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老书店编辑组，韩淑芳
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虾蟹料理图鉴
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。 除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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精致盘饰与摆盘艺术
作者：日本柴田书店 著，赵婉琳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《精致盘饰与摆盘艺术》的主角是盘饰及各种点缀品！ 脆片、粉末、泡沫或果冻片——多种食材、色彩和造型，大胆尝试，梅花你的料理！ 《精致盘饰与摆盘艺术》一图鉴的形式收录88种盘饰，出自4为知名主厨。他们结合了法国、意大利、西班牙和丹麦的美食技法，最终化为自己独特的表达方式。盘饰制作既包含传统烹饪方式，也囊括分子料理技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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晋剧坤伶须生开宗泰斗丁果仙·品评
作者：并州七老草根 编创组 出版：北岳文艺出版社 日期：2020-03-01 晋剧著名表演艺术家丁果仙，原名丁步云，艺名果子红 。她创造的晋剧须生丁派唱腔，对晋剧产生了深远的影响，她在近五十年的艺术生涯中，以她那精深的艺术造诣和卓越的艺术成就，创造了珍贵的艺术财富，把晋剧须生的表演艺术推进到了一个崭新的阶段。品评卷是一本评论集。收入作品80余篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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晋剧坤伶须生开宗泰斗丁果仙·影行
作者：并州七老草根 编创组 出版：北岳文艺出版社 日期：2020-03-01 晋剧坤伶须生开宗泰斗丁果仙影行：晋剧著名表演艺术家丁果仙，原名丁步云，艺名果子红。她创造的晋剧须生丁派唱腔，对晋剧产生了深远的影响，她在近五十年的艺术生涯中，以她那精深的艺术造诣和卓越的艺术成就，创造了珍贵的艺术财富，把晋剧须生的表演艺术推进到了一个崭新的阶段。影行卷以大师的演艺、生活踪迹为依托，配合与丁果仙有关的人、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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晋剧坤伶须生开宗泰斗丁果仙·春秋
作者：并州七老草根 编创组 出版：北岳文艺出版社 日期：2020-03-01 晋剧著名表演艺术家丁果仙，原名丁步云，艺名果子红 。她创造的晋剧须生丁派唱腔，对晋剧产生了深远的影响，促进了晋剧艺术的发展，故有山西梆子大王的称誉。本书是一部反映丁果仙全部人生的传记文学作品。书稿用9章、四十多万字全方位记述了晋剧坤伶须生开宗泰斗的一生。对其事业、爱情、生活、德行等方面都有详尽介绍，翔实、客观。尽显其历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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Adobe Audition数字音频编辑标准教程——录音+混音+降噪+后期（微课视频版）
作者：林剑 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 本书以理论知识作铺垫，以实际应用为指向，从易教、易学的角度，用通俗的语言、合理的结构对 数字音频制作过程进行了全面的剖析。全书共10章，包括数字音频的基本概念、Audition软件的基础知 识、音频编辑操作指南、音频文件的录制、效果组与效果器的应用、声音效果的处理、声音的修复与降 噪、混响与立体声的设置、多轨项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国古代农书编辑实践研究
作者：莫鹏燕著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-02-01 本书从编辑学的角度，对中国古代农书的编辑宗旨、编辑指导思想、编辑体例、编辑方法进行深度挖掘。从中国古代农书发展阶段的划分、社会历史背景分析、农书的编辑实践特点、代表性农书的编辑研究等四个方面进行深入详尽的分析，总结整理出中国古代农书编辑实践活动的总体脉络和特点，以期对现代农书编辑和农业实践活动起到一定的指导和借鉴意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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新媒体文案写作与编辑（第三版）（21世纪技能创新型人才培养系列教材·新媒体系列）
作者：陈倩倩 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材根据新媒体编辑岗位的能力要求，分九个项目深入浅出地阐述了新媒体编辑职业认知、新媒体写作技能实操和新媒体编辑技能实操三个方面的内容， 并有机融入AI前沿技术，零距离对接写作行业技术革新前沿，有机整合AI写作工具，旨在将AI赋能写作的最新教学成果与科研进展深度融入教材编纂体系，以全面提升新媒体写作教育的智能化水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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编辑学原理（第二版）
作者：吴平，芦珊珊，张炯 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2021-05-01 编辑行业有着悠久的历史，为人类文化的传承和创新做出了重要贡献，并且随着经济环境和科学技术的发展不断进行着一系列的改革。本书从编辑和编辑学的概论入手，简要回顾了编辑活动的历史，阐明了编辑活动的基本总是，以及作为编辑活动重要组成部分的编辑工作的基本原则和规范，在此基础上，又以专门的章节详细介绍了编辑人员和编辑过程，后则探讨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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影视编辑技术与应用案例解析
作者：徐赫楠 韩兵 张艺凡 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 《影视编辑技术与应用案例解析》内容以理论作铺垫，以实操为主线，全面系统地讲解了Premiere 2022的基本操作方法与核心应用功能，用通俗易懂的语言、图文并茂的形式对Premiere影视编辑知识进行了全面细致的剖析。 全书共9章，遵循由浅入深、从基础知识到案例进阶的学习原则，逐一讲解影视编辑基础知识、软件入门、素材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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新媒体信息编辑（第2版 微课版）
作者：贾昆霖 胡婧 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 在内容与流量并重的新媒体时代，如何运用各种新媒体信息编辑手段吸引受众关注是新媒体编辑的能力与素质。本书理论与案例相辅相成，系统地介绍新媒体信息编辑的各种知识。本书共分为9章，主要内容包括新媒体信息编辑概述，新媒体信息搜集，新媒体文案写作，新媒体图片编辑，新媒体图文排版，新媒体数据分析与可视化，新媒体音频编辑，新媒体视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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经部要籍编辑思想研究
作者：吴平 著 出版：武汉大学出版社 日期：2023-08-01 本书以《中国经学思想史》将经学划分为原典儒学、汉魏经学、宋明经学、清代经学四个时期为主要依据，综观中国编辑出版史，分析经学发展情况，将经部要籍的发展历史划分为先秦儒学原典编撰、汉唐经学要籍编辑发展、宋明经学要籍编辑发展和清代经学要籍编辑发展四个时期，详细阐述了《周易》、《尚书》、《诗经》、“三礼”、《春秋》、《论语》、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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中文版Premiere Pro视频编辑剪辑设计与制作全视频实战228例（溢彩版）
作者：张杰 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《中文版Premiere Pro视频编辑剪辑设计与制作全视频实战228例（溢彩版）》是一本全方位、多角度讲解Premiere Pro视频编辑剪辑的案例式教材，注重实例的实用性和效果的精美度。全书共设置228个实用实例，按照技术和行业应用进行划分，清晰有序，方便零基础的读者由浅入深地学习本书，从而循序渐进地提升使用Pre ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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期刊编辑与高校学术诚信体系研究
作者：邓履翔 出版：浙江大学出版社 日期：2022-10-01 本书围绕高校学术诚信体系中高校学术期刊编辑的角色定位与功能展开论述，将高校学术期刊编辑的工作分为传统与创新两部分，即传统的学术期刊编辑严守“把关人”和创新的部分学术期刊编辑有意识拓展工作边界、融入高校学术诚信治理工作。本书从学术诚信相关概念的厘清出发，分别阐述高校学术诚信体系中各利益相关方的伦理责任，进而分别论述学术期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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融合新闻编辑实训教程
作者：方艳，胡亚婷 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-01-01 新闻编辑不仅是一份职业、一种角色，而且是信息生产的一个重要环节。《融合新闻编辑实训教程》以新闻编辑实训流程“新闻产品的设计”“新闻报道的策划”“新闻稿件的选择”“新闻稿件的修改”“新闻标题的制作”“新闻图片的编辑”“新闻版面的设计”为主要框架，以流程性思维引导学生掌握编辑业务各个环节的内容、规律和规范。其中，阐释基本的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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动物基因组编辑（第二版）
作者：李奎等 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 动物基因组编辑技术是当前国际研发热点。本书详细介绍了动物基因组编辑技术的衍生和发展历程，包括基因组编辑新技术及其原理、动物基因组编辑相关技术及其原理、基因组编辑动物生物安全评价原则及应用前景等内容。本书主要由工作在基因组编辑动物制备和培育一线的青年科技工作者编写，他们结合国内外**研究报道及切身的经验和体会，结合基因组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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Premiere 2022视频编辑基础教程（微课版）
作者：文杰书院 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《Premiere 2022视频编辑基础教程（微课版）》通过通俗易懂的语言、精挑细选的使用技巧、翔实生动的操作案例，引导读者由浅入深地学习Premiere。全书共13章，包括视频编辑基础、Premiere 2022基本操作、管理素材与合成视频、编辑与剪辑视频、视频的过渡转场效果、字幕与图形设计、编辑与制作音频、关键帧动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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Premiere Pro 2023 影视编辑与制作
作者：葛春雷、张书艳 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 《Premiere Pro 2023 影视编辑与制作》以Premiere Pro 2023视频编辑剪辑制作与设计为主线，从实战角度介绍了该软件在相关行业的具体应用。 《Premiere Pro 2023 影视编辑与制作》分为8章，内容包括：Premiere Pro 2023入门与操作；影视剪辑技术；视频过渡的应用；视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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校报编辑与版面设计
作者：陈少徐、曾建平 出版：汕头大学出版社 日期：2021-12-01 本书从文化学、哲学、心理学和美学视角深层研究校报编辑与设计的内涵和价值，注重学术性与实用性的有机结合。围绕文化学和文化自觉视野中的校报编辑品质，“后编辑时代”话语权、编辑的哲学基础和编辑审稿的心理偏差、复合型编辑角色的裂变与整合、新媒体时代编辑主体价值与创造力等方面展开论述。通过200多个全国高校校报获奖版面，以设计专 ... |
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学报编辑论丛（2020）
作者：刘志强 出版：上海大学出版社 日期：2020-12-01 本书由华东地区高等院校自然科学学报编辑协会组织编辑，上海大学期刊社副社长、编审刘志强主编。全书为关于中国高校学报和期刊理论研究与实践经验介绍的汇编，也是系列丛书《学报编辑论丛》的第24集。全书刊载论文100余篇，内容包括：学报创新与发展、编辑理论与实践、编辑素质与人才培养、数字化出版、期刊工作研究5个栏目。本书内容丰富 ... |
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