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广西大学化学化工学院化学教研室
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中药化学
作者：张晶 袁珂 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-04-01 《中药化学》主要内容包括糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、萜类和挥发油、皂苷、强心苷、生物碱及其他类中药化学成分的研究方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319 
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与安全专业教学使用，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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计算化学——分子与量子力学理论及应用导论（第3版）
作者：[加]埃洛尔 G. 里沃斯 著 任丽君 徐彩霞 主译 田兴涛 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本书第一章首先介绍了计算化学能做什么和计算化学的工具。第二章介绍了计算化学中势能面等重要概念。第三章讲述了分子力学基本模型、原理以及发展设计一个力场、参数化该力场的实例。第四章讲述了简单休克尔方法以及随后的扩展休克尔方法原理及应用。第五到七章介绍了从头算方法、半经验方法及密度泛函理论的基本原理、相关概念及应用。第八章介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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简明药物化学（格雷厄姆·L.帕特里克）（原著第6版）
作者：[英]格雷厄姆·帕特里克 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《简明药物化学》全书共分为A～D四部分，共23个章节。其中，第1章为药物和药物作用靶标总论；第2～8章为A部分，主要概述药物靶标（蛋白质、酶、受体、信号转导途径、核酸及其他靶标）及靶向这些靶标的抑制剂，并简要介绍了药物药效学和药物代谢动力学方面的基础理论；第9～12章为B部分，总结了药物发现、设计与开发过程中的基本理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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胶体和表面化学导论 第4版 Introduction to Colloid and Surface Chemistry
作者：[英]邓肯·J. 肖[Duncan J. Shaw] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-08-01 《胶体和表面化学导论 第4版》通过提供在许多物理化学教材中发现的简短陈述和有关胶体和/或表面化学专著中的综述之间的一份标准和全面覆盖的胶体和表面化学的中间体，旨在填补有关文献空白。本书为第4版，作者对全书文本进行了修订和更新，主要的变化是拓展了第5章，囊括了一节关于固体表面的组成和结构的内容，并在固体表面的组成和结构、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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基础化学实验（第5版/本科临床配教）
作者：李雪华，陈志琼 出版：人民卫生出版社 日期：2025-08-01 编写内容，从化学基本规范化操作练习、逆向思维式经典综合性实验实践、设计性实验实践三个层面构建全书内容，实验包括容量分析、仪器分析、化学原理验证与应用、物理化学实验、无机化合物合成与精制、学生设计性实验研究等内容，具体每个实验多个训练目标：实验目的、学生以经典实验设计者的角色出现的实验预习作业、实验原理、实验步骤、数据记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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化学与社会
作者：主编 胡涛 孟长功 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 大连理工大学的“化学与社会”课程开设至今，获得过多次奖项。2020年入选首批国家级一流本科课程、2017年入选国家精品在线开放课程、2013年入选第三批精品视频公开课（课程名称为“改造世界的化学”），以及在2018年举办的“最美慕课——首届中国大学慕课精彩100评选展播活动”中获得了“最美慕课”的荣誉称号。本书即为该课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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了不起的化学
作者：林瘦猫 著 出版：中国妇女出版社 日期：2021-08-01 鸟粪为什么是白色的？尺子和橡皮放一起为什么会融化？馒头燃烧后会得到什么？……本书用通俗易懂的语言、趣味十足的漫画、简明扼要的体例，回答了300个源自生活的脑洞问题。如果你是“学生党”，这本书将引导你从生活中培养化学学习兴趣，建立科学思维方式，找到学习化学的秘诀。如果你是一个化学爱好者，这本书将从化学角度为你解答日常生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基础化学
作者：滕文锋，甄攀 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《基础化学》为科学出版社“十三五”普通高等教育本科规划教材。《基础化学》共 14章，包括绪论、稀溶液的依数性、电解质溶液、难溶强电解质的沉淀溶解平衡、缓冲溶液、胶体、化学热力学基础和化学平衡、化学反应速率、氧化还原反应与原电池、原子结构和元素周期律、共价键与分子间力、配位化合物、滴定分析、现代仪器分析基础。 《基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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稀土化学
作者：国家自然科学基金委员会，中国科学院 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《稀土化学》凝聚了稀土科学和技术领域数十位院士、专家的智慧和心血，历经两年多时间编写完成，是国家自然科学基金委员会与中国科学院联合设立的学科发展战略系列研究项目的一项重要研究成果。 为了更加绿色高效利用中国宝贵的稀土资源，引领和支撑稀土产业的高质量发展，《稀土化学》系统调研了近年来国内外稀土化学学科的发展状况，通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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食品化学
作者：邹建，徐宝成 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工中的作用，同时对近年食品化学中的热点问题做了系统介绍，力求反映新的研究成果。 为了便于读者更好地理解和把握《食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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铼化学
作者：房大维 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 稀散元素铼是一种重要的战略资源，对国民经济及社会发展具有重要意义。《铼化学》以铼的化学特点为基础，分别对铼的化合物种类、性质、提取工艺、分析方法以及应用特点进行简明扼要且适度的论述。《铼化学》参考了国内外近年来铼化学领域的相关研究成果。《铼化学》共分5章。第1章为概括性内容，重点阐述铼及其化合物的种类与相关应用，以及铼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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化学（第六版）
作者：贺红举 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：《化学》是技工院校化学课程教材。教材向各专业学生提供了良好的化学知识和有关实操技能的基础平台。2.主要特点：本次改版参考《中等职业学校化学课程标准》（2020年版）的有关要求进行，为技工院校用书需求提供与时俱进的选择，并考虑到医药卫生类、农林牧渔类、加工制造类等产业对化学相关知识的需求，对教材内容进行相应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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工程化学
作者：庄玲华、吕志芳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《工程化学》共分六章，主要内容包括化学反应基本原理、水溶液化学、氧化还原反应与电化学、物质结构基础和工程材料等。本书以反应原理为主线，同时穿插介绍能源、大气污染、绿色化学、水污染和金属腐蚀等，在重视化学基本理论与知识的同时，甄选实例将化学与各专业现实问题联系起来，反映学科发展趋势和最新成果，展现化学的广泛应用前景。在高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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基础化学实验（孙红）（第二版）
作者：孙红、孙立平 主编 张倩、王超 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 《基础化学实验》从化学学科的内在规律出发，以化学实验的基本原理、基本方法与基本技能为主线，按照“基本实验—综合性实验—设计性实验”三个层次编写，突出基础性、系统性和整体性。本书共安排了33个实验项目，既注重经典的基础性实验，锻炼操作能力，为更加契合医学院校的特点，又注意纳入与医学专业联系紧密的实验，以提高学生的兴趣，增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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铝的腐蚀与化学钝化技术
作者：李翀、王爱祥、朱小辉、陆国建 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 铝及铝合金优异的加工性能和耐腐蚀性是它被广泛应用的主要原因。本书着重从铝的腐蚀特性、腐蚀机理和影响因素方面进行系统的阐述，总结介绍国内外铝化学钝化的分类、特性、机理，而且对化学钝化的工艺应用和影响因素进行了详尽的介绍和讨论，还涉及性能检验与试验方法，兼顾实用性和科学性。本书适合从事铝的腐蚀与防腐蚀、表面处理相关领域工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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医用化学
作者：徐红，杜曦 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2020-06-01 《医用化学（第2版 供基础、临床、护理、预防、中医、口腔、药学、医学技术类等专业用）》针对医学生的需要对无机化学、有机化学、物理化学、分析化学等化学基础知识进行了系统而深入浅出的讲解，是医学生进入专业课程学习的必要条件。 在《医用化学（第2版 供基础、临床、护理、预防、中医、口腔、药学、医学技术类等专业用）》的编写过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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工程化学
作者：贾朝霞 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 全书共分9章，内容包括物质的聚集状态、化学反应的基本规律、溶液中的离子平衡、电化学基础、物质结构基础、无机材料、有机高分子材料、常用油品、化学与环境保护等。本书强化化学基础，注重化学在工程技术中的应用，知识面广，深浅适度。 本书可作为高等工科院校非化学化工类各专业的教材，也可作为非化工类工程技术人员的自学参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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基础化学（面向21世纪高等院校应用型本科教材）
作者：徐云升 宋维春 胡劲召 符冠烨 王开强编 出版：华南理工大学出版社 日期：2011-08-01 本书以当前我国高等教育发展的新形势和面向21世纪人才培养目标的要求为指导思想，结合相关学科对化学知识的基本要求，以基础概念、基本原理和基本方法为重点，以实际应用为知识点的连接手段，采用“模块式”结构来编写的。本书由无机篇、分析篇、有机篇和附录四个模块组成。无机篇包括溶液的性质、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液和离解平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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谷物化学
作者：卞科，郑学玲 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 本书从谷物化学发展的历史、主要谷物种类、谷物的化学组成和主要研究方法到谷物品质做了比较系统的介绍；特别是结合谷物化学的研究进展，对作为人类食物主要原料的稻谷和小麦的品质做了较为深入的分析和介绍。与此同时，本书还对谷物加工与储藏的关系做了概述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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