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餐厅服务实务
作者：刘畅，陈兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写：本书分为六个模块，分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化教学设计，通过任务驱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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交易成本视角下棉农选择生产性服务经营主体行为研究
作者：李先梅，李先东，余国新 著 出版：经济管理出版社 日期：2024-05-01 本书旨在探讨棉农生产性服务经营主体选择行为的产生机制和影响因素。作者通过对交易成本理论、农户行为理论、福利经济学理论的运用和实证研究，系统地分析了棉农生产性服务经营主体选择行为在不同情境下的表现形式和影响路径。论文通过对新疆地区棉农样本的田野调查和采用Heckman两阶段、泊松回归（Poisson Regression ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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服务营销学
作者：叶思妤，刘丹萍，牧人 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 随着我国经济结构的不断调整，消费端发生了巨大的变化，因此做好服务营销和培养服务营销人才成为重要的议题。本书根据服务企业的实际营销操作流程，系统地构建了服务营销的理论框架与策略体系，分章节对服务营销概念、服务购买行为、服务产品及品牌策略、服务定价策略、服务渠道策略、服务促销策略、服务人员、服务过程、服务的有形展示、服务质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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养老服务管理学
作者：乔学斌 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 本教材以公共管理学和老龄学为主体，结合社会学、人口学、医学、经济学等学科的相关知识，在分析老年人特征及养老需求的基础上，对如何开展养老服务并进行各方面的管理进行描述。主要章节包括绪论、养老服务管理的理论基础、老年人口特征与需求、养老服务管理主体、养老服务形式、养老服务种类、养老服务拓展、养老服务管理相关领域、养老服务人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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物业服务
作者：仲勇 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 ”《物业服务》应用服务科学的理论和方法对我国的物业服务行业进行了探讨，共16章，分物业服务的产生、物业服务的需求、服务交付体系的构建、物业服务的运作以及物业服务的发展五个部分。第一部分提出了物业服务概念，剖析了物业服务的本质。第二部分借助服务科学的工具，探讨了物业服务需求的识别、分析和管理。第三部分阐述了如何构建物业服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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服务经济学
作者：余泳泽，原小能 出版：经济科学出版社 日期：2025-01-01 ·《服务经济学》以服务经济为研究对象，以服务产品理论为理论基础，以服务经济在生产、消费、增长、开放等环节的表现为研究主线，深入分析服务业的经济现象，经济关系和经济规律，构建起一个逻辑严密的服务经济学理论体系。全书共10章，主要内容：一是绪论，介绍服务经济学的基本概念、特征和研究方法；二是服务经济的理论渊源，从古典经济理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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药学服务实务
作者：张琦 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本教材为“医药高等职业教育新形态教材”之一，系根据高等职业教育相关专业教学标准的要求，以高等职业院校人才培养目标为依据编写而成。教材包括8个项目：药学信息服务、医院药房处方分析及调剂、药品的仓储管理与陈列、常见慢性病及药物治疗、常见疾病用药指导、常用检验指标解读、特殊人群用药指导、简易医疗器械的使用。内容设置根据高等职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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服务运营管理
作者：谷炜、闫相斌、马风才 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 ”本书响应数字化时代对服务运营管理的新要求，系统介绍了服务运营管理的理论和方法。全书共7章，分别为服务运营管理概论，服务运营战略、竞争力与生产率，服务设计，服务运营能力管理，服务选址规划与设施布置，服务质量管理，服务库存管理，这7章内容相互联系，构成“服务运营视图”。本书不仅涵盖了服务运营管理的经典内容，如服务设计、新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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服务设计
作者：赵璐，张超，尹香华 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 《服务设计》是一本基于服务设计思维在设计实践与创新中的运用，系统阐述服务设计相关理论知识、服务设计流程与方法、服务设计工具使用的设计教材，旨在培养学生树立设计的系统观、以用户为核心的服务设计思维，使学生初步掌握规划服务、组织服务资源、执行服务活动的方法。 《服务设计》分为 5 章。第 1 章至第 4 章涵盖了服务设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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服务营销
作者：袁琦 出版：湖南师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为十四章。第一章主要是对服务营销的相关概念及理论基础做了基本描述。第二章探讨了服务消费购买行为，分析顾客购买特征以及购买决策过程，并进一步分析了服务消费者购买基本理论基础。第三章从服务市场营销战略这一个方面展开论述。第四章服务产品与品牌策略进行分析，并研究新服务产品开发。第五章分析了服务定价策略，讨论了定价影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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城市轨道交通客运服务
作者：姚慧欣 孙艳英 苏璐 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本教材紧紧围绕职业院校城市轨道交通专业人才培养目标，紧扣城市轨道交通客运服务工作实际，针对城市轨道交通运营企业客运服务人员岗位需求，从人员服务礼仪、日常乘客服务、特殊乘客服务、乘客事务处理、服务质量提升五个方面，全面阐述城市轨道交通车站客运服务的工作内容。本教材主要内容包括城市轨道交通客运服务概述、城市轨道交通客运服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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民航地勤服务
作者：陈烜华、陈文华、庞敏 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《民航地勤服务》在对航空相关法规和国内外各大航空公司、机场的运行规则进行了充分研读的基础上，根据航空运输企业的岗位实践和作者多年的教学经验，以民航旅客地面运输服务为研究对象，从三大部分来介绍理论知识和业务技能。第一部分为基础知识篇，主要介绍我国运输业和民航运输业、航空公司和机场、民航运输生产基础知识；第二部分为售票服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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酒店服务礼仪
作者：王琳娜 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-12-01 “酒店服务礼仪”作为高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程，从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手，旨在强化学生的服务意识，训练其服务技能，规范其职业礼仪，使学生进入工作岗位是能合乎礼仪、自然得体地服务客人，从而展示出良好的职业风采。 本书根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，以能力培养为核心，让学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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人力资本服务
作者：杨伟国 出版：电子工业出版社 日期：2024-10-01 本书是一深入探讨人力资本服务在现代经济发展中作用的业。本书系统构建了中国自主的人力资本服务知识体系，明晰了人力资源服务与人力资本服务的本质区别，并从概念边界、基本框架、竞争势、政策环境和趋势展望等方面提供了全新的视角。书中不仅分析了人力资本服务的客户群体、服务主体、类型、技术应用和商业模式，还深入讨论了如何在机遇与挑战 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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服务设计方法论
作者：[英]劳拉·培宁，郭明阳 唐会玲 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-05-01 尽管服务设计具有多学科性质，但它本身是一种新的设计专业。服务设计为应对 日益复杂的当代社会的挑战，提供整体的、创造性的和创新的解决方案，如今代 表了一种综合的、先进的设计文化。从银行到食品合作社，服务设计已成为世界 各地成千上万设计工作室关注的焦点，而老牌设计和创新咨询公司现在也越来越 多地将服务设计列为其可提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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航空餐饮服务
作者：张清影，廉晓利，黄冬群 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计中，基于机上餐饮服务工作情境进行项目化分析，以具体、典型的餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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金融服务营销
作者：丁宁、丁溧 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本教材将着重以银行为例，对其服务营销进行详细阐述，其他诸如证券公司、保险公司等非银行金融机构的营销异曲同工。就主要内容而言，涵盖金融营销基本理论、金融营销STP战略、银行服务营销、客户经理制、营销人员的激励机制、金融业客户关系管理（CRM）、金融机构品牌战略、金融机构的企业识别系统战略（CIS）、金融机构的产品创新等主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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景区服务与管理
作者：廖建华 王宁 杜长淳 赵海湖 杨琳曦 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 本书以各类旅游景区的运营服务与管理工作要求为导向，结合高职学生的学习特点，从旅游景区服务与管理的实际岗位工作出发，设计构建教材内容体系，系统介绍了旅游景区服务的基本知识和岗位技能。本书内容包括旅游景区认知、景区接待服务、景区讲解服务、景区配套综合服务、景区安全管理、景区设施设备管理、景区旅游资源管理和景区环境形象管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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西餐服务（第5版）
作者：孙建辉 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《西餐服务》（第5版）共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务，以酒店新进员工的视角，从基础模块、专业模块到拓展模块，对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台、前菜及主副菜制作、汤品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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城市轨道交通服务礼仪
作者：杨艳，涂晓燕 出版：中国铁道出版社 日期：2025-06-01 本书是江苏省在线精品课程“服务礼仪”的配套教材，是校企合作开发“活页式教材”，共有7个项目、19个任务，包括服务礼仪认知、职业形象塑造、车站客运服务、列车乘务服务、特殊乘客服务、乘客事务处理、乘客投诉接待等。学习者可登录学银在线进行同步在线学习。全书内容结构严谨、丰富全面，具有时代创新特色和行业实践特色。 本书适合作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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