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中国科协科普部，中国食品科学技 著
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Newton科学世界：图解微积分
作者：牛顿出版社编，《科学世界》杂志社译 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 许多人在中学数学课堂上学习过 “微积分”。《BR》微积分是用来计算“变化”的数学，在计算如位置的变化、速度的变化、股价的变化等多种变化时，微积分发挥着重要作用，甚至可以说微积分几乎是不可或缺的。《BR》本书在第1章中，对微积分的精髓进行了精要讲解。在接下来的第2章中，追溯微积分诞生的时代背景及数学家 ... |
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数据科学
作者：朝乐门 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《数据科学》（第2版）为国家一流本科课程《数据科学导论》配套建设教材、中国人民大学“十四五”规划教材，作者因数据科学课程荣获北京市高等学校教学创新大赛一等奖、产学合作协同育人项目优秀案例项目、北京市优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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科学素养
作者：陈向军 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《科学素养》全面梳理了近现代科学发展历程，从科学基本概念到近代科学革命，再到现代科技的关键领域，内容涵盖如生物技术、新材料、信息科学、空间技术等。《科学素养》共分为十二章，采用通俗易懂的语言，旨在培养公众的科学逻辑思维能力、知识实践应用能力以及对科技前沿的敏锐洞察力。 ... |
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科学的起源
作者：成生辉，崔维成 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1. 这本书在宏观层面提供了科技领域的全面科学知识介绍 采用系统性和比较性的方法重新审视科学技术的演进过程，从中获得更多相互关联的信息。这部著作充分凸显了科学在推动文明发展中的至关重要作用，引发了社 ... |
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科学三万年
作者：[英]汤姆·杰克逊，著 杨璐、张洪卓，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-04-01 利用自己所拥有的五种感官，人类探索其所处的宇宙，并把这种冒险称为科学。 ——爱德文·哈勃 为什么要认识科学？ 科学是关于自古至今人类周遭和自身的一切， 包括星辰、宇宙、烈日、微风， 包括昨夜 ... |
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食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书（卢晓黎）
作者：卢晓黎 出版：化学工业出版社 日期：2010-08-01 本书的编写特别重视实验室实验能力的掌握与到食品工厂生产实习锻炼这—实践教学过程各个环节的内在联系，注重实验技术新方法、食品检测新标准、工厂设计新规范等内容的介绍与应用。本书共包括食品学实验方法篇、食品工艺学实验篇、食品工程学实习篇三部分。 第1篇食品学实验方法，介绍了食品组织结构、食品的物理性质 ... |
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中国极地科学创新研究发展报告
作者：“极地科学十三五期间创新发展项目预研究”项目组 出版：海洋出版社 日期：2018-11-01 我国作为世界上*的发展中国家，必须将国家利益、资源可持续利用、生态环境安全问题放在重要的位置上。我国进行极地科学考察与研究，无论是在科技上，还是在政治上、经济、外交上都具有无可比拟的重要性。我国极地科 ... |
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科学史上最有梗的20堂化学课（全二册）40部趣味教学视频 科普化学史 科学探索趣味化学知识
作者：胡妙芬，LIS，科学教材研发团队 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2021-02-01 化学是一门研究物质性质、组成、结构、乃至变化规律的基础科学，更结合了物理、数学、生命科学，乃至医学等许多跨领域的科学研究，对人类文明的发展非常重要。只是，孩子们*常接触的化学教科书，碍于篇幅有限，只能 ... |
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科学史话
作者：刘冠杰 出版：大象出版社 日期：2025-02-01 《科学史话》，用生动的故事讲述科学家的坚持与奉献，展现科学精神的光辉。与同类产品相比， 《科学史话》具有独特的优势，它不是简单地罗列科学知识，而是将科学史融入到精彩的故事中，让读者在轻松愉悦的阅读体验 ... |
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中国互联网发展报告·网络法治篇（2017—2023）
作者：中国网络空间研究院 编著 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 1.强化政治引领：本书将深入学习贯彻落实习近平总书记关于网络法治的重要论述作为编纂的出发点和落脚点，通篇贯彻习近平总书记关于网络法治的重要论述，全面阐述我国网络法治建设的理论创新与实践成果。 2.科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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中国居民膳食指南（2022）（科普版）
作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-10-01 中国居民膳食指南（2021）（科普版），为大众阅读版本，但是同样坚持的基本思路是提供最基本、科学的健康膳食信息，突出本书作为专业版膳食指南配套用书的指导性和辅助性，不强调知识体系的完整性，更突出大众阅读的适应性。主要内容延续2016版的大体构架，为百姓提供正确的营养知识，养成良好饮食习惯，有助于提高 ... |
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企业科协工作手册
作者：中国科协企业创新服务中心 组编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-06-01 《企业科协工作手册》共分六章，围绕企业科协是什么、怎么建、干什么、怎么干、有哪些新类型、可从中国科协和各级地方科协获得哪些服务与支持等六个主要方面，深度思考新形势下企业科协的职责和定位，系统梳理、提炼出企业科协的工作举措和方法，力争全面、客观、准确地反映当前企业科协工作的形势和特点，尽力为企业科协工 ... |
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中国钢铁价格20年
作者：中国价格协会冶金价格分会，中国价格协会冶金价格分会 出版：冶金工业出版社 日期：2023-05-01 《中国钢铁价格20年》系统性地记录了钢铁产品价格“发生了什么”，也以翔实的供需基本面数据为支撑，回答了“为什么会发生”，并通过价值规律进而推演与展望了“还会发生什么”。 ... |
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食品科学与工程综合实验指导（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：荣瑞芬，闫文杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 为适应当前高等教育改革要求，优化食品科学与工程专业实践课程教学内容，满足技术应用型人才培养需求，充分体现当前食品领域的新技术和新产品，本教材在我校多年教学基础上，联合中国农业大学、北京知名食品企业共同编写了具有产学研特色的食品科学与工程专业综合教程，主要包含了食品科学与工程专业核心课程实验内容，分为 ... |
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小牛顿美术馆：名画中的科学（套装6册，赠9幅名画海报）
作者：小牛顿科学教育有限公司 编著 出版：上海科技教育出版社 日期：2020-08-01 为什么有的画特别有名呢？它*该注意的地方有什么不为人知的秘密？在美学底下，蕴含着什么样的科学知识 ？ 一幅画不只是一幅画。除了线条和色彩所构成的作品，创作的画家、被画的人事物、催生作品的时代、涉及的 ... |
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2024 中国建设监理与咨询——智慧监理创新发展
作者：中国建设监理协会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-04-01 本书分行业动态、政策法规、本期焦点、协会工作、监理论坛、项目管理与咨询、创新与研究、人才培养、人物专访、企业文化等章节，结合当前监理工作的发展形势，从实践和理论探讨等多个层次、多个方面，对中国的建设监理与咨询进行了深入探讨和研究。本书既适合监理行业从业人员阅读，也可供相关政策制定者参考。本书监理论坛 ... |
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汽车工业蓝皮书：中国汽车工业发展报告（2023）
作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-07-01 ?《中国汽车工业发展报告（2023）》由中国汽车工业协会联合中国汽车技术研究中心有限公司、北京汽车集团有限公司主编。 ?报告由总报告、乘用车篇、商用车篇、节能与新能源汽车篇、智能网联汽车篇、零部件篇、标准化篇等部分组成。 ?报告以行业协会数据和行业专家智库为支撑，以服务企业、服务行业、服务政府、 ... |
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国际科学前沿重点领域和方向发展态势报告2020（全彩）
作者：NSTL香山科学会议主题情报服务组 出版：电子工业出版社 日期：2021-11-01 本书从国家科技图书文献中心（简称NSTL）面向香山科学会议前沿主题提供的情报服务中，遴选核糖核酸与生命调控及健康、光合膜蛋白、细胞可塑性调控与细胞工程、多倍体植物、植物学、生物多样性、营养与代谢、有机生物电子及传感器、生物能源、计算光学成像、深地科学、制造流程物理系统与智能化12个国际科学前沿重点领 ... |
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国际人才蓝皮书：中国留学发展报告（2024-2025）No.9
作者：欧美同学会，中国留学人员联谊会 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-04-01 本书汇聚了欧美同学会(中国留学人员联谊会)、全球化智库（CCG）研究人员和留学相关领域专家学者在留学、海归、留学人员工作等方面的最新研究成果，通过综合研究、数据分析、案例研究、政策分析、趋势预判，多层次、多角度、多方位展现中国留学发展的最新情况。全书由总报告、出国留学篇、回国发展篇、专题分析篇组成， ... |
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汽车工业蓝皮书：中国汽车工业发展报告（2022）
作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-07-01 本书基于中国汽车工业协会的产业数据信息和行业专家智库资源，系统完整、全面翔实论述中国汽车工业发展现状及趋势，综述行业发展、揭示运行规律、分析行业热点、透视技术创新、研判发展趋势，并重点针对不同车型（乘用车、商用车）、新兴领域（节能与新能源、智能网联）、供应链和标准法规进行深度分析。全书由总报告、乘用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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