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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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拒绝生病：预防和遏制致命慢性疾病的65条科学法则
作者：[美] 大卫?，阿古斯 著，紫图出版 出版：广东科技出版社 日期：2020-01-01 世界*癌症医生教您真正的科学养命之道 ?美国癌症协会医师研究奖 斯隆?凯特琳癌症中心临床学者奖得主 乔布斯主治医师 大卫?阿古斯博士 新作 ? 预防和遏制致命疾病的65条科学法则；更新你的健康观， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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孕产营养
作者：莉莉·尼科尔斯 著，周雯 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-06-01 ★ 登顶美国亚马逊女性健康、孕产营养、怀孕健身等图书畅销榜！ 美国亚马逊超3000读者评论，近5星好评！美国豆瓣Goodreads 超2千读者评论， 4.52?高分（满分5星） ★ 934篇权威文献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制，以及对有害因素进行控制可采取的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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营养指导员考试习题集
作者：曾迎春 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 《营养指导员考试习题集》助力“每1万人配备1名营养指导员”！ 1500 道模拟题（含多选题），5套模拟试卷（随书赠送配套视频讲解） 首批营养指导员高分考生曾迎春，持有营养指导员师资证书 已辅导3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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宠物食品概论
作者：马海乐 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品质量管理、宠物食品分析与检测等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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一日三餐营养记
作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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核电厂运行控制与管理
作者：中国南方电网电力调度控制中心 出版：中国电力出版社 日期：2017-09-01 当今互联大电网新设备、新技术广泛应用，电网结构复杂、运行特点多变。为适应电力系统发展新要求，不断提高从业人员对现代电力系统运行的认知水平，南方电网电力调度控制中心组织一批技术、技能培训能手联合编著了电力系统运行控制培训教材系列丛书。本书是核电厂运行控制与管理分册，主要讲述核能发电的基础理论、运行控制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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中国心血管疾病康复/二级预防指南（2015版）
作者：胡大一 主编 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-01 血脂管理的中国专家共识和中国观点荟萃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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餐饮食品安全控制
作者：李燕杰，田奉，何秋实 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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动物营养与饲料
作者：许芳，邓希海，刘小飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟*教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。2、创新模式，理念先进：创新教材编写体例和内容编写模式，体现理实一体化，便于项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究
作者：王公 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本书从一个新颖的视角触及了中国近现代科学技术史研究中许多前人未曾涉猎的议题，作者选择了营养学这一以往战时科技史研究中人们很少关注的领域为研究对象，在大量新近公开和发现的原始文献基础上重构了战时营养保障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570
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狗狗营养烘焙
作者：景小俏 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 狗狗长了好多牙结石，怎么破？ 狗狗吃得太油腻，得了胰腺炎，怎么破？ 狗狗吃得太好了，肥胖，关节不堪重负出问题了，怎么破？ 随着国民生活水平提高，家中宠物狗的生活水平也直线上升，有些也伴随着出现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国医疗机构营养科建设蓝皮书
作者：齐玉梅 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-06-01 中国医师协会营养医师专业委员会对历时 3年的调研数据及结果进行分析汇总，编制成《中国医疗机构营养科建设蓝皮书》，希望为今后制订临床营养相关政策、推动营养科建设规范发展、提高临床营养诊疗能力、保障医疗质量与安全提供基本信息。本次调研对未来促进营养诊疗与临床治疗相融合，全面建设“营养筛查、营养评估、营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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骆驼乳营养与功效研究
作者：吉日木图 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，我国乳品工业的迅速发展带动了乳业科学技术的发展，对其各项理化指标及功效方面的研究也越来越深入，骆驼乳作为我国民族乳制品中不可缺少的特色制品得到了更好的研究和开发机会。骆驼乳是一种具有独特营养价值的乳制品，因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。它不仅可以帮助改善消化系统、骨髂系统、皮肤状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国肿瘤整合诊治技术指南：营养疗法
作者：樊代明，石汉平，崔久嵬，丛明华 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-02-01 本书是“中国肿瘤整合诊治技术指南（CACA）”丛书中的一册，本丛书是由中国抗癌协会发起的由诸多院士、学科带头人参与编写的行业指南《中国肿瘤整合诊治指南》（CACA指南）的技术篇。本书为营养疗法分册。 肿瘤营养疗法（cancer nutrition therapy， CNT）是计划、实施、评价营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 622
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生命早期1000天营养改善与应用前沿--孕妇和乳母营养
作者：李光辉、王欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上的最新进展，提出了慢性病“双零”预防的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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2023年度中国好书 院士解锁中国科技（第一辑 共10册）
作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-01-01 1.内容权威、立意高远。“院士解锁中国科技”丛书是在中宣部出版局的指导下，由中国编辑学会和中国科普作家协会共同主编，邀请我国18位院士主笔创作，旨在通过聚焦我国科技事业，营造浓厚科学文化氛围，展现我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2295
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食品营养学（第四版）
作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养学基础知识。本书注重实际应用环节，并在传统教材的基础上，融入一些新型的营养保健知识，以使读者了解食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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城市轨道交通控制中心信号系统
作者：余红梅 出版：北京交通大学出版社 日期：2019-02-01 本书主要介绍城市轨道交通控制中心信号及相关系统，分为三部分：一、控制中心信号系统概述控制中心信号系统的作用、组成。二、控制中心ATS控制中心ATS的结构、分布、基本工作原理。控制中心ATS机房的布置，服务器的分类、功能和工作原理。网络设备的组成工作原理。调度中心的设备布置，工作站的分类、功能和工作原 ... |
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食品营养学实验与技术（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：乐国伟，施用晖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上，依据食品科学与营养学学科专业的特点，整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章，53个实验，内容包括食品营养分析技术概述，食物与生物组织采样处理技术与食品营养成分品质分析，营养生化分析与营养状况测评，营养学与功能评价实验以及营养调查与膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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