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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 煮个面 等糖吃
作者：[新加坡]蔡澜 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 “先生压力大的话会干什么？” “煮个面。” “生活好多苦啊，人为什么要活着受苦呢？” “等糖吃呀。” 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第二本，“美食猎人”蔡澜以其跨越八十载、探访东西方的寻味经历，带读者完成一场跨越时空的美食探险。从荤素佳肴到各地汤品，从诱人碳水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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寻味一水间——大运河饮食笔记2 浙东运河、隋唐大运河卷
作者：张泽峰 出版：中国言实出版社 日期：2022-10-01 “大运河饮食笔记”是一部关于中国大运河饮食文化的美食随笔集，分为《流动的飨宴——大运河饮食笔记1 京杭大运河卷》《寻味一水间——大运河饮食笔记2 浙东运河、隋唐大运河卷》2册。运河滔滔，奔流不息。从北京烤鸭到杭州的老鸭煲，从西湖醋鱼到鲤鱼焙面，从运河两岸古老的小吃到沿运河流传开来的名菜，从船工果腹的粗茶淡饭到盐商竞富的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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全国旅游类专业全新应用型人才培养规划教材--饮食文化概论（第二版）
作者：修宇 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 本书在再版中融入了文物鉴赏、史学民俗、哲学思辨、科技知识等多维度内容，强调饮食与人类健康、文化传承和社会可持续发展的密切关系。全书结合中国农业文化遗产、全球饮食类非物质文化遗产和北京冬奥会和冬残奥会餐饮实践案例，旨在培养学习者国际化视野，推动中华饮食文化在传承与发展中与世界饮食文化交流互鉴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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生了卵巢癌怎么吃 何裕民精准饮食抗癌智慧
作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 程羽 出版：湖南科技出版社 日期：2023-02-01 我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己20余年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》的基础上，专门针对卵巢癌患者的手术、放疗、化疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实用、易行、价廉的个性化全方面饮食治疗方案，帮助患者早日康复！本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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生了甲状腺癌怎么吃 何裕民精准饮食抗癌智慧
作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 倪红梅 出版：湖南科技出版社 日期：2023-02-01 我们根据何裕民教授40余年看诊5万余癌症患者的饮食抗癌经验，结合自己30年从事肿瘤与饮食营养研究的成果，在畅销书《生了癌，怎么吃：何裕民教授饮食抗癌新视点》《你会管理自己的健康吗：何裕民教授健康新宣言》的基础上，专门针对甲状腺癌患者的手术、碘-131治疗、内分泌治疗、康复等不同阶段，因人、因时、因地，提出科学、有效、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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漫画科学全知道 健康饮食少生病 全彩漫画
作者：火焰球创作室 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-08-01 本书涵盖20个有关健康饮食的趣味漫画故事，4个可爱有趣的小主人公猎奇探险，共同探究健康饮食的奥秘。19种饮食主角现身进行科普答疑，为大家介绍了“鸡蛋为什么不能生吃”“珍珠奶茶为什么不能多喝”“为什么我们要多吃蔬菜和水果”等与健康饮食相关的知识。生动幽默的语言风格，孩子易懂也爱学。 每则漫画故事后有图解科普知识栏目，将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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茂名药膳与养生保健 梁远进养生保健法 南药药膳 起居养生法 饮食养生法 运动养生法 增强体质预防保健 广东科技
作者：梁远进 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 在千余年的历史长河里，受潘茂名中医药文化熏陶，茂名人有着独特的饮食养生保健理念，研制出了药食相宜的各色药膳。 本书分为南药、药膳和养生保健法三大篇章。介绍了茂名44种本土特色南药以及民间习用南药的性状、药用价值、使用注意事项等；挖掘了茂名群众喜闻乐见的南药药膳食谱66种，并对其容易混淆的药膳食材，进行了提示，介绍了其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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不一样的对症调理：生机饮食、调息运动和穴位按摩全套方法（《不一样的自然养生法》姊妹篇和进阶指南）
作者：吴永志 出版：河北科学技术出版社 日期：2024-08-01 吃错食物、缺乏运动、过度压力令现代人染上了文明病，本书是《不一样的自然养生法》姊妹篇，针对不同疾病类型从日常饮食、调息运动、穴位按摩三方面提供自然疗法的计划。健康是整体的，包括身、心、灵全方位的平衡，所以吴医师建议每天除了喝蔬果汁，还需要多方面的搭配和照顾自己，改正以往错误的生活习惯，让损坏的身体加速恢复。 本书第部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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徐文兵讲美食课4 秋季养肺（顺应秋天的气候特点和人的身心变化，详解补益肺气的饮食之道。）
作者：徐文兵 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-09-01 秋季养肺，本书介绍了补益肺气的饮食之道。 顺应秋天的气候特点和人的身心变化，我们吃一些滋阴润燥的肉类。在秋天补充动物蛋白，推荐水禽，最常见的水禽就是鸭子、鹅。秋天的“五菜为充”，就是吃一些根茎类的东西。秋天补肺气最好的食材，第一要选长条山药，又叫薯蓣。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并 ... |
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健康减脂（运动·饮食·睡眠，《热辣滚烫》体能总指导，彭于晏、袁弘等一线艺人健康管理师的减脂底层逻辑）
作者：刘佳 出版：云南科学技术出版社 日期：2024-10-01 电影主角瘦100斤，彭于晏变男神，《热辣滚烫》体能总指导刘佳出书了。为普通人公开明星们的减脂逻辑，剖析饮食、运动、睡眠中的掉秤密码，科学直达减脂底层逻辑，更有可实操的训练指导。彭于晏、孙悦、袁弘、张歆艺作序推荐；姚晨、殷桃、白百何、李响共同推荐。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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跟着24节气家庭养生：适合中国人的饮食调养方法
作者：张晓宇 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-03-01 本书以春夏秋冬四季和24个节气为时间线，首先根据不同季节的特点，介绍了各个季节的饮食养生原则以及常用的时令食物，向读者推荐了全家老幼都适用的饮食调理佳品若干款。然后，重点针对现代人一年四季经常遇到的诸如糖尿病、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高血压、高血脂、冠心病、感冒、咽喉炎、慢性支气管炎、支气管哮喘、神经衰弱、抑郁症、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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中外饮食民俗
作者：黄剑， 出版：科学出版社 日期：2010-05-01 本书以饮食文化为主线，以中外各国的饮食民俗为主要研究对象，内容包括绪论、中国饮食民俗概述，中国传统节日的饮食民俗，人生礼仪的饮食民俗，宗教信仰的饮食民俗，中国少数民族的饮食民俗，亚洲地区部分国家的饮食民俗，欧洲地区部分国家的饮食民俗、美洲、非洲、大洋洲地区部分国家的饮食民俗，饮茶民俗，饮酒民俗十个章节。本书集知识性、趣 ... |
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饮食文化（林胜华）
作者：林胜华 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本教材对我国的饮食文化遗产进行了深入的编撰整理。它涉及饮与食两个方面。饮主要指分别代表酒精饮料和非酒精饮料的酒和茶；食则是我国长期形成的以五谷为主食，蔬菜、肉类为副食的传统饮食结构。本书内容包括饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷 ... |
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301医院营养专家：心脑血管疾病饮食营养一本通
作者：刘英华、张永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《301医院营养专家：心脑血管疾病饮食营养一本通》由解放军总医院第一医学中心营养科（301医院营养科）和相关医院营养学专家共同编写。针对心脑血管疾病的特点，介绍营养学基础知识，涵盖常见类别食物的营养价值，以及心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系，提供最新的血管保健方式与新型营养素，简述运动与心脑血管疾病的关系。《30 ... |
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老人家庭照护——79个要点图解 专业的照护知识实操步骤直观易懂配图日常看护饮食调养并发症预防和治疗
作者：峯村良子 出版：世界图书出版公司 日期：2024-09-01 《老人家庭照护——79个要点图解》是作者取得家庭护理士二级资格后，根据自身护理母亲的经历，精心创作的一本家庭照护漫画图解参考书。书中通过600多张手绘图，直观展示了病床上的护理、饮食、清洁、安全移动、居家健康管理等日常生活场景中的照护细节，对居家照护行动不便的老人给出了详细、实用的指导。在讲述护理技巧的同时，作者也根据 ... |
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发炎，并不是坏事 低糖生酮、慢性炎症、慢病、急性发炎、过敏、抗炎、改善饮食、氧化压力、抗衰老、抗癌化
作者：[美]陈俊旭 著 出版：华龄出版社 日期：2025-04-01 大部分疾病都是因为“发炎失控”所引起，而“发炎失控”的主因，就是“氧化压力”过大，或说体内抗氧化剂不足，不能有效中和自由基与保护自身组织所致。 而抗氧化剂不足的原因，是“饮食错误、作息紊乱、情绪压力、毒素过多、运动不足”五大因素中的任何一项或多项，很多看似不相关的因素相互纠缠在一起了！ 本书就教你如何全方位抗发炎， ... |
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徐文兵讲美食课1 春季养肝（《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列作品！春季的饮食滋味：辛辛酸甘）
作者：徐文兵 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-05-01 春天的饮食是这样，从秋冬开始的滋补变成了生发和利用，也就是说现在不适宜吃太多油腻、肥厚、结实的东西。比如豆腐类，我们在冬天吃效果就挺好，到了春天应该吃豆子发芽以后的食物，以应春气，减少油腻。我们照顾气候的不同，照顾地域的不同，推出相应的膳食。 中医的一种治疗方法是以药食为手段来达到调理治病的目的，药食同源，药是偏性更 ... |
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花城记黄爱东西：至味西关 饮食文化与城市脉络隐秘关联的行游漫记 岭南美食版 世说新语 比地方志更鲜活
作者：黄爱东西 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 中国人常说“食在广州”，而广州美食之精髓在西关。味，是美味，也是人情味，是广州这座千年商埠的味觉秘钥，也是岭南文化的鲜活切片。 从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”，从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”，还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节旧俗……作者以食为经，人与城作纬，为读者呈现了一本聚焦西关饮 ... |
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帮孕产妇配好一日三餐：孕期营养+产后调理，分阶段饮食指南、实操性强，让孕产妇吃得安心、补得精准！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 女人从怀孕那一刻开始，“吃”就成了头等大事。面对这个头等大事儿以及大家期待的眼神，准妈妈们是无从下口，还是来着不拒呢？迎接新生命是喜悦的，但同样也历经害喜、腰酸、水肿、焦虑、身材走样以及坐月子等，新妈妈们千万不可掉以轻心，这段时间的调养正确与否，关系到之后的身体健康。本书提供孕期不同阶段适合孕妇的营养食谱和饮食建议，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中国文化中的饮食
作者：张光直 薛爱华 史景迁 等 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-08-01 《中国文化中的饮食》是第一部系统研究中国饮食文化的历史人类学著作，由考古学家、人类学家张光直主编，初版于1977年，是从考古学和人类学角度研究中国饮食文化的先驱著作，既不乏学术深度，又有兼具可读性。 全书以朝代顺序为划分，各章由海外汉学重镇负责撰写，考察了中国从古至今的饮食文化大观。从中国各历史时期的饮食习惯与风格、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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