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编者：日本家制烹饪协会， 译者，刘仝乐，后浪
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沉睡者（梦的所有神秘与危险，终于在《沉睡者》中露出真相。席卷24家媒体头条的奇幻小说！）读客科幻文库
作者：[美]卡伦·汤普森·沃克 著，李雅欣 译 出版：文汇出版社 日期：2022-09-01 一场沉睡病，像瘟疫一般席卷了小镇。 人们毫无防备地跌入睡眠，再也无法醒转。心跳减缓，直到归零。 曾经甜美的梦乡，让每一个清醒的人惶惶不可终日，不敢有一刻闭眼。对沉睡的恐惧，让他们或绝望，或疯狂，或让身旁最亲近的人瞬间变得陌生。 而每一个沉睡者，睫毛微颤，除了沉睡者自己，没人知道，那场梦正在以何种方式，彻底毁灭从前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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股市公开信息淘金（揭幕者2017年力作，全国首位点击破亿的财经名博）
作者：揭幕者 出版：山西人民出版社发行部 日期：2017-08-01 《股市公开信息淘金》 本书从信息的来源与如何利用出发，告诉投资者从哪些地方获取消息，获取怎样的消息，有指导性，同时又兼具实用性。本书立足于实战，从投资者的角度，以一个个实际的案例告诉投资者，什么样的消息是准确的，并如何从这些被多数投资者忽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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趋势创新高战法（揭幕者2017年力作，全国首位点击破亿的财经名博）
作者：揭幕者 出版：山西人民出版社发行部 日期：2017-07-01 《趋势创新高战法》 本书配合案例解读和交易方法讲解，帮助投资者获得股价突破的案例讲解，为实盘操作提供第一手资料。如果投资者想要战胜股市并且获得更高的投资回报，本书一定是不错的选择。我们一旦掌握书中价格突破历史高位的交易方法，实战中买入这类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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勇敢者游戏.1：漏洞消灭者
作者： 出版：北京科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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依昔（一部回忆者的风景传记 一部闯入者的人性画卷）
作者：丁帆 出版：人民文学出版社 日期：2025-08-01 《依昔》是学者、作家丁帆发表在《当代》《收获》等杂志上的散文和随笔，作者用冷静细致的笔触回忆自己的青年时期的衣、食、住、行以及亲情交往等，并把自己青春时代所看到的“第一自然”和“第二自然”乡村风景之美都呈现出来，并与当下所看到的“三叠纪”乡村风景画连成一条历史的环链，将原始文明、农业文明和工业文明的过去、现在和未来的风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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幽玄·物哀·寂：日本美学三大关键词研究（日本文学经典译丛）
作者：[日本][日]大西克礼著 王向远译 出版：上海译文出版社 日期：2017-07-01 本书为”日本文学经典文学”丛书之一。将日本现代著名美学家大西克礼（1888-1959）的美学研究”三部曲”---《”幽玄”论》、《”物哀”论》、《”寂”论》合为一卷。《幽玄·物哀·寂》对日本传统美学的三大关键词---”幽玄””物哀””寂”---进行了系统深入的剖析和阐释，以其体系性的建构、文化语义学的方法、细致的理论分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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噢！便便 硬核科普，带孩子认识58种动物便便！
作者：著 者：[法]艾玛努艾尔·格兰德曼 绘 者：[ 出版：上海文化出版社 日期：2024-12-01 自然离不开便便，生命离不开便便，便便各种各样，通过《噢！便便》这本书能让你认识58种动物的便便。袋熊的便便是个方块儿，欧乌鸫可惹不得，小心它对你发起“便便轰炸”！粪金龟是便便狂热者：喜欢你就送你一颗粪球儿。更有趣的是，比利时每年都会举行便便抽奖活动……书中不不仅展示了不同动物便便的独特形状和颜色，更以生动有趣的方式讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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风流美学（日本美学十八家译丛）
作者：[日本]冈崎义惠 著，郭尔雅 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-04-01 《风流美学》是日本美学家、文艺理论家冈崎义惠关于美学的重要著作。 《风流美学》介绍了日本自古以来风流思想出现的脉络及其历史价值，阐释了近代以来在西洋影响下日本风流呈现出的新世相，并通过夏目漱石和森鸥外等日本文学大家的风流思想加以具体分析。如夏目漱石的风流思想是西洋浪漫主义与写实主义思想结合之下形成的“则天去私”思想的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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星选者联盟：隐藏星能的奇迹
作者：星选者 出版：接力出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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英国鲁班中餐烹饪艺术
作者：天津市经济贸易学校[天津市烹饪技术学校] 出版：中国商业出版社 日期：2021-11-01 该书涵盖了鲁班工坊团队开发的中国饮食礼仪文化、热菜制作、面点制作、盘饰及冷菜制作、津派面塑等5个模块的教学资源，可以让外国读者从历史、文化和哲学等角度，多层面的了解中国烹饪，从而更深入地了解中餐烹饪艺术。中国饮食礼仪文化主要介绍了中国饮食的起源与发展、中国传统饮食结构和指导思想、中国菜肴的分类和流派、日常食俗、节日食俗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 773
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中华图书馆协会史
作者：王玮 出版：西南大学出版社 日期：2023-12-01 该书为“中国现代教育社团史”丛书的分册之一。该书主要介绍了中华图书馆协会的历史和变迁。全书共6章。该书分别介绍了中华图书馆协会成立的背景、中华图书馆协会的成立、中华图书馆协会组织概况、中华图书馆协会年会、中华图书馆协会出版物、中华图书馆协会的贡献等等。该书对道德学社做了准确、完整的表述。准确写出了中华图书馆协会的节点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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烹饪原料学（第五版）
作者：王向阳 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书为“十四五”职业规划教材，是烹饪、餐饮等专业的基础课程教材。 本书共17章，主要内容包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料生物学基础、烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性、烹饪原料的品质检验和保藏原理、粮食类烹饪原料、蔬菜类烹饪原料、果品类烹饪原料、花卉药草类原料、畜禽类烹饪原料、蛋品和乳品烹饪原料、鱼类烹饪原料、其他水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪的认知
作者：周晓燕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《烹饪的认知》从一个全新的视角，分析了烹饪的本质，为研究烹饪明确了一个主线。全书共分为六章，分别为烹饪的本质、烹饪的艺术属性、烹饪的文化属性、烹饪的科学属性、烹饪的传承与创新和未来烹饪。全书内容详实，全面地阐述了烹饪的本质、烹饪技术的核心、烹饪艺术的内涵、饮食的礼仪文化、美食与健康之间的关系、烹饪传承与创新、烹饪的可持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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烹饪营养学
作者：彭景 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《烹饪营养学》教材经过几次修订，不断汲取现代营养学的研究精华，并与烹饪实践紧密结合，特别是“营养素在烹饪中理化性质及营养价值的变化”“烹饪方式对营养素营养价值的影响”“合理烹饪”等章节非常具有本教材的特色，也是在全国同行中处于领先地位的基础。理论性强，联系实际紧密，对烹饪实践具有指导意义，并有配套的试题库，因此被广泛使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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烹饪英语
作者：林璐 谭艳红 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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烹饪化学
作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本教材为国为高职高专烹饪家级职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”分课题成果系列教材、高等教育“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本教材分为十个项目，在系统介绍水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、酶、食品色素以及食品风味的基础上，设有烹饪化学实验内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国抗癌协会胆道恶性肿瘤靶向及免疫治疗指南（2024）
作者：中国抗癌协会胆道肿瘤专业委员会 出版：复旦大学出版社 日期：2024-11-01 一、胆道恶性肿瘤靶向及免疫治疗指南的背景介绍 二、“胆道肿瘤分子病理特征”部分： 1、胆道系统肿瘤病理组织学分类，分类主要基于2019年WHO胆道系统恶性上皮性肿瘤的分类标准； 2、胆道恶性肿瘤分子病理研究进展。包括肿瘤不同的起源部位、相同的起源部位、流行病学因素以及不同疾病进程的分子特征情况 三：“胆道恶性肿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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异想：奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：四川美术出版社 日期：2024-04-01 本书是一本“妖怪”主题插画集，集合了12位新生代插画师创作的134幅具有艺术张力、感染力的作品。当前，这12位插画师活跃在日本插画产业的各个领域，从事自己热爱的事业。 书中包含各种具有怀旧感、亲切感的梦幻情景，以及用细腻的笔触勾勒出的宏大世界观。这12位插画师通过从“妖怪”元素中获得的灵感，用画笔编织了一个奇异又美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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