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[德]泡尔生 著; 蔡元培 译
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民国校长
作者：布衣 出版：远方出版社 日期：2016-05-01 1.执掌中国教育界之牛耳，开一代之风气，引领时代之潮流！民国史爱好者决对不能错过的一部作品！ 2.本书将再现民国老校长们倡导通才教育的远见卓识；当今大学生的就业问题越来越突出，读本书可以知道民国校长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263 
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“一带一路”沿线国家殡葬文化遗产名录和谱系（国外部分.东南亚卷）
作者：民政部一零一研究所，刘锋，陈果，郑君雷 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 本书在国家“一带一路”倡议的大背景下，旨在通过搜集、翻译、整理“一带一路”沿线国家墓葬文化遗产情况，以墓葬文化的概念入手，通过其葬式、葬法、葬俗、陪葬品中包含的中国文化因素，展现中华文明与中国周边国家乃至“一带一路”沿线国家和地区的文化交流及其遗产，并通过墓葬文化遗产名录与谱系的撰写最终集结成书，向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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熊谷裕子甜点教室 精选套装（共3册）
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-09-01 日本人气甜点师熊谷裕子精选套装：全新作品 经典代表作 好吃又独特的配方：根据东方人的口味和脾胃，改良法式甜点 让头脑指导手艺：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 878
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四川风味家常菜
作者：四川烹饪杂志社 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 让四川大厨教您做地道川菜，吃货们的川菜宝典，这一本就够了。 本书精彩内容看点： ★川菜调香妙招：巧用泡椒、泡菜、豆豉、豆瓣酱教你大厨不外传的增香秘诀； ★四川风味菜品：腌泡酱卤、煎炒烧烩逐一归类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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冷拼与盘饰技艺
作者：谢欣，孙录国，丁德龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 1.本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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特色美食系列：跟外婆学做腌泡菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 展示外婆拿手家常菜，教您做传统特色美食，取材广泛，花样众多，健康美味，独具风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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山水入门
作者：胡佩衡 出版：浙江人民美术出版社 日期：2016-12-01 《山水入门》为胡佩衡任教于北京大学画学研究会，受蔡元培先生委托所编写。全书分总论、树木、石山、泉水云烟、人物屋宇、运用法、渲染法及画诀漫录等篇，系统介绍从事山水画的步骤，由浅入深，条分缕析。而所论多配以图释，图文并茂，颇便于初学。蔡元培先生对此书*为欣赏，誉之为中国山水画之解剖术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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新编药酒秘方大全
作者：郭梦,许晓英,马迪 出版：中国医药科技出版社 日期：2015-03-01 酒不仅是一种文化，也是中医学中常用的一种药物，其中，最广泛的使用方法就是泡药酒。本书首先通过药酒的起源、作用及使用来让读者了解药酒是为何物；其次，教大家如何正确的泡制和保存药酒；最后，详细介绍各类常用药酒秘方，如养生康复类、养生治疗类等等。正确掌握泡药酒，让你无病一身轻。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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大学与现代中国/创立与传承：民国时期北京大学人才培养模式的形成
作者：韩立云,朱庆葆 出版：南京大学出版社 日期：2015-01-01 民国时期的北京大学是中国大学的一面旗帜。民国时期的北京大学因为有一批杰出的校长如蔡元培、蒋梦麟、胡适等，而令人缅怀。本书选取1917-1937年的20年，分析了北京大虚额人才的培养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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中国社会科学离科学还有多远？
作者：乔晓春 出版：北京大学出版社 日期：2017-01-01 北京大学乔晓春教授多年来持续呼吁改革中国社会科学研究不科学的现状，积极推广现代社会科学研究方法，在社会上产生了强烈反响。 《中国社会科学离科学还有多远？》秉承强烈的批判精神和忧患意识，揭示了中国社会科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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药用植物全生命周期图鉴——凉山本草
作者：罗伦才 郭兰萍 童妍 张兴国 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-10-01 历经艰辛拍摄并真实记录药用植物从幼苗到药材的生命周期，鉴赏药用植物不同阶段的成长照片，并了解常用中药材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1673
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草原动物园
作者： 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 一位在京城的传教士突发奇想要救下“万牲园”遗留的可怜动物，并带着他们到赤峰建立一座草原动物园。他带着大象、狮子、两只斑马、五只狒狒、一只鹦鹉和一只蟒蛇上路了。作者在这场“公路电影”的旅途中，于详实的地方风土人情的描写之外，构建了一个庞大而瑰丽的“幻想之境”。现实和魔幻的界限被打破，一个“白日梦想家式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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巧厨娘微食季：浪漫的 西式小点（C05）
作者：圆猪猪;蝶儿 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 这本美食书不厚，拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书讲解很细，都是网络大V千锤百炼不断升级的方子，值得你信赖。 这本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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精品咖啡工具书
作者：张缤鹤 主编 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。 ... |
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泡菜制作秘籍
作者：牛国平,周伟 出版：湖南科技出版社 日期：2017-10-01 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。内容通俗易懂，图文并茂，科学实用，即学即会，每一款泡菜实例均详细列出了原料配比、制作方法、成品特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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教育是什么——一所学校的百年故事
作者：柳袁照 著 出版：教育科学出版社 日期：2014-10-27 有一所学校，杨绛曾担任校长；苏雪林、沈骊英……曾在此执教；费孝通、何泽慧、李政道……曾在此读书。—— 她是苏州十中，一所最江南的学校。 百年来，这所学校留下许多故事。故事里流淌着生命的气息，那正是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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民国记忆：《读者》插图珍藏版
作者：李晨 绘，读者杂志社 选编 出版：清华大学出版社 日期：2015-01-01 本插图集是从鲁迅美术学院李晨教授为《读者》所绘的百余幅民国人物插图作品中选编而成的。作者以图真写意的方式对不同人物的品格胸襟、禀赋气性、学养器宇做了不同的视觉呈现，通过对人物传神写意般的描绘，传达的是一种印记着时代色彩的文人气质，这也是那个时代人们独有的精神情怀的缩影。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4814
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民国清流：那些远去的大师们 （著名作家叶辛、王跃文，著名文
作者：汪兆骞 出版：现代出版社 日期：2015-08-01 著名作家叶辛、王跃文，著名文化学者张颐武鼎力推荐！ 第一部关于民国大师们的集体传记！ 一代民国清流，一代民族脊梁，在糜烂的时局共同擎起中国文化的苍穹！ 中国近现代史上最具盛名的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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允我半生欢颜，许你一世静好
作者：徐志摩 等著 出版：中国华侨出版社 日期：2015-08-01 深情演绎那个时代，*传奇也*平凡的爱恋，笔尖下的爱语呢喃，躺在旧时光中的亲密来信，看民国时期的文人们怎么传达*真挚的爱恋情怀，情书范本，时光流逝，深情永存。 ... |
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泰戈尔与中国现代知识分子
作者：孙宜学 著 出版：上海三联书店 日期：2015-09-01 泰戈尔与中国的关系史，从一个特定角度看，也是他与中国现代知识分子的关系史。泰戈尔访华之所以变成一个复杂的历史事件，就是因为他身前背后的中国现代知识分子的思想和彼此关系太复杂纠结了。 《泰戈尔与中国现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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