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《营养与优生
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营养导向型农业投资规划——项目规划提要和指南
作者：孙君茂，卢士军 等 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书介绍了农业投资以“营养导向”的原则，并且根据特定的应用环境进行规划设计。本书可以指导从业人员找到适合当地情况的农业发展与人们营养需求的社会解决方案。本书提供了与作物生产、园艺、家畜、渔业、食品加工、林业和营养推广有关的多部门战略来改善食物营养状况；也可指导可用于监测和评估农业、农村发展投资的营养相关指标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77 
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战“糖”有方，从吃开始（协和李宁营养课堂）
作者：李宁 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-03-01 本书由北京协和医院营养科专家精心打造，是糖尿病患者及家属必备的饮食调养指导书。书中介绍了适合糖尿病患者吃的食物有哪些，哪些食物要少吃或不吃，如何健康地吃，有糖尿病并发症的人、特殊的糖尿病患者应如何通过饮食合理控制病情，并配以几十道营养食谱，是一本实用、易懂、易操作的营养食谱书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编
作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-03-01 《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编》由国家农业农村部农产品质量安全中心组织编撰，收录了108个农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果进行集中展示与推介，以期满足农业高质量发展和公众对安全优质营养健康农产品的迫切需求。每个成果分为三个模块：完成单位、完成人、重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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营养师说 这样吃，孩子胃口好、身体壮、生病少 国家一级公共营养师陈培毅教您改善孩子胃口，增强免疫力
作者：陈培毅 出版：吉林科学技术出版社 日期：2023-04-01 孩子的健康，是每位父母都非常关心的问题。胃口差、营养跟不上，孩子身体发育缓慢，智力发展也会受影响;爱挑食、营养不均衡，孩子容易生病，免疫力也会受到影响。那么父母应该如何科学地喂养孩子呢?让资深营养师来告诉你答案。在这本书里，父母将会了解到不同年龄段孩子的营养需求，掌握让孩子增强免疫力、增长身高、提高记忆力等不同需求的饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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自愈力饮食法：餐桌上的食物 中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康保健饮食养生菜谱
作者：张彩山 出版：天津科学技术出版社 日期：2024-02-01 食物是比药更好的药，有效地利用食物来辅助医学治疗，不仅不会伤害身体，而且治病方式温和、安全、简便，又省钱。本书内容涉及食物营养、合理营养与平衡膳食、疾病营养与饮食、烹饪方式与营养素等，不仅是一本食物治病指南，更是一部操作性很强的健康饮食宝典。关注饮食健康的读者都不该错过这本书，尤其是被慢性病困扰的读者，希望长足地改善自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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老年胃肠道疾病临床营养支持评估与治疗
作者：姜涛，马丽芳 出版：人民卫生出版社 日期：2021-09-01 本书请同济大学附属上海东方医院普外科主任、胃肠肛肠外科主任傅传刚教授，和哈尔滨医科大学附属院老年病科主任吴秀萍教授做主审，涵盖了老年临床营养学基础和胃肠道疾病营养两部分内容，采用指南结合临床实践的模式，以基础知识的讲解及具体病例分析的角度展开，适用于临床专科医师的实际应用，力争让医生们了解老年临床营养学的基本知识和基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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园艺产品营养与保健
作者：贺忠群 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 《园艺产品营养与保健》包括绪论、营养保健的原理、蔬菜的营养与保健、花卉的营养与保健、果品的营养与保健、食用菌的营养与保健、茶叶的营养与保健、药食同源植物的营养与保健、芳香植物的营养与保健等内容。其编写体系保持了学科的知识性、系统性、实用性与前瞻性。内容比常规营养保健类图书更全面系统，融食品营养学理论与营养保健的文化、功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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生命早期1000天营养指南
作者：北京市顺义区疾病预防控制中心 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-09-01 本书分为两篇，共分为七章。从孕前及妊娠期饮食宜忌、营养强化、并发症营养管理和产后母乳喂养、辅食添加、营养强化及常见问题营养调理方面介绍了母婴营养知识。本书由11位专家介绍母婴营养的知识，并配有相应的视频，以通俗易懂的文字，丰富活泼的版面让读者了解母婴营养知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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妇幼保健机构儿童营养与体格生长门诊服务指南
作者：中国疾病预防控制中心妇幼保健中心 出版：人民卫生出版社 日期：2021-09-01 本书内容包括门诊服务与设置、营养评价、常见营养喂养问题、母乳喂养问题、胃肠道常见问题、饮食行为问题、营养性疾病、蛋白质能量缺乏、超重和肥胖、营养性缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病、特殊情况营养喂养、早产/低出生体重、食物过敏等。合理的营养是儿童健康成长的保障和前提，因此，儿童营养保健也是儿童保健的重要内容。根据《全国儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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营养配餐员（高级）--国家职业技能等级认定培训教程
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 本套选题依据《国家职业技能标准》和行业企业评价规范编写，从内容和整体设计要求均按该标准进行整体设计和编写。面向对象以参加职业技能等级认定培训的人员为主体目标。主要包括职业院校及应用型本科学生、从业人员或转岗人员等需要参加培训的人群。营养配餐员国家职业技能等级认定培训教程共包括《营养配餐员（基础知识）》《营养配餐员（中级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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饮食营养与烹饪工艺卫生
作者：张培茵 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本教材由饮食营养与饮食卫生两部分组成。饮食营养由营养与营养学、人体需要的营养与能量等五大部分组成，阐述饮食营养学基础理论，以及运用该理论进行营养咨询、膳食设计、营养配餐的技术；饮食卫生包括食品安全的现代问题、烹饪工艺卫生等四部分，重点以烹饪工艺卫生为主线，阐述烹饪工艺过程涉及的饮食安全问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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写给上班族的营养书
作者：孙健 出版：中医古籍出版社 日期：2016-08-01 孙健编著的《写给上班族的营养书图文白金版 》就是为上班族量身打造的一本营养百科全书，针对 上班族普遍缺乏营养知识、饮食习惯不健康的情况， 全面向上班族介绍科学实用的健康营养保健知识，从 常见上班族营养素误区、从事不同工作的上班族的营 养选择、特殊人群的营养指导、周末家庭营养搭配、 饭局应酬中的营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）》详细介绍了动物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了肉类、禽蛋、乳制品、水产品、蜂产品几个热门板块，内容全面，涉及面广，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）》详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界翘楚，有丰富的知识积累。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量 ... |
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奶中的生物活性成分及其在人类营养中的作用
作者：张养东，郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书是一个关于奶中生物活性物质及其在人类营养中应用的合刊，包括增加学龄儿童健康食品（重点是牛奶）消费的沟通策略，小奖品可以增加小学儿童对原味牛奶和蔬菜的选择而不影响牛奶总购买量，奶中的生物活性肽：从隐藏序列到营养保健功能乳蛋白和生物活性肽对驴乳营养品质及对人健康的影响等文章。 ... |
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抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究
作者：王公 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本书选定的战时营养保障问题对于以持久性为主要特征的抗战极为重要。面对抗战相持阶段因缺少营养保障造成的前方士兵非战斗减员及后方国民大量死亡等急迫问题，一大批相关领域的科学家汇聚到科学抗战的旗帜下。他们为解决上述问题开展了一系列艰苦卓绝的工作，逐步建立起了中国的抗战营养保障体系。在推动抗这一体系的持续运行过程中，他们也将各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570
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食物与营养（精装全彩版）牛津科普系列：餐桌上的抉择 ，悄然雕刻着你的健康人生
作者：[美]P.K.纽比[P.K.Newby] 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 本书为湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。从无麸质饮食到转基因生物，再到草饲牛肉，我们的新闻报道中存在着大量的营养建议。无论是有关最新研究结果的令人出乎意料的头条新闻报道，还是名人和食品博客的趣闻轶事，我们都被食物和营养的相关流行语与信息轰炸，并被告知哪种食物和饮食模式有望帮助我们减肥、抗击疾病、长寿。同时，我们生 ... |
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营养大师李瑞芬的厨房秘籍
作者：谢文纬 出版：东方出版社 日期：2019-03-01 本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬曾被誉为中国临床营养泰斗，她在多年的临床营养工作中积累了丰富的经验，为人民大众普及营养知识做出了杰出的贡献。她身前与陈云夫人于若木同志共同创办了中国美食营养协会，她们携手创办厨师学营养的各种学习班，改革宴会，提倡营养平衡，推广中小学营养餐。本书深入浅出地介绍了各种厨房中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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你今天吃了几种颜色：五色蔬果的营养密码
作者：[日]株式会社无限知识 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 你知道吗，蔬果的颜色，在营养方面也起着重要的作用。绿色蔬果是抗癌生力军，红色蔬果可以消除疲劳，黄色蔬果美容功效强大，白色蔬果具有强效抗菌作用，棕色蔬果可以增强免疫力……学会蔬果的颜色密码，马上就能掌握蔬果的健康吃法。 《你今天吃了几种颜色：五色蔬果的营养密码》按照直观易懂的“颜色”分类，一举公开蔬果的营养和健康吃法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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全民营养公开课·健康管理+健康饮食课（套装全二册）
作者：姜丹 王兴国 出版：中国妇女出版社 日期：2021-06-01 本书由营养科普专家、注册营养师通过简单通俗的语言为大家讲解特殊人群和常见疾病的饮食调理。孕妇、乳母、儿童、老年人、素食者、常见病患者因其特殊的生理状态或饮食习惯，对饮食营养有更高的要求，更容易出现营养相关疾病，因此需要在一般健康饮食原则基础上，增加针对性的饮食营养照顾。读者可以根据自己和家人的具体情况，找到需要关注的饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 787
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