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食品生产单元操作(第二版)
作者:张旭光,黄亚东 编 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 本书以食品生产单元操作类别为主线,内容主要包括:各种单元操作的过程规律,操作方案的确定,操作过程的控制,主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取。 本书既可作为高职高专院校食品类专业的教材,也可作为食品加工企业操作工的培训用书。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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我的第一套文学名著 西游记
作者:魔光童书 出版:吉林出版集团股份有限公司 日期:2024-01-01 本书是一种新型立体声光融合图书。通过技术手段将发光发声红外线等技术与立体图书融合,实现科技与出版的有机结合。立体图书部分采用激光技术,将立体书工艺提高到一个新的水平,增加了图书的科技感和趣味性,使图书更有视觉冲击力;同时,本书区别于市面上传统的180度立体书,可以360度呈现立体效果,真正做到平面图片立体化,细腻程度也 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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我的第一套文学名著 三国演义
作者:魔光童书 出版:吉林出版集团股份有限公司 日期:2024-01-01 本书是一种新型立体声光融合图书。通过技术手段将发光发声红外线等技术与立体图书融合,实现科技与出版的有机结合。立体图书部分采用激光技术,将立体书工艺提高到一个新的水平,增加了图书的科技感和趣味性,使图书更有视觉冲击力;同时,本书区别于市面上传统的180度立体书,可以360度呈现立体效果,真正做到平面图片立体化,细腻程度也 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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我的第一套文学名著 水浒传
作者:魔光童书 出版:吉林出版集团股份有限公司 日期:2024-01-01 本书是一种新型立体声光融合图书。通过技术手段将发光发声红外线等技术与立体图书融合,实现科技与出版的有机结合。立体图书部分采用激光技术,将立体书工艺提高到一个新的水平,增加了图书的科技感和趣味性,使图书更有视觉冲击力;同时,本书区别于市面上传统的180度立体书,可以360度呈现立体效果,真正做到平面图片立体化,细腻程度也 ... |
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我的第一套文学名著 红楼梦
作者:魔光童书 出版:吉林出版集团股份有限公司 日期:2024-01-01 本书是一种新型立体声光融合图书。通过技术手段将发光发声红外线等技术与立体图书融合,实现科技与出版的有机结合。立体图书部分采用激光技术,将立体书工艺提高到一个新的水平,增加了图书的科技感和趣味性,使图书更有视觉冲击力;同时,本书区别于市面上传统的180度立体书,可以360度呈现立体效果,真正做到平面图片立体化,细腻程度也 ... |
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烹饪工艺学(第二版)(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:童光森,彭涛 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 《烹饪工艺学(第二版)》坚持以人才培养目标为核心,本着“夯实基础、贴近岗位”的原则,充分体现科学性、规范性、职业性,系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序,内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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旅游人类学
作者:光映炯 成海 出版:高等教育出版社 日期:2024-10-01 本书全面反映了旅游人类学的重要理论、核心内容和前沿趋势。在总体框架设计上,本书从旅游人类学概述导入,按照“理论——方法——实践”的逻辑顺序,聚焦旅游人类学在旅游领域应用的经典理论和主要方法,兼顾人类学与旅游人类学领域的跨文化研究视角及其实践,主要阐述了旅游人类学的发展历程、重要理论和重要方法,以及旅游者及其行为、东道主 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 182 ![]() |
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女性卫生用品的社会史(羞于谈论卫生巾,如何讲述女性的历史。拒绝“月经羞耻”,坦然面对自己的痛与快乐)
作者:[日]田中光 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2025-02-01 月经是女性生理成熟的美好象征。但长久以来在父权制的价值观下,月经被视作一种宗教文化禁忌,是身体不洁的表现,甚至让女性产生了羞耻感。女性卫生用品的出现,不仅守护了女性的健康与快乐,更是改变了女性的意识,让女性对月经有了积极的认知。 每一位女性从初潮到绝经要用掉1万多片卫生巾。然而如此切身重要的物品,我们了解的并不多。这 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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公路试验检测与养护技术/绿色交通建设与维护丛书
作者:黄耀俭 袁勇 杨文光 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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哈小浪上学记1-13(全13册)
作者:束光文化 绘 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2025-01-01 ... |
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冷湖Ⅶ 冷湖纪元
作者:八光分文化 出版:四川科学技术出版社 日期:2024-12-01 谍/东心爱…1 天门/燕空生……57 冷湖上的花环/赵鸭…95 虚构之地/顾适………………127 在银河的转弯处/言笑………………161 深渊何处/大Ben钟……………239 沙漠之声/齐然…269 《孤独宇宙》机舱特刊/伊眯………………303 草台班子的火星之旅/迟卉………………335 ... |
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农村财务管理
作者:罗华伟,张立光,程亚 出版:中国财政经济出版社 日期:2024-12-01 农村财务管理是农村经济社会事务管理的基础,是乡村基层治理的重要组成部分,对全面乡村振兴、农业农村现代化、农业强国等战略实施具有重要意义。《农村财务管理》旨在深入解读农村财务管理的基础知识和实践技能,是一本专为普通高等院校大学生打造的知农爱农、强农兴农教材。本书从农村财务管理的特殊性出发,内容涵盖农村基层组织财务管理、农 ... |
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比较免疫学
作者:秦川,向志光 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 实验动物应用于人类医学研究的前提是其生理结构和功能与人类具有相似性,然而相似并非完全相同。比较医学研究的重点就是识别动物在模拟人类疾病过程中表现出的相同点和不同点,对其中与人类疾病发生的相同点加以利用,不同点加以区别进而改进。《比较免疫学》的主要内容是比较人类和实验动物的免疫系统异同。*先,从物种进化的角度对免疫系 ... |
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纳米SERS增强基底:制备、表征及应用
作者:吴学忠,王朝光,董培涛 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 表面增强拉曼散射(SERS)技术是一种极具发展前景的生物检测技术,在高灵敏度、高可靠性的现场实时检测领域具有重大的应用潜力。目前,纳米SERS增强基底的可控制备及性能表征还是个难题,这严重阻碍了纳米结构在生化传感等方面的应用研究。《纳米SERS增强基底:制备、表征及应用》在总结最新研究成果的基础上,系统介绍表面增强拉曼 ... |
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雄安新区发展研究报告(第四卷)
作者:范周 著; 出版:知识产权出版社 日期:2018-01-01 本书是2017全国百名博士学术论坛论文集,共收录学术论文约40余篇,主要内容分为三大部分:一是雄安新区城市规划,对雄安新区的战略定位、协同发展、智慧城市构建、公共政策制定、基层组织建设等进行思考;二是雄安新区产业布局,主要围绕雄安新区的产业链构建、产业转型升级、资源开发利用、区域产业结构等问题进行论述;三是雄安新区文化 ... |
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雄安新区非物质文化遗产概况(英文版)
作者:魏怡、王隽雅、王晓丹、杜梦臻 出版:知识产权出版社 日期:2021-05-01 雄安新区非物质文化遗产相当丰富,数量众多,具有很高的译介价值。本书首先对雄安新区雄县、安新县和容城县三县的非物质文化遗产项目按、省级、市级以及县级做了目录,然后对每个县每一类的代表性项目用英语做了比较详细的介绍。本书对雄安新区非物质文化遗产项目的记录和翻译,既有利于这些非遗项目的保护和传承,又对世界了解雄安、了解中国的 ... |
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雄安新区发展研究报告(第六卷)
作者:范周 出版:知识产权出版社 日期:2020-11-01 本书是国家艺术基金资助资目 雄安新区文化管理人才培养结业论文集。系统地收录了此次培养项目30余名学员的理论学习感悟和调查研究心得,以小窥大,从一线文化工作者的视角中窥探雄安新区未来建设的理论逻辑和实践基础;描绘未来,以优秀文化人才的积极性和创造性助力雄安新区建设美好未来。 ... |
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雄安新时期作家作品(雄县卷)
作者:苏虹,马晶晶 出版:河北大学出版社 日期:2019-09-01 规划建设雄安新区,是以习近平同志为核心的党中央做出的一项重大决策部署,是千年大计、国家大事。雄安文学作为一个文学地理学概念,具有鲜明的地域性和时代色彩。本选题梳理新时期雄安新区安新县的作家作品,体例安排上分两部分,编写作者小传和选读代表作品。本选题真实客观地呈现雄安新时期文学的现状和整体风貌,是雄安新区成立以来的几乎首 ... |
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新发展理念指导下雄安新区建设研究
作者:张根海 出版:知识产权出版社 日期:2021-12-01 新发展理念强调“创新、协调、绿色、开放、共享”,对雄安新区的建设有重要的指导意义。随着“十四五”规划的开展,雄安新区建设也迎来了新的发展机遇。从现实情况看,雄安新区发展既有良好机遇,也存在挑战,因而加强雄安新区的高质量发展,倡导绿色和可持续的发展道路,则能够保证雄安新区未来获得又好又快的发展。本书系2018年河北省社科 ... |
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京津冀协同发展背景下雄安新区整体性治理架构研究
作者:赵新峰 著 出版:人民出版社 日期:2022-08-01 本书稿在系统梳理京津冀协同发展历史进程中理念变迁的基础上,针对区域协同治理的思维障碍和理念发展困境,基于国家利益的最高价值、区域公共利益的现实价值和地方利益的基础价值视角,论证了具有协同意蕴雄安新区整体性治理理念的设定,才是打破传统思维定式,破解合作治理困境,优化治理架构的价值前提,也是雄安新区新型治理模式建构的逻辑起 ... |
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