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葡萄酒品尝学（第二版）
作者：李华等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础，它与现代仪器分析技术相结合，是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学，是葡萄酒工程专业的学科基础课。《葡萄酒品尝学（第二版）》是在保留版特色的基础上全新修订而成，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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葡萄酒卫生学
作者：李华，董树萌，阮仕立，刘旭 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 葡萄酒卫生与其他食品卫生一样，涉及原料生产、加工、产品贮运、销售的整个过程。本书内容在充分吸收**的生产、科研和理论成果及相关法规的同时，也注重实用性和可操作性，在介绍了表面种类、污物、清洗与消毒、厂房及设施卫生等基本理论和方法的基础上，汇集了危害分析与关键控制点的大部分原则，介绍了葡萄酒行业的每个企业必须实施的基本良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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葡萄酒工艺学（第二版）
作者：李华，王华，袁春龙，陶永胜 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学，是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成，以可持续发展为指导，主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等，力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品营养与卫生学（第二版）
作者：田颖，张宝春，李华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，理论联系实际，更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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轨道交通传感与检测
作者：闫连山，李华，陈建译 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《轨道交通传感与检测》是一部面向轨道交通应用的书籍，《轨道交通传感与检测》较为系统地介绍现代传感与检测技术。首先从总体上介绍了轨道交通发展及相关技术体系，重点介绍了通用传感器、传感网络和测控技术。然后围绕轨道交通应用，在介绍常用无损检测和视频技术的基础上，详细介绍了铁路常用的轨检车与综合检测车。最后，结合物联网的概念， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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宋史研究论文集（2022）
作者：李华瑞，邹锦良主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 《宋史研究论文集（2022）》为“‘两宋历史与王安石’学术研讨会暨中国宋史研究会第十九届年会”会议的论文集，收录了大会的开幕式致辞、大会的主题报告、新任会长年会致词、闭幕辞和23篇学术论文。这些相关的主题报告、学术论文等，在一定程度上反映出目前宋辽金史乃至五代史的研究动态和学术研究新视野。本书所收录的大会主题报告和相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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纸上摩登：近现代视觉文化与图像传播1910S-1940S
作者：顾铮 李华强 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-08-01 本书分为三章。第一章以“图像消费与社会生活”为主题，展现了主要在都市空间流通的报刊和商业图像如何塑造了日常现代性。伴随着休闲阶层的产生与都市消费文化的初步形成，加上印刷技术的发展和影像技术的传入，使得一种新兴视觉文化在都市生活中生成。报纸、杂志、摄影、影戏、幻灯、广告、漫画等媒介和视觉样式交织互动，改变了市民的观看方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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纤维金属层板的失效行为与应用性能
作者：陶杰，李华冠，靳凯 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 纤维金属层板作为一种超混杂复合材料，综合了传统纤维复合材料和金属材料的特点，具有高的比强度和比刚度，并兼具优异的抗冲击和耐疲劳性能，是航空航天、轨道交通及汽车等领域备受青睐的先进复合材料。本书共8章，详细介绍了作者团队近年来在纤维金属层板失效理论及应用性能方面的研究结果；重点阐述了纤维金属层板在不同承载条件下的失效行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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“双碳”背景下关键资源产业链经济贸易及可持续发展
作者：刘妍心 李华姣陈振松 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2023-12-01 随着“双碳”战略的不断深化，国家发改委提出的“经济社会绿色发展理念”已成为我国推动构建人类命运共同体、共谋全球可持续发展的关键方向。钢铁作为全球经济发展的支柱性资源产业，从上游开采、中游冶炼加工、到下游应用及回收再利用，已然拥有了一条完整产业链并广泛存在于人们生产生活的各个领域。本著作的主要研究目的是通过刻画全球及中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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写出心灵深处的故事：踏上疗愈之旅（修订版）（创意写作书系）
作者：李华 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-09-01 写作作为一种疗愈手段，越来越获得写作爱好者甚至普通大众的关注。本书帮助读者写出心灵深处的真实故事，通过写作激发灵感，体会写作的快乐，与他人更好地交流，记录生活，从而实现自我疗愈。本书作者的《写出心灵深处的故事》出版后得到读者热烈反馈，有令人敬重的长辈，有身处困境仍然勇于追求真理的年轻人，有来自海外各国的友人和留学生。不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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离散数学
作者：宋弢、张红霞、李华昱、齐连永、岳昊 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 《离散数学》根据作者多年从事离散数学教学和实践经验编写而成，系统地阐述了离散数学的经典内容，从离散结构的形式化表示，到各类离散结构及其数学模型的描述出发，讲解有关集合、数理逻辑、图论以及代数系统的基本概念、定理、证明方法以及相关算法，逐步建立离散化、公理化和系统化的计算机专业意识，并通过紧密联系计算机学科的的应用实例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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新经典法语（3）（同步语法词汇手册）
作者：主编杨金平，编者朱轶青、马雪琨、李华 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-08-01 《新经典法语3同步语法词汇手册》与主教材结构一致，分为四个单元，共计12课（Séquence）。每课分为四个部分：第一部分是Conjugaison？et？grammaire（动词变位与语法），首先对动词变位、性数配合等基础语法点进行多种形式的考察，帮助学生进一步夯实巩固语法知识点；第二部分是Vocabulaire？et ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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诗三家义集疏（上中下）《儒藏》精华编选刊
作者：[清]王先谦 撰， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编， 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《诗三家义集疏》，清王先谦撰。清代致力于辑考三家《诗》佚文者不下六十家，或辑录佚文，订补《诗考》；或独辟蹊径，撰成专书。至陈寿祺、陈乔枞父子作《三家诗遗说考》，赅综诸家，将三家《诗》遗说网罗殆尽。王先谦《诗三家义集疏》即以陈氏父子书为基础纂集而成。其初名《三家诗义通绎》，属稿于江苏学政上，至《卫风·硕人》而中辍。191 ... |
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诗经世本古义（全四册）《儒藏》精华编选刊
作者：[明]何楷 撰， 李世彪，张丹丹 校点， 北京大学《儒藏》编 出版：北京大学出版社 日期：2023-08-01 《诗经世本古义》二十八卷，另有卷首一卷、卷后一卷。该书是明代著名学者何楷研究《诗经》的重要著作。该书论《诗》，专主《孟子》“知人论世”之旨。何楷以他认定的时代为次序，打乱了《诗经》篇目原有的排列次序，也打破了风、雅、颂以类相从的原则，因此名为“世本古义”。他将《诗经》的全部诗篇分系二十八王，每王一卷；以二十八宿配之。此 ... |
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地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 组编 王
作者：浙江天煌科技实业有限公司 组编王强 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 为了保障油气管道以及城市地下管网运行安全，科学有效地开展管道探测、检测及监测就必不可少。本书较全面系统地阐述了地下管网探测、检测及监测的基本理论，以及各类管道探测、检测及监测技术的系统原理、仪器设备、操作方法和工程应用实例。同时，本书对国内外管道探测、检测及监测技术发展的最新成果也进行了简要介绍。本书分为地下管网探测、 ... |
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汽车修理工（高级）第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编卞良勇 主编
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编卞良勇 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本教材是依据《国家职业技能标准》汽车修理工（高级）的知识要求和技能要求，按照岗位需求的原则编写的，主要内容包括：高级汽车修理工专业知识、编制汽车主要零部件修理工艺卡、汽车维修质量检验、发动机大修、底盘大修、电器设备修理、汽车修理质量检查评定、诊断与排除发动机故障、诊断与排除底盘故障、诊断与排除汽车电器设备故障。每章前有 ... |
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物流设备操作与维护 第2版 浙江省教育厅职成教教研室 组编 尚磊
作者：浙江省教育厅职成教教研室 组编 尚磊 于丽娟 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书为“十四五”职业教育国家规划教材修订版，根据职业院校学生的特点和培养目标进行编写，介绍了物流作业中涉及的各类主要的物流设备，包括设备的种类、基本结构，设备的操作，设备在物流作业中的运用，设备的基本维护以及相关的职业素养和能力。本书共分为五个模块，分别为储存设备的操作与维护、装卸搬运设备的操作与维护、流通加工设备的操 ... |
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春秋集传大全（上中下）《儒藏》精华编选刊
作者：[明]胡广 等 奉敕撰， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 《春秋集传大全》共37卷，明永乐时胡广、杨荣、金幼孜等奉敕撰。《春秋集传大全》不及一年即成书，主要在于它依据元人汪克宽《春秋胡氏传附录纂疏》。《春秋集传大全》实以《纂疏》为底本而有所增删。元儒汪克宽《春秋胡氏传附录纂疏》与《春秋集传大全》编纂宗旨相近，纂修者遂取以为资。《春秋集传大全》全书经文大字单行，其后三传，双行小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2346
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儿童竖笛启蒙 许国屏编 六孔初学者入门零基础笛子教材书籍 儿童竖笛基础练习曲教材 竖笛入门教程书籍
作者：许国屏编 出版：上海音乐出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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我的第一本看图编故事大全
作者：《我的第一本看图 编故事大全》 编写组 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2020-09-01 跟小学一二年级语文部编教材看图讲故事栏目无缝对接。全书内容分为五大类：有意思的事、奇妙的世界、我的好习惯、我的好朋友、超级想象力。为小读者提供了生动实用并且非常全面的讲述素材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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