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《营养与优生
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亲子食育小课堂 一套让孩子认识食材、了解营养知识、养成良好饮食习惯、爱上吃饭的亲子共读科普绘本图书
作者：刘璐 出版：吉林科学技术出版社 日期：2023-11-01 “亲子食育小课堂”系列图书包含4册，分别从食物的作用、食物的味道、饮食文化、食物的来源几个方面展开。通过这套书，小读者可以知道食物是从哪里来的，食物会给我们带来哪些营养，二十四节气对应的传统食物都有哪些，食物在生活中能发挥哪些妙用等相关问题的答案。书中还设计了一些关于食物的小实验，让小读者通过动手做好玩的食物实验，来观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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肿瘤免疫营养
作者：石汉平、崔久嵬 出版：人民卫生出版社 日期：2018-04-01 本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范操作提供了实际指导，消除了临床营养操作与使用的随意性、不规范性及主观性。并为进一步肿瘤免疫营养研究向提供指示。进而为提高我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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家畜环境与营养
作者：蒋林树，陈俊杰，熊本海 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 随着我国农业现代化进程，家畜养殖环境与营养对畜禽健康的影响很大。规模化养殖场在畜禽营养上基本满足不同生理阶段的营养需求和养殖场粪污的处理及资源化利用，但仍有部分小规模养殖户缺乏家畜营养需求的基本知识，环境污染较严重。为保障畜禽产品供给，保障舌尖上的安全，保障养殖业生态绿色发展，本书从家畜环境与营养的基本概念、营养成分、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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食物营养与疾病：比勒医生的营养学忠告
作者：[美]亨利?G. 比勒 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 本书以导致人生病的主要根源——体内毒素为出发点，通过详实的案例，详解各种毒素致病的原因和过程，解释了营养与疾病、营养与健康的关系。并针对感冒、发热、肝脏病、心脏病、糖尿病等疾病的主要毒素的清理给出了饮食调理方法，告诉你哪些食物是有益的，哪些是有害的，如何根据不同疾病选择适当的食物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品营养与卫生
作者：金英姿，赵贵红，安晶晶 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品营养与卫生》分营养学基础和食品卫生学两部分，共11章。主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐、食品污染、食物中毒及预防和食品卫生管理。根据营养师职业岗位的技能要求，每章设计了相应的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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学校食品安全与营养健康调研报告
作者：王殿华等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书以天津市为重点区域，通过对学校食品安全与营养健康情况、学校食品安全管理责任制度建设情况、学校餐饮管理情况、学校外购食品安全管理情况、学校集中用餐信息公开制度建设情况、学校食物教育情况、学校食品安全与营养健康管理先进做法及经验、学校学生食堂管理制度、农村小学食品安全与营养健康现状的调研，进行现状分析，并提出建设性的建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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瘦孕营养食谱：视频版（汉竹）
作者：戴永梅 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 谁说怀孕了就一定要无止境变胖？孕期控制体重，产后快速恢复不是梦！ 南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师戴永梅，根据20多年孕产妇营养指导工作经验，以及科学的孕期体重管理观念，为注重健康和美丽的孕妈妈量身定做瘦孕营养方案，40周菜谱，妈妈吃得放心，补得明白。 重点对备孕、怀孕女性体重管理的关键和方法做出说明。怀孕前， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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临床营养治疗典型病例解析
作者：吴国豪 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书是一本临床营养治疗病例讨论专著，全书共精选106个病例，按照各类疾病分为20章，每个病例分为病例介绍、疾病诊断、治疗经过、病例讨论分析、相关营养背景知识介绍及主编点评几个部分。本书收集的病例绝大多数都是复旦大学附属中山医院参编人员亲身诊治的病例。全书内容上力求紧密联系临床，注重实用性，同时结合近年来国内外*发表的相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1322
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中式常见菜品配料与营养
作者：程广燕，卢士军，佟琳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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清香蔬菜研究--栽培、营养、调味和美食
作者：王化，上海蔬菜经济研究会 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书是一本介绍清香蔬菜栽培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章，分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。 本书内容以实用为主，结合有关科技理论研究编写而成，可作为蔬菜专业人员，医药、营养、烹调人员的工具书，也可供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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儿童营养餐轻松做（视频版）
作者：梅依旧 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 孩子的一日三餐让无数妈妈头疼，怎样能不重样，好吃、好做还有营养？本书告诉你答案。 全书共分为孩子爱吃的开胃餐、营养早餐、快捷午餐、美味晚餐、健康加餐、日常调理餐等几大部分。同时附赠二维码视频，让妈妈们跟着视频轻松学。每一餐一步一图，并给出了烹饪小妙招和关键营养素。让孩子在妈妈的爱心餐中健康成长！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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肾病营养疗法
作者： 出版：人民军医出版社 日期：2016-01-01 面对越来越多的肾病患者，其营养疗法显得日益重要，戎殳、袁伟杰主编的《肾病营养疗法》针对肾病科医师和肾病患者关注的营养方面的热点问题进行专题论述，包括慢性肾病营养基础知识、营养原则、各类食物食用原则、营养相关问题等；附录包括常见食物主要成分表，磷、蛋白比例，含磷的食物添加剂，饮料含磷量，富钾食品及其钾含量，食物嘌呤含量表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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食品化学与营养
作者：王桂桢，陈福玉，魏沛 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《食品化学与营养十三五高职高专院校规划教材》从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。全书共分十二章，主要内容包括绪论、食物在体内的消化吸收、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、各类食物的营养价值、食品安全与质量标准体系、不同人群的营养和营养与健康等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品营养与卫生
作者：袁仲 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《食品营养与卫生普通高等教育十二五规划教材高职高专食品类专业教材系列》主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、食物中毒及其预防措施、各类食品的卫生与管理等，并根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》（2007），对相关内容进行了全面的更新，收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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宠物营养与食品
作者：王金全 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-04-01 《宠物营养与食品》内容一部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和能量在宠物营养中的作用及相互关系；第二部分营养需要与饲养标准，讲述宠物处于不同生理状态下对各种营养物质需要的特点、变化规律及影响因素；第三部分宠物食品原料，讲述宠物食品的概述、原料的营养特性及利用；第四部分宠物食品的原料配制，讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 756
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食品营养与卫生学
作者：刘绍，周文化 编 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2018-07-01 《食品营养与卫生学高等院校食品专业十二五规划教材》系统的介绍了食品营养学与卫生学的基本知识，全书共分12章，主要包括绪论，食物的消化与吸收，能量与营养素，各类食品的营养价值，各类人群的合理膳食，膳食与疾病，营养强化及功能食品，平衡膳食及营养调查与营养配餐，食品污染及其预防，食物中毒及预防，各类食品卫生及管理，未来营养与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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婴幼儿营养与喂养
作者：康松玲，贺永琴 出版：上海科技教育出版社 日期：2017-10-01 本书是按照《高职高专三年制早期教育专业人才培养方案》中早期教育专业核心课程《婴幼儿营养与喂养》的内容、学时、理实比例要求编写的，旨在希望学习者在了解基本营养基础知识的基础上，了解婴幼儿的营养需要，根据其需要对不同月龄的婴幼儿给予适合的食物并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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大学生营养与心理健康
作者：廖明英 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-11-01 大学生身心健康教育是一项系统工程，身体健康和心理健康同等重要，两项教育辩证统一，不可偏废。据了解，一些大学生之所以心理问题严重，其主要原因正是活动少，不愿意积极主动参加体育锻炼，不注重身体的营养平衡，动得少吃得多，而进餐又既不讲究节律又不讲究营养，食物偏好突出，甚至不注重食品的危害性或有毒性。所以我们认为，新时期大学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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10分钟营养早餐
作者：梅依旧 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 一日三餐中早餐要吃好。本书包括了100多款常见常吃的早餐，结合南北差异，中西合璧，包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小食，另有学生套餐和家庭套餐，帮助你吃得健康、营养、全面。本书主打营养和快速，配有详细的步骤图，还有营养小提示，清楚道出每道餐的搭配特点、速成妙招。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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宝宝辅食添加与营养配餐
作者：新浪母婴研究院 出版：四川科技出版社 日期：2020-06-01 宝宝的每一口辅食都备受新手爸妈的关注。怎样才能让宝宝顺利接受辅食，将宝宝喂养得聪明又健康？《宝宝辅食添加与营养配餐》有详细的喂养经验为新手爸妈指点迷津。从6个月开始的泥糊状辅食，到3岁上幼儿园前的饮食；从补铁米粉糊，到逐渐添加蔬菜、水果、肉泥书中的辅食种类丰富，质地软硬兼备、干稀搭配、饭菜合一，食材安全营养，制作简单上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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