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现代甜菜制糖工艺学（高等学校制糖工程专业教材）
作者：郭成宇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 本书共分七个篇章，系统阐述甜菜制糖的工艺过程、基本概念、基本原理和主要的工艺计算，并对原料甜菜，糖厂的物料、热量和供水衡算，以及精糖的制造作了必要的介绍。主要内容包括：制糖原料——甜菜的成分及保藏、预处理，糖分的渗出，糖汁清静，糖汁蒸发，煮炼工艺，糖厂物料热量供水衡算，其它几种糖的制造。本书是食品科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581 
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好评餐厅菜在家也能做（200 多道爆红餐
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书精选了多道快炒菜，让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品，均配有精美成品图，以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同，你总能找到满足他们胃口的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 家常菜要做得好吃，调味非常重要，也就是酱料成功地满足味蕾。基本上做菜的方式大同小异，不外乎炒、蒸、煮、腌、拌，而掌握了酱料调味的窍门，就可以为家常菜增色不少。想要多为家人变化菜色，与其收集各种食谱来增进厨艺，不如学习几种万用酱料，即使随便烫个青菜、肉片，淋上这些酱料就是人间美味了。本书为您收集了20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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素食家常菜一本就够
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书一共分为5个章节，分为简单快炒菜、下饭卤味菜、色香请客菜、蒸煮凉拌菜和家常素汤品，让您可以根据自己的需求，快速地找到自己需要的素食菜品；并附有精美的成品图，详细的食材用料、调料，还有详细的制作步骤，让你快速定位、一学就会。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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吃油的革命：别让一勺油毁掉全家人的健康
作者：刘芳 著；张谦 主审 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 就算是负责全家饮食多年的一家之“煮”，也无法一口气说清油瓶上的各种名词都揭示着哪些信息；没法说出除香味之外，各种食用油的营养特点，更不要提究竟什么油最适合自己的家人，到底哪些疾病和吃油不当有关了——买错油、吃错油、用错油，可能导致肥胖、糖尿病、冠心病……等各种慢性疾病缠身， 甚至可能致癌。 相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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上海图书馆馆藏拂尘民国中医文献：丹方精华
作者：朱振声 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2013-10-01 《上海图书馆馆藏拂尘民国中医文献:丹方精华》共分为诸风类、诸寒类、诸暑类、诸湿类、诸气类、诸血类、诸虚类、诸积类、诸痛类、诸咳类、诸疟类、诸瘟类、诸痧类、诸疮类、诸毒类、诸伤类、兽伤类、虫伤类、妇科类、胎产类、儿科类、疮痘类、杂治类共二十三类病症，详细介绍各种丹方组成、功效、用量、熬煮及禁忌等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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三国演义（中小学生新课标必读 世界经典文
作者：（明）罗贯中,董兆霞 出版：云南教育出版社 日期：2013-06-01 《三国演义》是中国历史演义小说的巅峰杰作。故事起于东汉末年的黄巾起义，终于三国归晋，描绘了一个波澜壮阔的历史时代，再现了群雄逐鹿、斗智斗勇的精彩瞬间。书中刻画了众多历史人物，其中曹操、刘备、孙权、诸葛亮、关羽等经典人物，千百年来家喻户晓；桃园三结义、煮酒论英雄、过五关斩六将、刘备三顾茅庐、火烧赤壁… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 147
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老北京的风味小吃和历史渊源
作者：墨非 编著 出版：中国华侨出版社 日期：2015-09-01 《老北京的风味小吃和历史渊源》详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等五大类经典小吃的基本常识，以及小吃的起源、人文底蕴和流传在民间的历史故事，内容丰富多彩，富有趣味性和可读性，既能陶冶情操又能增长知识，是读者了解北京和老北京风味小吃的读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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教学菜-鲁菜（第四版）
作者：包丕满 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 包丕满主编的《教学菜--鲁菜（第4版全国中等职 业技术学校烹饪专业教材）》为全国中等职业技术学 校烹饪专业***规划教材，由人力资源和社会保障 部教材办公室组织编写。 本教材共分十章，结合大量实例，分别介绍了拌 、炝、腌、酱、卤、冻、酥卷、灌、熏、炸、炒、爆 、烹、熘、烧、扒、炖、焖、煮、熬、烩、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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一个人的生活禅
作者：〔美国〕金伯莉·史诺 著，吕文静 译 出版：译林出版社 日期：2015-09-01 《一个人的生活禅》是一本关于在生活中实践佛法的小书。金柏莉史诺厌倦了冰冷枯燥的学术世界，毅然投入厨师生涯，几经波折后当上了俱乐部主厨，成为众人眼中颐指气使的“上帝”。但是在一个禅修中心的厨房里，她发现自己不但不能呼风唤雨，还必须时刻返照自己，修习一门陌生的功课──慈悲心。 历经几番身心的煎、煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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和爸爸妈妈一起玩剪纸（修订本）
作者：[日]石川真理子 著，李杨 译 出版：煤炭工业出版社 日期：2015-09-01 石川真理子创作的《和爸爸妈妈一起玩剪纸修订本》是一本亲子剪纸书。简单、好玩、开心、益智是其*大特点；只需简单的几个步骤一幅幅漂亮可爱、造型生动的小小剪纸作品就诞生了。书中不仅有客厅的桌子、小柜子，厨房的煮锅、铲子、酒杯等各式厨房用具应有尽有；还有烘托圣诞气氛的圣诞树、松树林等数百幅实物等大的纸型供孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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最馋人的特色菜1688
作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 美食，就在身边：美味，其实并不遥远，自家餐桌上的简单家常菜，就是最温暖、最具特色的美食；美味，也并非难事，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，经过用心的烹调，即可让您享受一份既满足食欲又回味无穷的情致。 拌炒蒸煮，巧练烹调技法：甘智荣主编的《最馋人的特色菜1688畅销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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美味蔬菜的360种做法
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 作为日常生活中最常吃的食材，蔬菜在菜色、口感、味道、营养上并不逊于肉类，但却极易因为做得过于清淡而让人提不起食欲，更会因为烹饪方式过少而让人产生厌倦。《美味蔬菜的360种做法》为你全面解决这些烦恼，精心挑选1000道营养可口的蔬菜。无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜、油亮下饭的热炒蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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恋爱88天
作者：刘秦尘 出版：天津人民出版社 日期：2015-11-01 学长名叫萧靖梁，学妹名叫董妮，彼此之间相差两届。学长萧靖梁作为学校的一名青年志愿者，在开学时因帮助了学妹董妮，而给董妮留下了好感。董妮通过短信和学长萧靖梁取得联系，刚开始仅仅是作为一个学妹的身份，和学长萧靖梁频繁发短信联系，并在几次的见面中，给学长萧靖梁送矿泉水、送棒棒糖、送煮红薯、送苹果、借手机等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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女人滋补养颜汤
作者：刘建平 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-10-01 汤是由蔬菜、肉类、蔬菜等慢慢煮制而成的，浓缩了各种食物的精华，喝汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，促使汤中的营养成分被人体充分吸收。 现代女性生活和工作压力大，经常喝喝汤，可以很好地调理调理身体，起到养颜抗衰老的作用；特别是女人在怀孕、坐月子、哺乳婴儿阶段，常煲滋补汤喝，会起到很好的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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三国演义（上）
作者：禾稼 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-07-01 这套由禾稼编*的《三国演义上共5册小小孩 影院》包括《桃园三结义》、《三英战吕布》、《煮 酒论英雄》、《千里走单骑》、《三顾茅庐》等5个 经典童话和寓言故事。本系列丛书中可爱的卡通形象 和美丽的场景，都是采用泥塑、木刻、草编、布艺等 多种艺术手段塑造的，非常生动、逼真，呼之欲出， 富有童趣，以连环画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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那些年，那些字·爱尔兰咖啡
作者：蔡智恒 著 出版：长江少年儿童出版社 日期：2015-11-01 《爱尔兰咖啡》 相传，一位酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。而一位有着14爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到了这一故事，坚持要煮正统的“爱尔兰咖啡”，而且只在深夜12点过后才供应。于是，就在某个雨夜中，一位异乡男孩，邂逅了这位女孩，先是逐渐被她的咖啡“俘获”，后又被她“俘获 ... |
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2015年12月 文艺风赏·台风眼（总228期）
作者：笛安 主编 出版：长江文艺出版社 日期：2015-12-15 《文艺风赏·台风眼》五周年特刊，在野蛮的时代，宣布文艺青年的骄傲。“青梅煮酒”特别嘉宾：全国读者，共忆五年阅读之旅。也许你们不会相逢，但是你们离得并不遥远。小赏觉得很荣幸，能见证你们无法互通，却质地相同的寂寞与热望。“白银时代”回顾《康熙来了》十多年的美好陪伴，在他们离开之际，你实在太过想念，就点开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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萨默品德养成系列绘本-石头汤
作者：[美] 卡尔?萨默[Carl Sommer] 出版：现代出版社 日期：2015-12-10 《石头汤》，这是一个教孩子们学会分享的故事，改编自西方民间传说。 三个士兵来到了一个小村庄。士兵们尽心尽力地守卫村庄，但村民们却全躲了起来。原来，村子里的人们非常自私，他们不懂得分享，生活得很不快乐，三个士兵决定煮一锅“石头汤”帮助他们。石头又怎么能做汤呢？村民们是否真的醒悟了呢？ ... |
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回家吃饭，“码”上有菜：10分钟做好营养蒸菜
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-01-01 《10分钟做好营养蒸菜》是“回家吃饭，码上有菜”系列丛书之一。本书收录200多道鲜美的蒸菜，涵盖400多种家常食材，每道菜的蒸煮时间，控制在10分钟以内。让您即使在忙碌的工作日，也可以轻松吃上健康、营养、美味的诱人蒸菜。 随书附赠的烹饪视频大礼包，更是超值满满！扫一扫菜品的专属二维码，就可以边看视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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