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食醋生产理论与实践 食醋生产理论与实践
作者:阿吉罗·贝卡托鲁 编,王敏,郑宇 译  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-08-01
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物发酵生产的酸性产品,广泛应用于食品调味、保藏、加工,并且具有健康功效。在中国,食醋不仅是日常饮食的必bei品,还是中华传统文化的重要载体,“守正创新”是食醋行业高质量发展的原则。 本书系统介绍食醋的历史与现状、种类、健康功能,讨论食醋生产技术的创新应用及其与传统深层发酵系统的对比,阐述原料 ...
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售價:NT$ 449

经济特区蓝皮书:中国经济特区发展报告(2023-2024) 经济特区蓝皮书:中国经济特区发展报告(2023-2024)
作者: 编:陶一桃 执行编:章 平  出版:社会科学文献出版社  日期:2024-03-01
《经济特区蓝皮书:中国经济特区发展报告》是教yu部人文社科重点研究基地——深圳大学中国经济特区研究中心着力打造的高端学术品牌和标志性科研成果之一,创立于2009年,是国家教yu部报告,被列入中国蓝皮书计划,是全国唯一的经济特区蓝皮书。它以动态研究方式反映每一年深圳等传统经济特区和喀什、霍尔果斯、图们江等新兴经济特区的政 ...
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系统集成项目管理工程师章节习题与考点特训(配套第三版大纲) 系统集成项目管理工程师章节习题与考点特训(配套第三版大纲)
作者: 编 薛大龙副编 赵德端 上官绪阳 王 红  出版:水利水电出版社  日期:2024-08-01
系统集成项目管理工程师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试(简称“软考”)的中级资格考试,通过系统集成项目管理工程师考试可获得中级工程师职称。 本书针对新颁第三版系统集成项目管理工程师考试大纲编写,作为软考教材的章节习题集,具有四个特点:目录与第三版官方教材一致;知识点分布与最新考试大纲一致;重点与高频 ...
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售價:NT$ 296

信息系统监理师章节习题与考点特训(适用第2版考纲) 信息系统监理师章节习题与考点特训(适用第2版考纲)
作者: 编 薛大龙副编 刘 伟 陈 健 王  出版:水利水电出版社  日期:2024-08-01
信息系统监理师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试(简称“软考”)的中级资格考试,考试通过可获得中级工程师职称。 本书针对第2版信息系统监理师考试大纲编写,作为软考教材的章节习题集,本书具有四个特点:目录与第2版官方教材一致;知识点分布与最新考纲一致;重点与高频考点一致;难度与历年真题一致。在学习知识点 ...
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创业组织行为与领导 创业组织行为与领导
作者:陈国海、陈潮波、张?P、黄圳裕 编 王娅男、黄惠丹 副  出版:清华大学出版社  日期:2024-09-01
”创业组织行为学是组织行为学的一个核心分支。本书是迄今为止国内为数不多的创业组织行为与领导研究领域的著述。本书简要阐述并回答了如何识别和捕捉创业机会,创业者素质如何影响创业绩效,如何激励创业者和核心员工,如何应对创业组织的环境变化并进行组织变革,创业组织权力与政治如何演变,如何维护创业组织员工的全健康,如何规划创业者和 ...
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癌症标准手术图解——肺癌 癌症标准手术图解——肺癌
作者:[日]山口俊晴, [日]奥村荣编,唐淼 译  出版:北京科学技术出版社  日期:2025-01-01
全书介绍通过不同的手术方式(开胸术和胸腔镜外科手术)治疗肺癌的标准手术(肺叶切除术和淋巴结清扫术)的步骤和手法。图片是由掌握了常规手术解剖和胸腔镜下解剖知识的外科医生与绘画师合作完成的。因此,书中的图片所显示的不是单纯的形态,而是基于癌症手术原则的最新局部解剖的再现。 全书以流程图呈现手术,并对手术细节详细说明,精准 ...
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数字孪生技术与实现(微课视频版) 数字孪生技术与实现(微课视频版)
作者:姚明菊、罗小刚、王小丽、李志远、彭波 编,谢帅、孔峰 副  出版:清华大学出版社  日期:2025-04-01
本书要介绍数字孪生的基本知识和实现,包括数字孪生的发展历史、数字孪生的特征和关键技术、系统架构及数字孪生的应用场景等。接着介绍了实现数字孪生所必需的几大关键技术、目前国内外常见的实现工具和数字孪生集成开发平台。以实战项目作为案例,融会贯通基本知识,引导读者由浅入深的学习数字孪生。本书选取ThingJS数字孪生平台作为 ...
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售價:NT$ 301

高分辨率与高清晰度肛门直肠测压 高分辨率与高清晰度肛门直肠测压
作者:[意]马西莫·贝利尼 编 郭修田 王振宜 郑德 梁宏涛   出版:世界图书出版公司  日期:2025-04-01
本书全面概述了高分辨率和高清晰度肛门直肠测压的相关知识与技术,使得读者能够在临床实践中广泛使用这些技术。第一部分介绍肛门直肠解剖学和病理生理学,强调了传统肛门直肠测压的适应症和局限性。第二部分重点介绍了高分辨率和高清晰度肛门直肠测压与传统肛门直肠测压的区别,包括技术和设备两方面。第三部分解释了如何执行、分析和解释高分辨 ...
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智慧城市论坛No.6 智慧城市论坛No.6
作者: 编刘治彦 王 谦 副编陶 杰 哈  出版:社会科学文献出版社  日期:2025-05-01
智慧城市是把新一代信息技术充分运用在城市各行各业之中的基于知识社会下一代创新的城市信息化高级形态。近年来,我国智慧城市发展如火如荼,已经在实际应用中取得诸多成绩,然而,在智慧城市的理论体系、推动模式、实施方法、应用拓展等方面还鲜见系统性的研究。 ...
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胰腺肿瘤超声造影(东方超声文库) 胰腺肿瘤超声造影(东方超声文库)
作者:名誉编 赵玉沛 编 董 怡 楼文晖 龚 伟  出版:上海科学技术出版社  日期:2025-06-01
本书是“东方超声文库”系列之一,介绍了超声造影剂和实时超声造影技术在胰腺肿瘤诊疗领域的最新应用。内容包括胰腺肿瘤的超声造影表现特点、诊断要点,超声造影在随访胰腺癌非手术治疗、预测胰腺切除术后并发胰瘘、胰腺癌微创介入治疗中的应用;此外,通过与胰腺肿瘤的CT、MRI等影像学表现的对比,让读者对超声造影检查技术有更全面的认识 ...
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售價:NT$ 602

创新发明与专利申请 创新发明与专利申请
作者: 编:侯振华 邹仲平 副编:董 颖 毕研俊 刘  出版:清华大学出版社  日期:2025-07-01
《创新发明与专利申请》紧跟新时代大学生创新需求,结合科技前沿与专利实际,旨在为大学生提供创新发明与专利申请的全面指导。全书共七章,涵盖创新意识的内涵与培养、创新发明的理论与实践、专利类型与申请实务、专利的构思与实现、专利撰写实战指南、科研思维的形成与运用以及专利挖掘与成果转化等方面的内容。书中深入剖析了创新意识内涵与培 ...
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售價:NT$ 296

肿瘤整形外科:乳房重建技术 肿瘤整形外科:乳房重建技术
作者:[美]尼尔·塔纳 编 于志勇 尹健 龚益平 译  出版:世界图书出版公司  日期:2025-08-01
本书作者将他的专业知识带到乳房重建的话题。该领域的顶级专家探讨了关键问题,如肿瘤整形外科治疗的现代方法;基于植入物的乳房重建的现代方法;胸前乳房重建;乳房植入物相关间变性大细胞淋巴瘤;手术效率;等等。 包含18个以实践为导向的题,包括乳房重建患者的术前评估;基于植入物的乳房重建的修订;基于腹部皮瓣的乳房重建的现代方法 ...
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售價:NT$ 612

肺移植: 胸外科临床问题 肺移植: 胸外科临床问题
作者:[美]贾斯琳·库克雷亚 [美]艾达·维纳多 编 周建平   出版:世界图书出版公司  日期:2025-08-01
本书由来自世界各地的顶尖的肺移植外科专家撰写,分11章讲解急性失代偿肺移植候选者的住院管理、同种异体肺移植排斥反应、潜在肺供体管理、肺移植受者的术后管理、肺移植候选者的门诊药物管理、捐献者管理、并发症处理等。为肺移植专业医生提供最新和有价值的参考,将保留移植肺功能和实现长期存活作为目标,改善肺移植患者的结局。 ...
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邂逅·珠海 邂逅·珠海
作者:《邂逅·珠海》创团队 编  出版:羊城晚报出版社  日期:2022-03-01
《邂逅·珠海》是一本介绍珠海城市景点的旅游书,由珠海市文化广电旅游体育局组织采写团队进行打造,分别介绍了珠海的海岸线风光、海岛风光、湖光山色、古村名居、杰出历史人物、民宿、游乐项目、风情小镇、特色美食,并在每个景点之后附有小贴士,简要提示地址、交通、开放时间等,兼顾了实用性,全彩印刷,图文并茂,是一部很好的珠海旅游图书 ...
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食管和胃肿瘤的诊断 食管和胃肿瘤的诊断
作者:[日]田尻久雄 [日]小山恒男 编,孙晓梅 译  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2025-04-01
本书通过丰富的病例讲解,带领读者从最基本的观察开始,学习最新的胃肠疾病分型、肉眼分类以及提升诊断水平的技巧。全书不仅详细讲述了安全可靠的胃镜操作技法,而且通过大量高清镜下以及病理图片帮助医生提高诊断能力,对初中级医生从基础到临床实践全面学习、提升消化内镜操作水平来说是一本非常有价值的参考书。全书由四十余位日本临床一线专 ...
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百年文学主流小说大系·第十个弹孔 百年文学流小说大系·第十个弹孔
作者:张清华、翟文铖[]  出版:济南出版社  日期:2022-01-01
“文革”结束后,不少作家针对这一重大历史题材进行创作,揭开伤疤,控诉伤害,创作出不少饱含辛辣讽刺的小说作品,并与当时政治上的改革思潮形成一股合力,推动了社会的正向变革。本书精选了其中的代表作,包括刘心武《班任》、卢新华《伤痕》、从维熙《第十个弹孔》、张洁《爱,是不能忘记的》等优秀中短篇小说作品。 ...
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百年文学主流小说大系·没有祖国的孩子 百年文学流小说大系·没有祖国的孩子
作者:张清华、翟文铖[]  出版:济南出版社  日期:2022-01-01
九一八事变前后,一批东北籍作家陆续从关外辗转流离到北平、上海等地继续创作,作品大多抒写对故土家园的乡愁和对日寇侵略的抗争。鲜明的地方色彩、深重的民族苦难、决绝的抗争与沉痛的呐喊,让他们的作品呈现独特的风格。本书精选了他们的代表作,其中包括萧红的《手》《牛车上》、萧军《马的故事》、舒群《没有祖国的孩子》、骆宾基《一个倔强 ...
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百年文学主流小说大系·一颗未出膛的枪弹 百年文学流小说大系·一颗未出膛的枪弹
作者:张清华、翟文铖[]  出版:济南出版社  日期:2022-01-01
抗日战争期间,国家危难,人民流离,在乱世中诞生了许多反映战争的文学作品,除了正面描写战场的鸿篇巨制外,也有许多围绕着战争中的人和事、情与景的中短篇小说,传递了对战争中人性的反思,对真情的呼唤及对胜利的渴盼。其中包括孙犁《荷花淀》《嘱咐》、丁玲《一颗未出膛的枪弹》、曾克《女神枪手冯凤英》、杨朔《月黑夜》等优秀作品。 ...
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百年文学主流小说大系·明镜台 百年文学流小说大系·明镜台
作者:张清华、翟文铖[]  出版:济南出版社  日期:2022-01-01
新中国成立后的“十七年”(1949年至1966年),社会义经历了初期探索与建设,与此同时社会中存在着理想与现实、新观念与旧观念、集体义与个人义之间的多种矛盾。作家们敏锐地捕捉到这些问题并进行创作,集中表现人性中的光明面,批判阴暗面,力求启蒙,为思想校正方向。本书精选了其中的代表作,包括王蒙《组织部来了个年轻人》、 ...
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百年文学主流小说大系·喜事 百年文学流小说大系·喜事
作者:张清华、翟文铖[]  出版:济南出版社  日期:2022-01-01
抗战时期,解放区作为曾经的中国革命圣地,培育了许多怀揣着进步理念的知识分子。他们的作品大多围绕着思想解放、妇女解放、土地改革和生产自救等题,延续了五四时期的反封建思想,对社会上存在的问题予以了深刻反思和沉痛批判。其中包括孙谦《村东十亩地》、梁彦《磨麦女》、力群《野姑娘的故事》、西戎《喜事》、丁克辛《一天》等优秀中短篇 ...
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