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[日] 两角润香，水菜智美 著，刘娟 译
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算术之美
作者：[美]爱德华·布鲁克斯，著 出版：中国大地出版社 日期：2022-09-01 本书的第一篇论述了算术的性质，包括数字的性质、算术语言、算术推理。其中，重点介绍了算术推理的本质。第二篇讲述了分解法、合成法。第三篇论述了比较法。分解法、合成法、比较法是算术的三合一基础，这种新概论得到公众的普遍认可。第四篇对分数进行了充分讨论，展示了分数的性质以及它们和整数的逻辑关系。同时，也充分讨论了小数的起源、运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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赤木智子的生活道具店
作者：[日] 赤木智子 著;吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2017-05-01 为什么从早上起床到走进学校这么短的时间里，你却每天都能遇到好玩儿的事情呢？自幼便拥有一双发现之眼的赤木智子女士，以幽默朴实的语言和视角独特的照片，带领读者走进她的生活。跟随丈夫漆艺家赤木明登迁居奥能登山中二十年，围绕每天衣、食、住中都能接触到的心爱物品和与之相关的趣闻轶事，汇集成了一本洒脱随性又让人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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风口上的预制菜
作者：杨洪 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 预制菜，又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准，预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）和/或预烹调（如炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的菜肴生产方式，预制菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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外婆2：外婆的私房菜
作者：伍剑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-01-01 《外婆2?外婆的私房菜》 《外婆2?外婆的私房菜》是一部以弘扬本土文化、宣扬中华好家风为主题的儿童文学作品。“我”的父母双双下岗，为了生活，他们在日新月异的时代变化中积极探索，披荆斩棘的创业故事。父母的每一次尝试和努力背后，都离不开从外婆烧制的“私房菜”里汲取的智慧和力量。“外婆的私房菜”是亲朋记忆中的美味，是外婆对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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中华菜论
作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果，是国内本菜品文化研究的学术著作。书稿系统论述了菜品文化的根本属性、中国菜的地方性表述、菜谱学、中国菜品文化、中国菜地域代表名目识鉴、中华菜在世界、大餐桌·小厨房时代的中华菜等内容。作者40余年的中国饮食史与食学研究工作的严谨性与周密性在本书稿中有鲜明的体现，致力于向读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义
作者：安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 《国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义》以一场引人入胜的美食与身份认同之旅，探索了国外最迷人、最具标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等国家六大烹饪文化，巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。作者安妮亚?冯?布连姆森曾获得三项詹姆斯?比尔德 (Iames Beard)奖，撰写了有关俄罗斯、西班牙和拉丁美洲 ... |
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美味宴客菜
作者：夏璞 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 《美味宴客菜》在详细讲解了菜品做法的同时，还总结了大厨们多年的经验和私房窍门，让您不用费力，轻轻松松创新！有荤有素，有热有凉，让您轻松宴客，让宾客们吃到美味，也吃到新意。 ... |
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大众营养菜
作者：苏易 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 家人的健康由你做主，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，《大众营养菜》对每种膳食均详细介绍菜品用料、制作方法、保健功效等，图文并茂，具有较高的营养价值，让您与您的家人远离疾病的困扰，谱写健康快乐人生。 ... |
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新编大众菜
作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 大众菜谱，顾名思义就是要面向大众，突出各种菜例的实用性和普及性，以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。《新编大众菜》从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足人们对不同口味的需求。 ... |
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银勺子精选：肉店的招牌菜
作者：[意大利][意]银勺子厨房 著 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 肉食是意大利主菜的灵魂，这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光，被地中海海水抚慰着的国度，不但孕育了伟大的文艺复兴，也成就了欧洲地域特色鲜明的烹饪体系。古代希腊人和伊特鲁里亚人的智慧一直流传到今日，经过环地中海地区各个文明的相互影响，造就了食材丰富新鲜，调味清新香醇的意大利菜。 被厨界奉为经典的《银勺子》（The Silver ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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渝见美
作者：莫能芳 编 出版：西苑出版社 日期：2025-05-01 《渝见美》由莫能芳主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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动物生理学
作者：王永才,刘娟 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-03-01 本书共13章，对有关动物生理的内容进行了论述，内容包括如细胞、血液、血液循环、呼吸系统、消化与吸收、能量代谢与体温调节、泌尿、骨骼肌、神经系统、内分泌、生殖等。本书数据详实，在讲到动物的某一生理方面时，都列举了不同动物的数据表格，行文中也有大量的数据，显示了本书的科学性和严谨性。本书图解丰富，书中有 ... |
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色彩构成
作者：刘娟 主编 出版：中国电力出版社 日期：2015-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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应用统计学（第二版）
作者：马立平,刘娟 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2011-09-23 本书是“经济与管理专业研究生及高年级本科生通选教材”系列中的一本，是为本科生和非统计专业研究生学习统计学的基本原理和应用知识而编写的，偏重于统计学的应用及实例。作者系首都经济贸易大学统计学院教授，统计学专业博士生导师，北京市市属市管高校中青年骨干教师、教学名师。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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新创高职英语1
作者：刘娟 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2015-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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SCET-3大学英语三级听力篇
作者：刘娟 著 出版：人民邮电出版社 日期：2015-09-01 《SCET-3大学英语三级听力篇》的编写严格按照**大学英语三级考试大纲编写，在题型设置上与大学英语三级考试的新题型完全一致，整体难度与真题难度大体一致。本书主要就短对话、长对话或短文听力进行专业分析，应试指导及专项训练。每道题都附有答案解析，每单元的听力练习都附有听力原文，帮助考生做到不仅会答题， ... |
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动物遗传育种学实验教程
作者：王永才,刘娟 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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人力资源管理概论
作者：刘娟,王云峰 出版：清华大学出版社 日期：2015-12-01 自从诺贝尔经济学奖获得者西奥多·舒尔茨提出 人力资本理论之后，人力资源因其在企业生产、管理 中的重要作用而被经济学家和管理学家称为“**资 源”。实践证明人力资源是组织中*宝贵和*重要的 资源，组织中其他资源的组合、运用都要靠人力资源 来推动。而现代企业对人才的竞争究其根本也就是人 力资源的竞争。 ... |
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Web网络应用程序开发
作者：赵文栋，徐正芹，彭来献，许世明，徐任晖，张磊，刘娟，郭晓，刘 出版：清华大学出版社 日期：2019-08-01 本书以一个完整的应用实例畅想网络学院为背景，系统地介绍了采用ASP.NET 4技术进行Web应用开发的相关内容，包括Web应用基础、ASP.NET控件、构建网站、应用ADO.NET编程和Web数据访问等。 通过本书，读者能够快速掌握在Microsoft Visual Studio开发环境下*的Web应用程序开发技术，掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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一日一菜（上、下）
作者：大董 出版：上海书店出版社 日期：2020-11-01 本书为北京烤鸭代言人大董的美食随笔集，以每天一个菜谱的形式分享美食心得，倡导文化的美食，弘扬美食的文化。 按照季节和节气有顺序、有重点地记录，分为上下两册，上册从立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，到立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，比如秋天是吃蟹的季节，作者详细记录了各种蟹的*食用时间和料理方法，花蟹、黄油蟹、奄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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