新实践的权威发布和全景窗口。专题报告由总局党组领导及有关业务司局署名提供；发展报告由总局相关业务司局领导担任课题指导，发展研究中心团队研究写作；亮点报告由中央广播电视总台和各省局领导署名提供；总局规财司提供统计分析数据支持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中国广播电视全媒体发展报告 （2023）
作者：国家广播电视总局发展研究中心 出版：中国广播影视出版社 日期：2023-10-01 《中国广播电视全媒体发展报告 (2023）》由国家广播电视总局发展研究中心组织编撰，国家广播电视总局各部门领导担任课题指导，广电总局规划财务司提供统计分析数据支持，发展研究中心团队研究写作，中央广播电视总台和各省局领导署名提供发展亮点报告，是全行业深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想创新实践的权威发布和全景窗口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中国冰雪经济发展报告（2022）
作者：国家体育总局 编 出版：中国计划出版社 日期：2023-02-01 《中国冰雪经济发展报告（2022）》由国家体育总局会同国家发展改革委、工业和信息化部、文化和旅游部组织有关高等院校、研究机构及业界代表共同编写，是首部系统梳理我国冰雪经济发展的专题报告。 《中国冰雪经济发展报告（2022）》全面总结了2015年北京成功申办冬奥会、冬残奥会以来我国冰雪经济发展取得的重要成果，以重点领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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企业碳核查技术
作者：冼灿标 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-03-01 《企业碳核查技术》对以下企业碳核查的常用方法和技术进行了系统阐述：（1）碳排放核算方法，包括排放因子法、活动数据法、质量平衡法等，这些方法为企业碳排放量的计算提供了科学依据；（2）碳排放监测技术，涉及在线监测、手工监测、遥感监测等多种技术，帮助企业实时掌握碳排放数据；（3）碳排放报告编制，介绍了碳排放报告的结构、内容要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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健身气功教学指导教程
作者：国家体育总局健身气功管理中心 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 健身气功教学指导教程 由体育总局健身气功管理中心组织编写，旨在为希望从事健身气功教学指导工作的专业人士提供系统化、规范化的指导。 介绍了健身气功的理论基础、练功要素与锻炼要领，接着讲解了健身气功的教学方法和实践应用方法，然后介绍了健身气功教学指导者应具备的职业素养和应承担的社会责任，讲解了健身气功基本功的学练方法，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品标准与法规（第三版）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 近年来，随着《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例修订完成并实施，大批国家标准和法规已进行了修订。为适应新的变化要求，本书也进行了相应更新。教材共十四章，包括概论，中国主要食品法律与法规，食品安全法解读，标准化与食品标准，食品安全强制性标准，食品标准的制定，食品安全应急、食品召回及生产经营许可管理，保健食品的安全与监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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四川省食品安全条例
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部内容。《四川省食品安全条例》包括总则、食品生产经营、食品安全保障、监督管理、法律责任和附则等内容。四川省行政区域内食品生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 36
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网络食品安全的数字化协同治理研究
作者：傅啸 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-11-01 本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助，以网络食品安全问题为研究对象，总结国内外食品安全监管的成功经验；回顾我国食品安全治理模式并提出展望；讨论数字化改革背景下的食品安全治理与新兴技术在食品安全监管领域的应用；分析了当前网络食品安全遇到的问题；以网络外卖为例对食品安全进行痛点分析；研究了商家参与食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全导论（张志健）（第二版）
作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质量与安全监督和事件管理，食品质量与安全信息及应用以及教育培训等内容。为了方便读者学习，每章前有内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品添加剂应用技术（第三版）
作者：魏明英，翟培 编 著 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用食品添加剂的情况做了介绍。 《食品添加剂应用技术（第三版）》为“十二五”职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 内容提要 中华人民共和国食品安全法·注释 中华人民共和国食品安全法实施条例 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 食品生产许可管理办法 食品经营许可和备案管理办法 食品标识管理规定 网络食品安全违法行为查处办法 中华人民共和国进出口食品安全管理办 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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食品加工与保藏原理（敬思群）
作者：敬思群、张丽华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干燥、食品的微波处理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品企业常见法规问答
作者：费洪涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书收集整理食品企业日常合规管理过程中的常见问题，根据国家目前现有标准法规要求进行回答，以帮助食品企业相关管理从业者更好地理解食品安全法及相关食品安全国家标准的要求，提高食品企业合规管理水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究
作者：蔡伊娜，包先雨 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧实验室中存在的国际贸易食品风险开展系统性分析，研发智慧实验室中的食品风险数据采集 ... |
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与安全专业教学使用，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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