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上海食品科技学校
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金融观察与评论（2022年第2辑）
作者：上海财经大学上海国际金融中心研究院 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-04-01 上海财经大学上海国际金融中心研究院（以下简称“研究院”）作为核心上海高校智库，紧密对接国家和上海的重大发展战略，开展持续深入的研究。为了汇集校内外众多专家、学者的智慧，研究院搭建了开放的协同研究平台。自2015年起，结合研究院的研究领域、每年安排专项经费、用于研究院自设课题的研究。自设课题由研究院专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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食品工程原理（刘成梅）（第二版）
作者：刘成梅、罗舜菁、吴建永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的再版，编写内容有机融入了国家一流课程建设教学成果、“两性一度”建设成果、专业发展新成就等，坚持理论联系实际，注重产教融合，以数字资源为抓手，围绕培养学生创新精神和实践能力，以“三传理论”为主线，讲解食品工程“单元操作”。全书共分十章，依次为流体流动与输 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全案例
作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材内容结合我国当代食品微生物发展的现状与特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形，以及可链接到文本描述的图形注释，传递教学信息和元素； 2. 在每章末尾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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科技自立自强与建设科技强国
作者：赵刚，王曙光 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 中美贸易战以来，美国实施与中国科技脱钩策略，企图遏制和打压我国科技发展。特别是对华为等中国高科技企业的制裁，暴露了我国一些关键核心技术依赖欧美等发达国家和地区的状况并没有发生根本的改变。我国需要依靠高水平的科技自立自强，抓住新一轮科技革命和产业变革的机遇，促进经济高质量发展；通过强化国家战略科技力量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品掺假与食品造假
作者：乔纳森·里斯 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测方法与工具，全球各政府和机构的应对措施， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（微生物检验）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1940
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无人机飞行原理 远洋航空科技（天津）有限公司
作者：远洋航空科技[天津]有限公司 范福亮 马培玖 赵兴录 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教学规律和职业院校学生学习规律编写而成。践行产教融合理念，体现新技术，新知识，新工艺，新规范，新标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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西方主要国家的学校体育
作者：安亚伦，蔡娟，王雪双 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-11-01 本书选取美国、英国、法国、德国、日本、意大利、加拿大和澳大利亚作为样本，从学校体育的产生与发展，学校体育的结构、功能与目标，体育教学，体育课程，体育教师，学校课余体育，学校体育管理及相关特色等八个方面探究各国学校体育的发展历程，并从整体上把握其发展特征与趋势，总结学校体育发展的一般规律和特殊规律，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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上海蓝皮书上海奉贤经济发展分析与研判（2024-2025）
作者：张兆安，朱平芳，高贵峰，张淼，邸俊鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-03-01 近年来，奉贤区立足“新片区西部门户、南上海城市中心、长三角活力新城”定位，围绕“奉贤美、奉贤强”战略目标，开拓创新、克难奋进，经济社会高质量发展迈出坚实步伐。在新起点上，奉贤区进一步推动全面深化改革，以解放和发展社会生产力、激发和增强社会活力为目标，以增进人民福祉为出发点和落脚点，系统推进基础理论、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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创意城市：空间生产与城市活力
作者：徐锦江 主编，包亚明 执行主编，上海社会科学院文学研究所科技 出版：上海远东出版社 日期：2021-10-01 目前，资金与技术主宰世界经济的时代已成过去，国际资本在全球范围内追逐有创意的项目，而有创意的项目依赖于出色的人才，创意人才总是选择创意城市 的创意社区作为他们的聚居地，因此，当今世界城市发展的格局是： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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小学生C++编程启蒙
作者：上海宝牙科技发展有限公司 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 本教材的特点： (1)以故事化的形式的进行讲述 将编程语言的知识点融入到现实生活的编程案例中，以故事化的形式来讲述知识点和编程案例，让小朋友通过应用场景更容易理解程序的具体用处。 （2）以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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双碳背景下的建筑逐绿行动：LEED在中国
作者：钴覃信息科技[上海]有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-03-01 这是一本帮助每一个普通人了解什么是绿色建筑及LEED的“绿宝书”。不同于从技术的视角分析如何打造绿色建筑，这本书从“人文”的角度探讨绿色建筑是怎样给我们的生活带来积极影响的。 本书分为五大部分：城市／社区、建筑项目、技术、企业、人物。“城市／社区、建筑项目”部分偏向围绕leed认证体系而选取，深入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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城市轨道交通工程建筑信息模型（BIM）分类与编码标准T/JSTJXH 48-2024
作者：上海城建信息科技有限公司 著 出版： 日期：2024-12-01 本标准共分6章和1个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.建筑信息模型分类；5.建筑信息模型编码；6.分类与编码应用；附录A。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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柜式电池储能系统技术规程T/CAS 930—2024
作者：上海采日能源科技有限公司 出版： 日期：2024-09-01 本文件规定了柜式电池储能系统的一般规定、系统构架、储能电池、电池管理系统、储能变流器、能量管理系统、消防系统和安全、散热冷却系统、安装、运行和维护要求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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证券行业金融科技探索与实践——证券信息技术研究发展中心（上海）2018年课题报告精选
作者：证券信息技术研究发展中心[上海] 主编 出版：格致出版社 日期：2019-11-01 2016年，芝加哥商业交易所宣布关闭多家实体交易大厅，电子化交易正在以快速的步伐进入现代资本市场，并逐步替代过去传统的交易形式。我国也不例外，自上交所诞生之日起，我国资本市场已经历了电子化和网络化的两 ... |
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中国学校体育话语权研究
作者：雷敏 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 本书旨在通过学校体育话语权研究以提升学校体育话语权、推动学校体育的发展，进而提高中国学校体育的发展水平。这不仅符合新时代中国教育强国、体育强国建设的需求，也是实现2035年基本形成多样化、现代化、高质量学校体育体系远景目标的需要。本书借助话语权力理论，结合传播理论和软实力理论，以中国学校体育话语权为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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