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邵玉芬，许鼓，甘智荣
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好吃易做小炒菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 “炒”在不同菜系中的运用不尽相同，本书以介绍小炒菜基本烹饪技巧为基础，网罗简单易做的各地特色小炒菜例200多道，不论是“取之自然，烹之自由，食之自在”的粤菜，还是以“百菜百味”著称的川菜，亦或是烹饪独到的浙菜、酸辣开胃的湘菜及制作精细的鲁菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224 
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简单快手小炒菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 现代人的生活节奏越来越快，如何才能在短时间内做出营养又美味的小炒菜？本书列出多项简单、易操作的炒菜技巧，为做出美味快手小炒打好基础。同时，根据不同食材的特点，分“素菜小炒”“畜肉小炒”“禽蛋小炒”“水产小炒”四个部分，精选200多道小炒菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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可口小炒菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书精选200多道家常可口小炒菜。食材常见易得，制作简单，口味、营养兼顾。结合全家人的营养和健康需求，无论是儿童成长小炒、老人养生小炒，还是男性强身小炒、女性滋补小炒，甚至是孕妇开胃小炒，都一应俱全，满足全家人的健康美味需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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香辣小炒菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 在**章中就首先为您准备了一些烹饪常识，包括常见烹饪术语及其含义、洗切要点、小炒烹饪常识等内容。在第二章的内容中，我们为您准备的是蔬菜小炒。不管是常常炒来吃的白菜、萝卜、黄瓜、土豆、茄子、莲藕，还是茭白、芹菜、菠菜、冬笋、莴笋，无论是干煸、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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营养小炒菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 首先在**章中，是一些炒菜秘籍，包括炒菜的几种方法，炒菜用到的调味料和使用要点，怎么样炒菜更加美味，以及炒菜的选材和养生之间的关系。在第二章中，为您奉上爽口的时蔬小炒，分为春季小炒、夏季小炒、秋季小炒和冬季小炒。在第三章中，我们为您将食材分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做荤菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书分为肉菜秘籍、畜肉、禽肉、水产海鲜四个章节。首章讲述烹饪肉菜的基础知识，后面三个章节分别介绍常见肉类食材的基础信息，并列举相应的菜肴。另外，本书还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂，极具亲和力地向读者展示了美食的制作过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做家宴
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书按照宴会的上菜顺序分为凉菜、热菜、大菜、汤羹、主食、甜品六个部分，囊括了几乎所有*受欢迎、*易学的宴客菜。而且书中每道菜都带有二维码和详细的步骤图，不常下厨的人也可以将美味又精致的菜肴端上自家的餐桌，让全家人共享美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做凉拌菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书收录了沙拉、蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等类别的美味凉拌菜品近300款，酸、辣、甜、脆，各式家常凉拌滋味层出不穷。在讲述每一道经典菜肴的过程中，还将做法、时间、功效完美结合，是一本能够丰富您餐桌的指导书，也是一本能帮您开胃的凉拌菜宝典！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做正宗川菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 每个地方的人，对待食物的方式，其实都是一种文化。川菜作为中国八大菜系之一，带给人们的不仅仅是麻辣鲜香的口味，还有那抹不去的心灵感动，那一份文化、精神的传承。全书以介绍正宗川菜为主旨，分为6个章节，涵盖了素菜、畜肉、禽蛋、水产等食材，味型多变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做卤菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 无论是食材神奇变身的菜，还是饱含着时间与温情的汤，抑或是鲜香软糯的粥，都是日常餐桌上的主角。本书网罗了各式美的菜、汤、粥，图文并茂地讲解了烹饪步骤。同时，还可以扫描二维码，让烹饪达人手把手教你做餐食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做河鲜海鲜
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书共分为三章，**章介绍烹饪小窍门，第二、三章由食材出发，分别介绍用河鲜、海鲜食材做出的美味料理，好吃看得见。本书每款料理均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做素菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书分为沙拉、小菜、快手小炒、费时大菜、汤品几个章节，精选各种素食材，烹饪出养生又美味的料理。更有烹饪时间、小提示、营养功效，使读者在习得美味佳肴的同时，对食物养生也能有进一步的了解。而且书中菜肴带有单独的二维码视频和详细的步骤图，这一定会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做养生汤
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书从汤煲不同的功效出发，别具匠心地为我们介绍了各种功效的养生汤，具体分为强身健体汤、益气补血汤、养心润肺汤、保肝护肾汤、美容养颜汤、日常滋补汤六个部分，用大量的精美好汤，全方位呈现出汤煲的各式功效。并且，在讲解汤煲的制作过程中，不仅配有详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做正宗湘菜
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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一看就会的主食一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的主食一本全》汇集了200余道*经典的家常主食，从材料、调料、做法到烹饪提示，将一道主食从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让花样主食丰富你的餐桌。将权威大厨、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合，手把手教您做出营养丰富、花样繁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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一看就会的烤箱菜一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的烤箱菜一本全》不仅为大家介绍关于用烤箱烘烤的一些知识，包括对烤箱的了解和掌握以及烘烤的一些常用工具，而且还介绍了一百多款美味烤箱菜，包括蔬菜菌菇菜肴、畜肉菜肴、禽蛋菜肴、水产菜肴、主食米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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一看就会的川菜一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2016-01-01 一看就会的川菜一本全，介绍了川菜起源、川菜特点、川菜调料、川菜常见制作方法等基本知识，更有常见食材的刀工处理，还介绍了川菜凉菜、川菜热菜。每道川菜都做法正宗、地道，跟着书中步骤，让您一步一步轻松做出地道川菜。本书精选的川菜麻辣鲜香，原材料易 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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一看就会的凉菜一本全
作者：甘智荣 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-11-01 《一看就会的凉菜一本全》主要介绍了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多特色凉菜，如怪味鸡丁、卤味螃蟹等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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超实惠烹饪6000例：蔬果汁6000例
作者：甘智荣 主编 出版：重庆出版社 日期：2016-04-01 新鲜蔬果是我们日常饮食中的常见食材，它们能为人体提供丰富的微量元素。然而精细复杂的加工方式，最易使蔬果丢失其原有的营养成分。鉴于此，把蔬果混合起来榨汁喝，既满足身体营养需要，又兼顾了口感，绝对是个好选择。《蔬果汁6000例》是超实惠烹饪60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做滋补汤 食疗贫血真有效（共2册
作者：胡维勤，甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 《扫一扫，码上学做滋补汤》本书从食材的角度出发，分为蔬果汤、菌豆汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤五个部分，食材易取，烹饪方法简单，口味多样，或清淡、或醇厚，相信一定能够让您的餐桌锦上添花！并且，新颖的二维码视频教学也是一个亮点，这能让您更加直观地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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